Ce să hrănești un copil în timpul unei boli. Supa-piure anti-rece de la Natalia Batsukova

Copiii sunt mai sensibili la contractarea unei infecții virale și se îmbolnăvesc de cinci ori mai des decât adulții, din cauza contactului mare cu alți copii din grădinițe și școli. Pediatrii de frunte ai țării cred că de 6-7 ori pe an pentru un copil cu SARS este chiar norma. În tratamentul unei infecții virale, 10% este alocat medicinei, restul depinde de alimentația adecvată și stilul de viață. Cu o infecție ușoară, nu există modificări speciale în alimentația copiilor, apare o scădere a apetitului când temperatura crește peste 37,8 C, intoxicație și durere în gât.

În primele două-trei zile de răceală, copilul își pierde pofta de mâncare, mai ales pentru hrana solidă, și are dreptul să o facă, toată puterea lui este cheltuită pentru a lupta împotriva infecției, nu trebuie să irosești energie în digerarea alimentelor. Si aici . Aportul de lichid în primele zile ale bolii este mult mai important decât aportul de alimente, deoarece atunci când temperatura crește, organismul pierde mult lichid prin respirație rapidă, piele fierbinte, sudoare. Virusul eliberează toxine, iar lichidul pe care îl bei va reduce concentrația acestora în sânge. Prin urmare decât mai mult copil bea, cu atât sănătatea lui va fi mai bună. Cantitatea de lichid pe care o bei ar trebui să fie de 1,5–2 litri, în funcție de vârstă. Cu o creștere a temperaturii pentru fiecare grad, puteți crește suplimentar volumul de lichid cu 100-150 ml. Încurajează-ți copilul să bea la fiecare jumătate de oră până la o oră. De obicei, pofta de mancare apare atunci cand scade temperatura, programul de masa poate fi schimbat dramatic, dar indiferent de ora din zi, daca copilul si-a exprimat dorinta de a manca, ofera-i mancare usoara si gustoasa. Este mai bine să fie un produs de lapte vegetal sau fermentat cald, lichid.

Ce să-i dea copilului să mănânce?

1. Legume si fructe. Legumele, fructele și fructele de pădure sunt surse de vitamine, minerale și normalizează funcția intestinală. Acestea trebuie servite proaspete și coapte, sub formă de tăieturi, tocane, salate. Dacă unui copil îi este greu să mănânce legume, puteți face suc cu pulpă din ele. Pentru a nu provoca reactie alergicaîntr-un organism slăbit, este mai bine să vă opriți la alimentele din plante domestice, să alegeți alb și galben și. Nu este rău în perioada de boală, bananele sunt potrivite, sunt bogate în calorii și vor ameliora simptomele - greață, vărsături și diaree. În timpul iernii, varza murată este lider în rândul produselor locale în ceea ce privește conținutul de vitamina C. Asigurați-vă că adăugați ierburi proaspete în mesele dvs.
2. . Ușor și rapid digerat, hrănitor, normalizează funcția intestinală.
3. Nu forțați copilul să mănânce atunci când este bolnav. Se absoarbe mai rău decât alimentele vegetale și cu lapte acru. Dar dacă copilul vrea carne, atunci nu refuza și gătește un cotlet sau o bucată întreagă de carne pentru un cuplu. Se fierbe bulionul de pui cu pâine roșie. S-a dovedit că ajută la reducerea inflamației.
4. – stimulente sistem imunitar. Usturoiul s-a impus de mult timp ca un agent antiviral puternic. Contine vitamina C, oligoelemente si fitoncide, enzima lizozima, care ii confera proprietati bactericide. Cu dureri în gât și tuse, inhalarea vaporilor de usturoi este bună. Este mai bine să folosiți 2-3 căței cruzi pe zi; pentru un copil, puteți amesteca usturoiul ras cu măr ras și miere. Cu același usturoi ras, când tușiți, vă puteți freca pieptul și umerii. Ceapa conține vitamine și minerale. La fel ca usturoiul, datorita continutului de fitoncide, are capacitatea de a ucide virusurile si bacteriile, stimuleaza pofta de mancare, ceapa cu coaja mov este mai dulce si copilului ii va placea mai mult gustul.
5. Din delicatese, destul de ciudat, utile înghețată. Adevărat, trebuie consumat încet și topit, se va înmuia Durere de gâtși ameliorează accesele de tuse.
6. . Mierea ajută la întărirea sistemului imunitar, crește rezistența organismului la orice viruși și bacterii, are efect antipiretic și antiinflamator, crește transpirația, îmbunătățește circulația sângelui în gât, orofaringe și nas, reducând astfel numărul de accese de tuse, calmează gâtul și ajută la adormirea mai repede. Cu grija! Mierea de proastă calitate poate provoca o reacție alergică. Din întreaga gamă, ar trebui să se acorde preferință miere de tei. El este cel mai potrivit în tratamentul traheitei, bronșitei, laringitei. Mierea de trifoi și salcâm are proprietăți expectorante. De asemenea, pentru raceli, este recomandata mierea de conifere (pin, molid, brad etc.). Reduce tusea, are efecte antispastice, antiinflamatorii și calmante.

Tine minte! Mierea nu trebuie adăugată la ceaiul fierbinte. Se crede că atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate, din acesta sunt eliberate substanțe cancerigene (substanțe care provoacă cancer). Adăugați miere în ceai care s-a răcit la 50-60 C.

Exemple de preparate

• Supa de pui, supa de varza din varza murata sau varza proaspata;
• tocană de legume, vinete coapte cu brânză de vaci, paste cu legume fierte, ou fiert tare cu chefir sau salată;
• terci cu adaos unt, miere, fructe uscate, pilaf blând;
• caserolă de brânză de vaci, prăjituri cu brânză, clătite cu brânză de vaci, clătite cu umplutură de fructe și fructe de pădure (le puteți servi cu compot de fructe de pădure);
• fursecuri, crutoane, sandvișuri, pâine prăjită cu ceai cald;
• salate din castraveți proaspeți, si verdeata, vinegreta cu varza murata si ceapa, salata cu usturoi si branza, salata de castraveti proaspeti cu Mazăre si ceapa;
• inghetata, jeleu de fructe, sos de mere, mere coapte.

Ce băutură?

1. Plante medicinale

Ceaiul de zmeură va ajuta la scăderea temperaturii și la ușurarea tusei.

Ceaiuri de plante din tei, zmeura, cimbru. Teiul și zmeura au un ușor efect antipiretic, proprietăți diaforetice și analgezice și ajută în lupta împotriva tusei. Puteți prepara frunze și trunchi de zmeură sau puteți adăuga dulceață de zmeură la ceai. Mușețelul poate fi preparat ca ceai sau folosit ca decoct antiseptic pentru gargara și clătirea nasului. Cimbrul este bun pentru bronșită, pneumonie și dureri de gât, ceaiul de cimbru ajută la combaterea tusei chiar și la cei mai mici copii. Foarte rapid ajută la depășirea tusei ierbului de potaz, dar are un efect negativ asupra ficatului.

reteta de ceai de la plante medicinale: luați o lingură de ierburi mărunțite la jumătate de litru de apă (puteți folosi o plantă sau combinați mai multe dacă doriți), turnați apă și fierbeți 10 minute la foc mic, apoi lăsați să fiarbă aproximativ 1 oră. Iată ceaiul, gata de băut. Pentru a prepara o infuzie, ierburile se pot pune într-un termos sau orice alt recipient, se toarnă apă clocotită peste ea și se lasă să fiarbă timp de 3-4 ore. În timpul tratamentului raceli nu poti bea doar infuzii si ceaiuri, ci si ierburi pentru baile de picioare, comprese pe piept, pentru inhalatii, spalatul nasului si gargara.

2. Măceș

- Acesta este remediul numărul 1 pentru răceală. Pentru cei care beau decoct de măceș din prima zi, durata bolii este redusă considerabil.

3. Băuturi cu fructe

Lingonberries, coacazele negre si rosii iti potolesc perfect setea, incarca organismul cu vitamine si normalizeaza functia intestinala.

4. Apa

Copii vârstă mai tânără mai des preferă să bea apă minerală fiartă sau necarbogazoasă.

5. Lapte

S-a crezut întotdeauna că laptele cu este o componentă indispensabilă în tratamentul gripei și răcelii, dar este chiar așa? În prezent, oamenii de știință cred că laptele, dimpotrivă, contribuie la creșterea cantității de scurgere din nas, la dezvoltarea proceselor inflamatorii. Odată cu gripa, producția de enzimă responsabilă de absorbția laptelui este redusă și poate apărea intoleranță la aceasta (scaune moale, zgomot și durere în abdomen, greață). Prin urmare, este mai bine să refuzați laptele în timpul perioadei de boală.

Reguli principale

• In perioada de boala, meniul trebuie sa contina produse cu continut ridicatȘi . Vitamina C este un antioxidant natural care crește rezistența organismului la diferite infecții.

Pe o notă! Surse de vitamina C:

• măceșe proaspete (până la 650 mg / 100 g);
• ardei rosu, coacaze negre si catina (200–250 mg/100 g);
• ardei verde, patrunjel, marar, kiwi (100-150 mg / 100 g);
• citrice (aproximativ 50 mg/100 g).

Necesarul zilnic al copiilor de vitamina C:

O creștere a dozei de vitamine este justificată de faptul că la o temperatură mai mare aprovizionarea lor este consumată mai repede și, deoarece se bea mult lichid, acestea sunt spălate mult mai repede din organism.

Fierul reglează sistemul imunitar, face parte din hemoglobină și oferă oxigen fiecărei celule a corpului uman. Procesul de distrugere a microbilor patogeni care au pătruns în corpul uman. Contine, ierburi proaspete, leguminoase, seminte de susan,. Rata de zi cu zi pentru copii - aproximativ 10 mg.

• Nu dați alimente noi în perioada de boală, gătiți din cele pe care copilul le-a încercat deja.
• Consistența alimentelor trebuie să fie lichidă, semi-lichidă.
• Este mai bine să gătiți mâncarea pentru un cuplu sau să fierbeți, serviți cald (deci este mai ușor de digerat).

Dacă medicul i-a prescris un antibiotic

Antibioticele au prin efect– . Pentru a menține un raport normal de microorganisme în intestinul subțire și gros din prima zi de administrare a antibioticului și la două săptămâni după retragerea acestuia, ar trebui să luați mijloace pentru a normaliza microflora intestinală (Bifidumbacterin, Lactobacterin, Linex, Bifiform), mâncați zilnic. lactate.

Nu suprahrăniți copilul la sfârșitul bolii

Daca copilul nu a mancat nimic de cateva zile, este normal sa slabeasca. Părinții nu ar trebui să fie alarmați și nu ar trebui să fie forțați să mănânce cu forța in caz contrar apetitul s-ar putea să nu revină deloc, deoarece un sentiment de dezgust pentru mâncare va fi stocat în memorie. După ce temperatura scade în organism, există încă suficientă infecție care perturbă funcționarea stomacului și a intestinelor și nu sunt încă gata de mâncare. Dă-i copilului mâncarea pe care o cere, corpul epuizat însuși știe ce îi lipsește. Și cu răbdare, fără insistențe, așteptați până când copilul este pregătit pentru o creștere a nutriției. În decurs de o săptămână, apetitul va reveni treptat, iar senzația de foame va fi mai puternică decât înainte de îmbolnăvire. Astfel, corpul copilului va ajunge din urmă cu caloriile pierdute.

La ce să fii atent?

Mănâncă alimente acide pentru durerile de gât și tuse puternică nu se recomanda – acidul pe care il contin va irita mucoasa afectata.

La tuse, trebuie evitate alimentele care se sfărâmă, alimentele acide, dar este indicat să bei mai multe băuturi calde, acestea subțiază considerabil spuma și îi îmbunătățesc expectorația.

La secretii groase din nas, tuse cu sputa vascoasa, ar trebui sa mananci mai putina faina si alimente lipicioase (paste, jeleu, galuste, cereale vascoase).

Cu angina pectorală, excludeți alimentele acre și dulci din dietă, trebuie să mâncați alimente lichide și în înghițituri mici. Ar trebui să evitați să consumați alimente care se sfărâmă (biscuiți tari, biscuiți, pâine). Pune-ți copilul să suge mentă. Pentru gargară se potrivesc decocturile de salvie, șoricelă, mentă și oregano, galbenele, sunătoare, eucalipt, mușețel.

Întărirea imunității

De ce este atât de important să avertizam copiii împotriva răcelii și gripei?

În primul rând, corpul copilului nu este complet format, sistemul imunitar și mecanismele fiziologice de apărare nu sunt capabile să protejeze complet organismul de efecte nocive toxine virale.

În al doilea rând, copiii sunt cei mai susceptibili la exacerbări. boli croniceși complicații după o infecție virală.

În perioada de iarnă-primăvară, pentru a preveni răcelile și gripa, includeți în dieta copiilor:

1. Plante medicinale. In anotimpul racelilor se bea ceaiuri si infuzii de plante in cure de 2-3 luni.
2. Fructe de pădure. Dați cel puțin 1/2 cană pe zi de merișoare, afine, bulion de măceșe.
3. Fructe uscate. Amestecul este foarte util și în același timp gustos. nuc, caise uscate, prune uscate și miere. Dați 1-2 linguri. l. într-o zi.
4. Ghimbir. Este indispensabil remediu popular pentru raceala si gripa. Rădăcina reduce inflamația, are efect antimicrobian, curăță organismul de toxine. Bea sub formă de ceai fierbinte cu înghițituri mici, poți de mai multe ori pe zi.
5. Miere, usturoi și ceapă.
6. Complexe multivitaminice.
7. Preparate cu echinaceea.
8. Și nu uita de plimbări zilniceîn aer liber.

Nutriție pentru copiii sub 1 an răciți

0-6 luni. Copiii se îmbolnăvesc foarte rar la această vârstă, corpul lor este protejat de imunitatea dobândită de la mamă. Atașați copilul mai des la sân, cu lapte copilul primește anticorpi gata preparate, care vor lupta cu virusul. În același timp, o mamă care alăptează trebuie să mănânce alimente care conțin vitamina C și fier, să ia complexe multivitaminice pentru femeile care alăptează, să bea bulion de măceșe, să mănânce ceapă și usturoi (la început, încercați puțin, mirosul de ceapă și usturoi pătrunde în lapte). si nu fiecare bebelus trebuie sa guste).

6-12 luni. La fel, plus oferă apă suplimentară bebelușului sau Ceaiuri din plante diluat cu apă fiartă. Dacă copilul a preferat să mănânce numai terci în timpul bolii sau numai piure de fructe, iaurt, apoi nu-l forța să mănânce alte alimente până când temperatura scade complet. În momentul cumpărării mancare de bebeluși optați pentru un produs îmbogățit cu vitamine. Și nu vă fie teamă dacă în perioada de boală copilul refuză complet alimentele complementare și va fi doar pe laptele matern.

Dragi părinți, nu intrați în panică după primul simptom al bolii și nu vă hrăniți copilul cu pastile. Lipiți-vă copilul, ascultați-i dorințele în mâncare și totul va fi în ordine. Nu e de mirare că există o opinie: dacă o răceală este tratată, atunci va dura șapte zile, iar dacă nu este tratată, atunci o săptămână. Fiți sănătoși și aveți grijă de copiii voștri!

Răceala s-a retras – iar gripa și răceala s-au declarat imediat. Nu în îngheț, ci în dezgheț, riscul de a prinde virusul este cel mai mare. Și dacă nu ați reușit să vă protejați de infecție, este necesar, pe lângă amestecurile și pulberile de farmacie, să luați în considerare cu atenție construcția dietei dumneavoastră. Merită să ne concentrăm asupra acelor produse care contribuie la protecția antivirale și întăresc sistemul imunitar și, prin urmare, ajută organismul și previn dezvoltarea complicațiilor. Și vă veți recupera mai repede.

10 reguli de nutriție pentru o răceală

Regula 1. Energie pentru corp

Odată cu răceala, nevoia de energie crește, care este asigurată în primul rând de carbohidrații ușor digerabili. Prin urmare, este necesar să se introducă fulgi de ovăz, orez și terci de gris, bauturi cu miere, fructe dulci si sucuri din ele.

Regula 2. Mai multe proteine

Cu o lipsă de proteine, sinteza enzimelor digestive și a anticorpilor este perturbată, iar activitatea bactericidă a serului sanguin scade. Prin urmare, cantitatea zilnică de proteine ​​pentru răceli ar trebui să fie de cel puțin 1 g/kg greutate corporală. Este de dorit ca acestea să fie proteine ​​animale. Deoarece proteinelor vegetale pot lipsi unii aminoacizi, ceea ce poate duce la perturbarea sintezei proteinelor, inclusiv a celor necesare imunității. Ca surse de proteine ​​animale, se folosesc lapte, produse cu acid lactic, brânză de vaci, carne slabă, pește și carne de pasăre și ouă.

O atenție deosebită trebuie acordată bulionului de pui. Datorită prezenței aminoacizilor esențiali în carnea de pui, acest fel de mâncare este un stimulent minunat al producției de mucus, ceea ce face sputa mai puțin vâscoasă și facilitează tusea în timpul răcelilor.

În plus, este necesară îmbogățirea alimentației cu alimente bogate în glutation. Glutationul îmbunătățește activitatea sistemului imunitar. Acest antioxidant puternic se găsește în cantități mari în usturoi, ceapă, vițel, spanac, broccoli, varză de Bruxelles și nuci.

Regula 3. grăsime - mai puțin!

Din grăsimile animale, puteți prefera doar produse lactate și unt. Mai mult, untul și uleiurile vegetale (până la 10 g) trebuie adăugate la mâncărurile gata și nu utilizate pentru prăjit.

Regula 4. Carbohidrații trebuie să fie „potriviți”

Carbohidrații simpli trebuie să crească în dietă. Se bea sucuri, decocturi de legume, pupituri, compoturi, ceai cu miere, lamaie, dulceata. Limitați doar alimentele care intensifică procesele de fermentație din intestine (struguri, pere) și care conțin fibre grosiere (varză albă proaspătă).

Regula 5. Vitaminele

Odată cu infecțiile, necesarul de vitamine al organismului crește semnificativ. Deosebit de valoroase sunt vitaminele care afectează starea de imunitate.

În primul rând, asta vitamina C, care sporește activitatea fagocitară și bacteriană a macrofagelor, stimulează sistemul T al imunității celulare, are efecte antioxidante, antiinflamatorii și bronhodilatatoare. Din produsele sursă acid ascorbic este necesar să consumați coacăze negre zilnic (poate fi congelate), varză murată(Apropo, suma maxima acidul ascorbic nu este conținut în varză în sine, ci în saramură), infuzie de măceș, ardei roșu dulce.

Vitamina A are efect imunostimulant prin accelerarea reproducerii limfocitelor și activarea fagocitozei. Surse alimentare de vitamina A: ficat, gălbenuș de ou, unt, brânzeturi tari. În perioada rece trebuie introduse în alimentație alimente bogate în beta-caroten: caise uscate, morcovi, sparanghel, sfeclă, broccoli, pepene galben, mango, piersici, grapefruit roz, dovleac, mandarine, roșii, pepene verde).

Vitamina B2(riboflavina) îmbunătățește starea imunității umorale și celulare, participând la respirația tisulară. Vitamina B2 se găsește în cantități mari în drojdie, migdale, brânzeturi, ouă, brânză de vaci.

Vitamina B6(piridoxina) îmbunătățește imunitatea în primul rând datorită acesteia participarea activăîn metabolismul proteinelor. Surse alimentare de piridoxină: organe, carne, fasole, soia, drojdie, fasole, orez, mei, hrișcă, cartofi.

Vitamina D ridică apărare imună organism. Surse alimentare de vitamina D: ulei de ficat de pește și animale marine, somon, hering, macrou, caviar, ton, ou, smântână, smântână.

Regula 6. Micronutrienți macro-utili

Dintre oligoelemente, zincul este cel mai important pentru starea sistemului imunitar. Studiile științifice au arătat că consumul regulat de alimente care conțin zinc, pe primele etape frigul reduce durata simptomelor sale. Zincul este bogat în boabe de grâu încolțite (conține 12 mg zinc la 100 g), ficat de vită (8,4 mg la 100 g), ficat de porc (5,9 mg la 100 g), linte (5 mg la 100 g). ), precum și ouă, carne de vită, nuci, fructe de mare, in și semințe de floarea soarelui.

În leguminoase, susan, arahide, există și mult zinc, dar este asociat cu acidul fitic, care îi reduce absorbția și absorbția. necesar zilnicîn zinc - 15-25 mg.

Regula 7. Sare și lichid - cu moderație

Sarea de masă este limitată la 8-10 g/zi, dar cu pierderi semnificative de sodiu (cu transpirație), cantitatea de sare este crescută la 12-15 g/zi. De asemenea, atunci când ai febră, trebuie să bei un numar mare de lichid liber (2-2,5 l/zi).

Regula 8. Stimulăm apetitul

Cu o răceală, este important să vă mențineți pofta de mâncare, astfel încât să puteți include uneori acele alimente și feluri de mâncare pe care pacientul le iubește și să nu le oferi pe cele care necesită efort din partea unei digestii slăbite (părți dure de carne, soiuri dure de mere crude). , pui cu piele).

Regula 9. Coniac?

Dacă tolerați bine alcoolul, încercați să adăugați 30-40 ml de coniac la ceai, sunt potrivite și vinurile naturale roșii sau albe, cahors, amestecate cu apă. În lipsa unor vinuri naturale bune, se poate folosi vodcă sau alcool 25%.

Regula 10

Când gătiți alimente, utilizați numai fierberea în apă sau abur. Este interzis să prăjiți și să coaceți până la o crustă în cuptor. Temperatura vaselor reci nu trebuie să fie mai mică de 15 ° C, fierbinte - nu mai mare de 65 ° C. Mesele trebuie să fie fracționate, de 5-6 ori pe zi, în porții mici odată.

Cele mai bune produse reci

Usturoi

Cel mai produs eficient cu gripa si raceala - usturoi. Alicina conținută în cățeii de usturoi distruge cu succes nu numai virusurile gripale, ci și altele. bacterii dăunătoareși ciuperci. Dacă nu vă place prea mult gustul ascuțit al usturoiului, îi puteți tăia cățeii și înghiți aceste bucăți fără a mesteca, sau puteți amesteca usturoiul ras cu unt și îl folosiți pentru sandvișuri sau, amestecând usturoiul zdrobit cu miere de tei (1: 1), luați lingura cu apă. Puteți folosi suc de hrean cu miere, diluat cu apă (1: 1: 1) pentru prevenirea gripei și, de asemenea, luați o lingură pe zi.

Ceapă

O rețetă veche rusească este „antigrippin de ceapă”: pentru aceasta trebuie să dați o ceapă pe răzătoare, să turnați 0,5 litri de lapte clocotit, să lăsați timp de 20 de minute și să beți o jumătate de pahar cald noaptea. Dar amintiți-vă că hreanul, ceapa și usturoiul trebuie luate cu precauție extremă în caz de boli. tract gastrointestinal(gastrita, enterita, pancreatita).

Piper

Capsaicina care se găsește în ardeiul roșu iute și piperina de ardei negru are, de asemenea, efecte antivirale și stimulează activitatea. sistemul respirator si de aceea, in cantitati mici, va fi de folos adaugarea la felurile principale in perioada rece. Capsaicina activează circulația sângelui, îmbunătățește fluxul limfatic, reduce formarea de mucus, extinde bronhiile - are un efect bronhodilatator și mucolitic, care este important pentru facilitarea tusei în timpul unei răceli.

Bauturi reci

Ceai cu condimente

Buchet intreg substanțe utile are ceai cu coriandru, scorțișoară și ghimbir, care au efect antiviral, precum și stimulează transpirația și ușurează respirația. Pentru a pregăti această băutură vindecătoare, fierbeți două linguri de ghimbir proaspăt ras în două pahare de apă timp de 15 minute, adăugați câte un praf de coriandru și scorțișoară și lăsați-l să se infuzeze încă 10 minute. Bea o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi.

Infuzie de mentă

Oamenii de știință americani sfătuiesc urmatoarea reteta băutură antirece: se toarnă o linguriță de mentă cu un pahar de apă clocotită, se încălzește 3-5 minute la foc mic, se strecoară, se adaugă o linguriță de miere, un cățel de usturoi tocat mărunt și sucul de la un sfert de lămâie și se bea un infuzie caldă peste noapte. Bea cel puțin un pahar pe zi.

Miere cu aloe

O băutură făcută din aloe și miere este foarte utilă în timpul sezonului gripal. Pentru a-l pregăti, luați frunzele inferioare de aloe (cel puțin 3-5 ani), păstrați la frigider până la 2 zile, clătiți, stoarceți sucul și amestecați cu miere în proporție de 1: 2. Este necesar pentru a insista amestecul la frigider timp de 3-4 zile, apoi ia o lingura de 3 ori pe zi cu 30 de minute inainte de masa.

Meniu pentru pacient

Un astfel de meniu va facilita faza acută a bolii și va grăbi recuperarea:

• Primul mic dejun: terci de lapte din fulgi de ovaz, ceai cu lamaie
• Al 2-lea mic dejun: omletă cu aburi, bulion de măceșe
• Prânz: supă de legume piure în supă de pui (jumătate de porție), cotlete de carne aburite, terci de orez (jumătate de porție), piure de compot
• Gustare de după-amiază: măr copt
• Cina: peste inabusit cu cartofi, vinegreta, ceai slab cu miere
• Noaptea: chefir sau alte băuturi din lapte fermentat.

Supa-piure anti-rece de la Natalia Batsukova

Noi vom avea nevoie:

• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Țelină - 200 gr (tulpini sau rădăcină)
• Praz - 300 gr
• Conopida - 200 gr
• Cartof - 1 tubercul mare
• Pui - 250 gr
• Crema - 250 gr
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Verdeturi, sare, piper

Cum să gătească: Prăjiți ceapa, morcovii și țelina timp de 2 minute, apoi puneți prazul, după 2 minute - conopida și cartofii. Se amestecă și se adaugă puiul. Umpleți cu apă, piper, sare, puneți frunza de dafin, verdeata. Închideți și gătiți timp de o jumătate de oră. Cand totul este fiert adaugam o lingura de pasta de rosii si turnam smantana. Se aduce la fierbere și se pisează cu un blender.

Fii sănătos!

Vă rugăm să evaluați acest articol alegând numărul dorit de stele

Evaluarea cititorilor site-ului: 4,2 din 5(184 evaluări)

Ați observat o eroare? Selectați textul cu eroarea și apăsați Ctrl+Enter. Vă mulţumesc pentru ajutor!

Sectiunea Articole

27 ianuarie 2016 În special pentru locuitorii activi ai orașului, care cu disperare nu au suficient timp pentru a mânca corect, tehnologii belaruși au dezvoltat un produs inovator care a devenit o sursă de proteine ​​animale în formă convenabilă. Acesta este primul shake proteic produs în Belarus - Exponenta...

28 aprilie 2015 Cele mai frecvente greșeli ale slăbirii: merită să ai încredere în diete dovedite? Cât ar trebui să dureze dieta? Câtă apă ar trebui să bei pe zi? Ar trebui să renunți la băuturile carbogazoase?

21 ianuarie 2014 Produsele alimentare specializate devin din ce în ce mai populare în rândul populației: suplimente alimentare, alimentatie sportiva. Aceste produse sunt grozave ca o completare la dieta echilibrata si dieta. Dar nu toată lumea știe că produsele alimentare specializate sunt potrivite atât pentru sportivi, cât și pentru persoanele cărora le pasă de sănătatea lor...

Copiii noștri se îmbolnăvesc uneori și, în plus tratament adecvat boala, pentru Fă-te bine cât mai curând nevoile copilului alimentație adecvată. Toți părinții știu asta, dar de multe ori au știut probleme de alimentatie - copiii refuză deloc să mănânce sau au nevoie de ceva complet diferit de ceea ce le este prescris și util.

In afara de asta, odihna la pat sau a fi într-un spital impune unele restricții asupra procesului de alimentație, procesul de alimentație devine oarecum diferit față de cel obișnuit. Passion.ru a aflat cum să hrănească corect copiii în timpul bolii.

Caracteristicile fiziologice ale corpului

Când copiii se îmbolnăvesc de infecții acute, este neplăcut. Mai mult, cel mai simplu dorinta fireasca bebeluș în primele ore boala acuta este refuzul hranei, chiar si cea mai iubita.

Refuzul de a mânca este o reacție normală, deoarece este cauzată de programele biologice ale corpului și se manifestă ca un simptom al aproape orice boală, chiar și la adulți, știm doar să mâncăm prin forță, „pentru că avem nevoie”. Copiii nu înțeleg acest lucru și refuză să mănânce. Cu toate acestea, pare ilogic ca părinții să refuze mâncarea, deoarece este nevoie de forță pentru a lupta împotriva bolii.

Manifestările tuturor bolilor acute se bazează pe stres: reacții dureroase, formare de febră, deficiență de oxigen în țesuturi. Acest lucru duce la o reacție standard a corpului pentru toți oamenii - creierul activează circulația sângelui în cele mai importante organe care ajută să facă față bolii - acesta este capul și măduva spinării, inima, plămânii și rinichii.

În toate celelalte organe, circulația sângelui este redusă la minimum pe durata luptei împotriva bolii. Acest lucru este valabil mai ales pentru sistemul digestiv - intestine și stomac. În același timp, peristaltismul său încetinește, producția de sucuri și enzime scade, acestea devin groase, așa că va fi foarte greu de digerat alimentele.

În plus, din cauza infecțiilor virale, bebelușii dezvoltă adesea așa-numitul „sindrom intestinal” cu lichefierea scaunului, dureri abdominale și gaze - asta explică și lipsa poftei de mâncare și refuzul categoric de a mânca.

S-a dovedit că puterea sindromului intestinal și frecvența de apariție a acestuia sunt direct legate de activitatea părinților în hrănirea copilului: tulburările digestive se dezvoltă datorită faptului că organismul nu este capabil să digere cantitatea crescută de alimente. .

Cum afectează ficatul apetitul?

Pe parcursul infectii acuteși boli, sarcina ficatului crește de multe ori, iar pierderea poftei de mâncare este unul dintre mecanismele de protecție ale ficatului de suprasolicitare. Ficatul se concentrează pe funcții mai importante decât digestia.

De aceea nu este nevoie să intrați în panică atunci când un copil refuză mâncarea, proviziile sale nutrienți destul pentru perioada acuta boala, iar greutatea pierdută în timpul bolii este apoi restabilită rapid. Pe măsură ce activitatea microbilor scade și are loc recuperarea, apetitul este restabilit.

Cum să hrănești un copil în timpul unei boli?

Cunoscând particularitățile activității corpului copilului în timpul infecțiilor, va fi corect să hrăniți copilul, pe baza apetitului său: a mâncat două linguri - bine, a mâncat trei - excelent, nu vrea să mănânce - udă copilul mai mult. Încercările de a hrăni forțat un copil sunt complet inacceptabile - acest lucru va provoca doar negativitate și poate provoca vărsături și refuz psihogen suplimentar de a mânca.

Deshidratarea este mai periculoasă pentru un copil bolnav decât malnutriția.

Principii de alimentație a copiilor bolnavi

De obicei, în timpul unei boli, copiii preferă intuitiv o „masă ușoară”: produse care sunt rapid și ușor digerate - lactate și legume. Mâncarea trebuie să fie fiartă, semi-lichidă, nu condimentată, nu fierbinte, dar nu înghețată. Perfect pentru nutriție în caz de boală brânză de vaci, iaurt , piure de fructe, tocană de legume și fructe.

Sfaturi pentru părinți: cum să hrăniți un copil bolnav?

Renunțați la obiceiul de a răsfăța un copil bolnav cu lucruri dăunătoare - prăjituri, dulciuri, chipsuri, sifon - acest lucru va încorda pancreasul și poate provoca o deteriorare a activității sale, ceea ce poate duce la dureri abdominale și diaree.

Hrăniți copilul des, dar încetul cu încetul, chiar și câteva linguri de supă sau terci îi vor fi foarte utile copilului.

Dacă copilul doare

Uneori, din cauza unor probleme la nivelul gurii sau zonelor apropiate (urechi, nas), copilul refuza sa manance. Îl doare din cauza stomatitei, este neplăcut de înghițit din cauza durerii în gât sau a otitei medii. Anesteziați mucoasa înainte de a mânca sau picurați medicamentul în urechi sau nas.

Nu grăbi copilul, dă-i ocazia să mestece totul cu atenție și să înghită ușor, fără a-și provoca disconfort.

Dacă este bolnav sân copil, schimbați mamelonul cu unul mai moale, cu debit mai mic, astfel încât să nu se sufoce și să nu apese mamelonul pe punctele dureroase din gură.

Hrănirea pacienților imobilizați la pat

Uneori devine necesar să hrăniți copiii în pat, apoi mese speciale vor veni în ajutor. Puteți pune tacâmuri și farfurii pe ele, iar pe pat se întind un arțar și un șervețel pentru copilul însuși pentru a nu păta lenjeria și hainele. Hrăniți copilul cu o lingură, ridicând capul în poziție semi-șezând. Asigurați-vă că are timp să mestece și să înghită totul. Nu vă hrăniți forțat copilul, mai ales dacă este bolnav.

Bebelușii sunt hrăniți de obicei dintr-un vas de băut sau sticle , asezand-o in poala si acoperindu-ti hainele cu un scutec. După ce a mâncat, copilul trebuie să-și ștergă fața și mâinile, să se spele cu un prosop umed, să-i dea un pahar de apă.

Pe măsură ce copilul își revine, apetitul îi va reveni și va începe să mănânce singur. În primele zile de recuperare și întoarcere la dieta obisnuita asigurați-vă că porțiile sunt cu o treime mai mici și bebelușul nu mănâncă în exces. Este posibil ca digestia să nu facă față imediat unei cantități mari de alimente.

Alena PARETSKAYA

În sezonul rece, riscul de infectare de către un copil infecții virale foarte inalt. Și în proces de recuperare mare importanță are o alimentație adecvată.

Dacă un copil a răcit, unii părinți încearcă să-l hrănească mai temeinic, motivându-și decizia prin faptul că în acest fel întăresc puterea copiilor în lupta împotriva bolii. Cu toate acestea, supraalimentarea poate face mai mult rău decât bine. Prin urmare, în procesul de recuperare, este important să se organizeze o alimentație adecvată pentru un pacient mic. Cu ce ​​să hrănești un copil pentru a lăsa rapid o răceală în trecut?

În timpul unei răceli, sucurile proaspăt stoarse sunt recomandate copiilor. Dacă se amestecă
sucuri de legume și fructe, este important să faceți acest lucru în proporții inegale, cu o predominanță
acesta din urmă. Beți sucuri combinate nu mai târziu de 15-20 de minute
dupa presare si imediat dupa amestecare. Deci ei păstrează
cantitatea inițială de vitamine.

Alimentația copilului în timpul bolii pe fondul unei temperaturi corporale stabile

Dacă copilul este răcit, dar temperatura corpului nu crește, nu faceți ajustări semnificative meniu pentru copii. Trebuie să ascultați dorințele gastronomice ale bebelușului, dar în limite rezonabile. De exemplu, dacă un copil cere dulciuri mai mult decât în ​​stare sănătoasă, astfel de slăbiciuni pot fi răsfățate, dar numai în cantități mici.

Hrănirea unui copil în timpul bolii pe un fundal de temperatură corporală ridicată

O creștere a temperaturii corpului este răspunsul organismului la lupta împotriva virusului. Și dacă copilul refuză să mănânce, nu trebuie să-l hrăniți forțat. La urma urmei, în acest fel organismul va cheltui o parte din energie pentru asimilarea alimentelor, care ar putea fi direcționate pentru a rezista bolii.

Se știe că cu o răceală, gripă, durere în gât sau altele boli infecțioase acompaniat de temperatură ridicată organism, copiii refuză alimentele solide. Prin urmare, în aceste zile este important să umpleți rezerva de energie a bebelușului cu alimente lichide: bulion ușoare și de legume, sucuri, băuturi din fructe, compoturi și apă. Lichidul trebuie dat copilului cu un interval de 30-60 de minute.

Iaurturi

În timpul bolii, copiii devin mai capricioși și mai pretențioși în ceea ce privește alegerile alimentare. Cu toate acestea, majoritatea bebelușilor nu refuză iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi, care pot aduce un dublu beneficiu: să potolească foamea și să îmbunătățească microflora intestinală.

Fructe si legume

Alimente proteice

Când copilul începe să-și revină, apetitul îi revine. În aceste zile, de regulă, după scăderea temperaturii ridicate, este important să excludem din dieta copiilor. mâncare proastă: gras, prajit, murat si afumat. Și acordați prioritate alimentelor bogate în proteine: pește sau carne cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate.

Kashi

Terci în timpul unei răceli - mancare perfecta. Sunt bogate în vitamine și oligoelemente care sunt capabile să mențină un echilibru de putere în interior corpul copiilor. Ar trebui să se acorde prioritate hrișcii și ovaz. În funcție de preferințele individuale ale copilului, cerealele pot fi fierte în lapte sau apă.

Piure

Pentru digestia rapidă a alimentelor, oferă-i copilului tău garnituri asemănătoare piureului.

Sucuri, apă, lapte, ceaiuri

Pediatrii sfătuiesc în timpul răcelilor băutură din belșug. Retragerea sputei este favorizată de lapte cald cu miere sau apă minerală. În afara competiției, băuturi din fructe din lingonberries și merisoare. Pentru tratamentul bolii, este de asemenea util să bei cu o ușoară acrișoare: ceai verde sau din plante cu lămâie, Apă cu lămâie, decoct de măceș.

Hrănirea unui copil în timpul unei răceli în timp ce ia antibiotice

Dacă a fost posibil să se învingă temperatura ridicată la un copil în timpul unei boli numai cu ajutorul antibioticelor, sunt necesare produse lactate fermentate îmbogățite cu bifidoculturi pentru a restabili microflora tractului său gastrointestinal. Aceste băuturi trebuie băute atât în ​​timpul tratamentului, cât și timp de 3-4 săptămâni după recuperare.

dieta pentru sanatate

Mâncarea sănătoasă poate aduce mai aproape recuperarea copilului. Iar dacă revizuiți dieta copiilor în favoarea naturală și produse utile, acest lucru îi va întări imunitatea și va pune o barieră împotriva răcelilor.

Expert: Galina Filippova, medic generalist, candidat la stiinte medicale
Elena Nersesyan-Brytkova

Materialul folosește fotografii deținute de shutterstock.com

Menținerea forței generale a corpului, creșterea reacții defensive, scădea proces inflamator, eliminarea toxinelor sunt, desigur, principalele priorități pentru compilare dieta unui pacient cu temperatura ridicata .

Hrănirea unui pacient cu gripă: foame sau calorii „suplimentare”?

Odată cu creșterea temperaturii corpului cu 1 grad, metabolismul de bază crește cu 13%, astfel încât puteți calcula cu ușurință cât de mult va crește metabolismul la o temperatură foarte ridicată. Dacă pacientul nu este hrănit, atunci organismul începe să-și folosească propriile rezerve, iar acest lucru implică epuizarea unui corp deja slăbit.

Cu toate acestea, supraalimentarea pacientului suprasolicita sistem digestiv. Prin urmare, este necesar să luați alimente ușor digerabile în porții mici de 5 ori pe zi. Este deosebit de important ca hrana pacientului sa nu contina o cantitate mare de grasimi, ci sa fie formata din proteine ​​complete, minerale si vitamine, in special vitamina C.

Aportul zilnic de calorii nu trebuie să scadă sub 2000. Dacă mai devreme exista o părere că o stare febrilă poate fi tratată prin post, acum s-a dovedit că o dietă pe jumătate înfometată slăbește și mai mult organismul pacientului.

Dacă gripa este foarte severă, alimentația alimentară este prescrisă individual.

Cerințe speciale pentru pregătirea meselor dietetice

Pentru prepararea alimentelor dietetice, trebuie folosite numai produse proaspete de calitate. În ciuda faptului că sosurile și condimentele nu pot fi incluse în dieta pacientului, acest lucru nu înseamnă deloc că mâncarea ar trebui să fie lipsită de gust. Doar pentru prepararea lui trebuie să folosiți cele mai proaspete produse, alegeți cele mai bune retete, nu gătiți alimente în avans. Și amintiți-vă: se introduce o interdicție completă a alimentelor încălzite.

Transpirație crescută pacienții cu temperatură ridicată, precum și necesitatea de a elimina din organism produsele rezultate din metabolismul crescut, impun necesitatea includerii în dietă a unei cantități mari de lichid (2 litri sau mai mult).

Poate fi fructe și sucuri de legume, infuzii de macese, ceaiuri cu lamaie, precum si ceaiuri din plante (musetel, menta), bauturi din fructe, compoturi, kissels.

Asigurați-vă că includeți în dietă produse lactate fermentate, deoarece acestea normalizează starea florei intestinale și activitatea intestinală, oferind în același timp organismului proteine, calciu și vitamine ușor digerabile.

Rămâne pentru pacient dreptul de a include lapte integral în dietă, deoarece nu toată lumea îl tolerează la fel de bine. Dar cacao este recomandat să fie exclusă din dietă.

Este de dorit să beți pacientul nu numai în timpul zilei, ci și noaptea.

Alimentele ușor digerabile trebuie incluse în dieta pacienților cu febră mare.

Supe: ciorbe slabe de carne și pește, supă piure, ciorbe de cereale asemănătoare supei. Puteți umple primele feluri de mâncare cu smântână, gălbenuș de ouși ulei, care este adăugat deja în mâncare preparată.

Hrănirea unui pacient cu gripă: alimente proteice

Poate sa! Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de carne și pește trebuie servite fierte, coapte, înăbușite, precum și sub formă de sufleuri, piure de cartofi, feluri de mâncare jeleuate.

Ouăle se servesc fierte moale sau ca omletă cu aburi.

Este interzis! Omletele prăjite, ouăle prăjite și ouăle fierte tari sunt excluse din dietă.

Sunt excluse necondiționat carnea de porc, miel, rață și gâscă, precum și cârnații, afumaturile și orice fel de conserve. Și, bineînțeles, toate alimentele prăjite.

Hrănirea unui bolnav de gripă: legume și fructe

Poate sa! Legume (cartofi, sfeclă, morcovi, roșii, conopidă, dovlecel, dovleac) se pot servi crud, fiert si inabusit. Puteti asezona legumele pasate cu o bucata de unt.

Fructele și fructele de pădure trebuie să fie suculente și coapte, este indicat să le serviți piure, puteți face diverse mousse, sufleuri, jeleuri, gemuri sau gemuri. Merele sunt cel mai bine coapte

Este interzis! Leguminoase, varză albă, ridichi, ridichi, deoarece provoacă formarea de gaze în intestine. De asemenea, merită să eliminați ciupercile din dietă - sunt foarte greu de digerat.

Hrănirea bolnavului de gripă: carbohidrați

Poate sa! Sunt permise zahăr, marmeladă și miere.

Pâinea și produsele din făină trebuie administrate cu moderație. Puteți lăsa în dieta pâine uscată de grâu, biscuiți, prăjituri uscate slabe.

Cerealele sunt mult mai bune produse din făină. Cerealele fierte cu adaos de bulion sau lapte, budincile și sufleurile sunt ideale din gris, hrișcă, fulgi de ovăz și orez

Este interzis! Sunt excluse orice pâine proaspătă, brioșe. Orzul, orzul perlat, grâul, granul de porumb vor trebui lăsate până la recuperare.