Despre piureul de legume. De la ce vârstă poți începe să dai copilului tău piureuri de legume și fructe?

Fiecare mamă a unui mic miracol știe că într-o zi laptele sau formula sa devine insuficientă. Vine inevitabil un moment în care bebelușul are nevoie de nutriție suplimentară. Mai nou, medicii pediatri au recomandat introducerea primelor alimente complementare de la 4 luni pentru „copiii artificiali” și de la 6 luni pentru copiii „naturali”. Astăzi, acest principiu nu mai este relevant. Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății, începerea hrănirii complementare trebuie organizată nu mai devreme de vârsta de 6 luni, indiferent de tipul artificial sau natural de aliment principal. Introducerea sa prea devreme este nedorită, deoarece poate provoca disconfort digestiv și poate intensifica dezvoltarea disbiozei intestinale.

Datorită compoziției lor bogate și sănătoase, fructele trebuie să fie prezente în alimentele pentru bebeluși. Ele domină în ceea ce privește conținutul de nutrienți față de alte tipuri de produse. Cu toate acestea, fructele nu pot fi folosite ca tip principal de hrană, ci mai degrabă acționează ca un supliment de vitamine gustos pentru dieta principală a unui sugar.

Corpul în creștere al unui copil are nevoie de multe vitamine și minerale în fiecare zi. Toate acestea pot fi găsite în majoritatea fructelor. Multe dintre ele sunt bogate în caroten, acid ascorbic, vitamine B, diverse minerale, antioxidanți, pectină și unele fibre alimentare.

O varietate de piureuri de fructe sunt folosite pentru a hrăni sugarii. Consistența lor delicată nu irită intestinele sensibile ale copiilor. În plus, astfel de deserturi îl protejează de efectele distructive ale acizilor agresivi.

Importanța primei hrăniri

Prima experiență de hrănire dobândită este extrem de importantă. Îi permite copilului să extindă limitele percepției, să exploreze lumea gusturilor și să se familiarizeze cu varietatea alimentelor. Prima hrănire complementară de succes este începutul pregătirii bebelușului pentru alimentația completă ulterioară.

Astăzi, în rândul medicilor pediatri există mai multe păreri despre cum să introduceți piureul de fructe în alimentele complementare. Majoritatea dintre ei sugerează introducerea unor astfel de paste după un obicei deja format al mâncărurilor cu legume și nu invers. Sugarii sunt de obicei pretențioși și, după un gust dulce și plăcut, refuză adesea să mănânce legume.

Primele compoziții de hrănire complementare trebuie să fie monocomponente (adică să conțină un fruct). Fructele incluse în ele trebuie clasificate exclusiv ca slab alergenice. Cele mai bune opțiuni sunt deliciile făcute din mere verzi, pere, prune, caise, banane sau prune uscate.

Prezentarea de produse noi

Piure de fructe - introducere în produse noi

Trebuie să includeți treptat articole noi în meniul bebelușului, studiind cu atenție răspunsul corpului său. Părinții trebuie să aibă răbdare și să aibă informații despre cum să introducă piureul de fructe în dieta lor obișnuită. În niciun caz nu trebuie să-ți forțezi copilul să mănânce. Ca răspuns, el poate refuza complet noul tratament în viitor. Bebelușul trebuie să-l încerce și să evalueze în mod independent gustul necunoscut. Va dori să mănânce produsul care îi place și poate cere mai mult. Este important să oferi bebelușului un mediu confortabil și o dispoziție bună în timp ce hrănește cu alimente noi. In aceasta perioada nu ar trebui sa aiba probleme cu sanatatea si sa fie absolut sanatos.

Nu este indicat să oferiți unei persoane mici mai multe alimente necunoscute în același timp. După fiecare fel de mâncare nou, este important să monitorizați cu atenție starea copilului pe parcursul zilei pentru posibile reacții alergice. Fructele, chiar și cele mai inofensive, pot provoca tulburări ale sistemului digestiv și, ca urmare, comportament neliniştit la cei mai sensibili copii. În acest caz, este necesar să aflați ce tip de hrană a provocat boala și apoi să nu o mâncați de ceva timp. Puteți oferi bebelușului un nou desert din nou nu mai devreme de o lună.

Daca bebelusul refuza sa incerce tratatiile oferite, nu dispera. Puteți încerca din nou câteva zile mai târziu. In cele mai multe cazuri, dupa 2-3 incercari, bebelusul il mananca cu pofta de mancare. Cu siguranță trebuie să achiziționați o lingură specială pentru copii, astfel încât să nu vă iritați sau să vă zgâriați palatul în timp ce mâncați.

Pediatrii recomandă cum să introduci alimente complementare cu cel mai mic risc pentru sănătate. Este important să începeți treptat, cu porții mici. Aceasta poate fi 0,5-1 linguriță pe masă. Dacă bebelușului îi place tratarea, a doua oară cantitatea acestuia poate ajunge la cel puțin 30 de grame.

Intervalul dintre obișnuirea cu fructele noi este în medie de aproximativ două săptămâni. În această perioadă de timp, bunătățile necunoscute anterior au timp să fie absorbite de organism. O cantitate mică de articole noi pot fi adăugate la preparatele deja dovedite. Acest amestec vă va ajuta să percepeți mâncarea mai calm și să o digerați mai ușor.

Pentru o adaptare confortabilă la noile inovații nutriționale, puteți proceda de la următoarele recomandări ale medicilor pediatri ruși de top, prezentate sub forma unei scheme de hrănire cu piure de fructe:

Vârsta în luni	6	7	8	9	10	11	12
Piure de fructe în grame	60	70	80	90	100	100	120

Cu ce ​​piureuri de fructe să începeți hrănirea complementară?

Cum se introduce piureul de fructe în alimente complementare

Este indicat să introduceți piure de fructe la începutul hrănirii. Se dă proaspăt preparat, iar laptele matern poate fi adăugat în preparat. Depozitarea este permisă numai în formă foarte congelată. Atunci când alegeți hrana pentru copii, trebuie să țineți cont de nivelul de alergenitate al fructului. Cele mai neutre în acest sens sunt perele și merele verzi. Cu ei ar trebui să începeți să vă hrăniți. Puțin mai târziu, puteți diversifica meniul cu alte fructe delicioase - prune, caise, banane.

Piureul de fructe pentru prima hrănire nu trebuie să conțină zahăr sau înlocuitori ai acestuia. Mâncarea pentru copii produsă industrial, de regulă, este complet inofensivă în acest sens și este supusă unui tratament termic amănunțit. Astfel de delicatese special create pentru sugari sunt bine tolerate de ei încă de la începutul consumului.

• Piureul de mere verzi este adesea primul fel de mâncare cu fructe pentru copii. Conținutul ridicat de fier, vitamine A, C, PP, acizi organici, pectine face ca acest produs să fie indispensabil pentru funcționarea confortabilă a intestinelor și a tuturor sistemelor corpului copilului.
• Piureul de pere este bogat în iod, acid folic și beta-caroten. Delicatesa de pere are proprietăți de întărire pronunțate. Pera va fi deosebit de benefică pentru copiii predispuși la diaree frecventă.
• Piureul de prune stimulează activ funcția intestinală. Pruna are un efect laxativ și diuretic moderat. Conține suficiente vitamine B. Cu toate acestea, în doze excesive poate provoca diaree.
• Piureul de caise va beneficia de constipatie si anemie. Caisa are un gust strălucitor, bogat și conține multe substanțe necesare unui organism în creștere (potasiu, pectină, caroten și vitamina C).
• Piureul de banane este extrem de iubit de mulți copii mici. Datorită conținutului său ridicat de calorii, acest fel de mâncare este incredibil de sățios și hrănitor. În plus, bananele sunt bogate în magneziu și potasiu.
• Piureul de prune ajută la combaterea deficitului de vitamine, normalizează metabolismul și are proprietăți bactericide. Vitaminele B1, B2 și C incluse în compoziția sa au un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării normale a copiilor.

Pe lângă toate calitățile benefice de mai sus, astfel de deserturi sunt extrem de gustoase. Majoritatea bebelușilor le tolerează foarte bine și le mănâncă cu mare plăcere.

Dacă micuțul a învățat deja să mănânce bine terci, atunci astfel de feluri de mâncare vor fi mai bine digerate pentru o gustare de după-amiază. Dacă terciul nu provoacă poftă de mâncare, îl puteți amesteca cu pastă de fructe și îl puteți oferi la micul dejun și la cină.

Tipuri de alergeni de fructe

Toți părinții ar trebui să aibă informații despre alergeni. După cum am menționat mai sus, merele verzi și perele sunt componente neutre pentru primele alimente complementare. Toate tipurile de fructe au grade diferite de alergenitate. Alergenii moderati nu provoacă întotdeauna o reacție acută, de regulă, numai la copiii cu hipersensibilitate. Fructele din categoria alergenilor activi pot provoca un efect negativ la majoritatea sugarilor. La organizarea unei noi hrăniri complementare, este important să se țină cont de nivelul de alergenitate al componentelor utilizate:

Alergeni moderati:

• piersică;
• prună;
• caisă;
• cireașă;
• prune uscate

Alergeni activi:

• mere roșii;
• grenade;
• zmeura;
• căpșună

Prima hrănire cu piure de fructe nu ar trebui să conțină cei mai activi alergeni. Dacă este introdusă devreme, poate provoca daune unui organism care nu a devenit încă mai puternic. Consumul acestor fructe și fructe de pădure va deveni posibil când bebelușul va împlini vârsta de cel puțin un an.

Mancare pentru bebelusi din magazin

Piure de fructe din magazin

Alimentele din borcane și cutii conțin fructe tratate termic. Aceasta este o opțiune bună pentru începerea hrănirii complementare. După consumul de astfel de alimente, în majoritatea cazurilor nu există reacții negative din partea sistemului digestiv. Cu toate acestea, atunci când alegeți paste de fructe în magazin, trebuie să luați în considerare câteva puncte:

• Este compoziția produsului adecvată vârstei copilului?
• dacă produsul conține informații detaliate despre compoziția și producătorul său;
• este compoziția naturală garantată cu un conținut minim de ingrediente suplimentare;
• Data de expirare trebuie să fie marcată clar pe ambalaj

După deschiderea ambalajului (sau borcanului), conținutul rămas se păstrează la frigider. Perioadele de depozitare sigure trebuie specificate de către producător. De regulă, această perioadă nu este mai mare de 24 de ore. Mancarea sterila pentru bebelusi comercializata in magazine nu contine la fel de multe substante utile ca alimentele naturale. În unele cazuri, conține zahăr, fructoză sau glucoză. Se adaugă pentru a îndulci conținutul. Astfel de componente nu sunt complet inofensive. Ele pot provoca dezvoltarea în continuare a cariilor sau a obezității. O altă parte negativă este probabilitatea ca copiii să dezvolte un obicei de gust excesiv de dulce. Ulterior, aceștia pot refuza să mănânce produse naturale sănătoase (legume, brânză de vaci etc.).

Piureuri de fructe de casă

Pregătirea unui desert natural pentru prima hrănire cu propriile mâini nu necesită mult timp și efort. Atunci când selectați fructele pentru hrana pentru copii, trebuie să țineți cont de nivelul lor de maturitate. Trebuie să fie optim. Acest lucru va adăuga dulceață naturală preparatului și nu va necesita adăugarea de zahăr. Pasta trebuie să includă fructe de origine locală. Omoloagele lor exotice sunt capabile să provoace cea mai imprevizibilă reacție în organism.

Fructele trebuie spălate bine, decojite și tocate. Pentru a pregăti un fel de mâncare cu o consistență deosebit de delicată, cel mai bine este să folosiți un blender sau să îl dați pe răzătoarea fină din plastic. Este mai convenabil să zdrobiți specimenele moi cu un pistil sau să zdrobiți cu o furculiță.

Fructele fierte pot fi trecute printr-o sită fină. Desertul cu mere este cea mai sigură și mai accesibilă opțiune pentru pregătirea unui supliment la dieta de bază a bebelușului. Pentru a face acest lucru, tăiați mărul în jumătate și răzuiți pulpa. A doua opțiune este să-ți tratezi copilul cu un măr copt la cuptor.

Meniul fiecărui copil trebuie să fie complet și variat. După ce a stăpânit mâncăruri noi făcute din fructe și fructe de pădure, el va putea primi nu numai beneficii mari de la acestea, ci și bucurie.

Legumele sunt o modalitate excelentă de a începe să-ți hrănești bebelușul; sunt ușor de digerat și au un gust plăcut. Ce legume ar trebui să înceapă să introducă un bebeluș în mâncarea pentru adulți? Ce piure de legume este mai sănătos pentru prima hrănire? Să luăm în considerare aceste întrebări.

Legumele alcătuiesc cea mai mare parte a dietei umane; se potrivesc bine cu orice tip de carne și produse din cereale. Un complex bogat de vitamine și minerale oferă organismului nutrienții esențiali, coordonează funcționarea tractului gastrointestinal și întărește sistemul imunitar.

Hrănirea complementară ar trebui să înceapă la vârsta de patru luni, când stomacul bebelușului produce deja acid clorhidric. Chiar dacă bebelușul este hrănit cu lapte matern, piureul trebuie totuși administrat: îmbogățește organismul cu componente nutriționale suplimentare.

Puteți găti broccoli cu conopidă. Această legumă are un gust deosebit și nu este întotdeauna pe placul copiilor. Cu toate acestea, broccoli conține iod în compoziția sa, precum și multe microelemente utile care contribuie la dezvoltarea deplină a corpului bebelușului.

Reguli de introducere a culturilor de legume

După prima hrănire cu dovlecei și varză, este necesar să se introducă copilul în alte culturi de legume.

Lista de legume pentru un bebelus de 4 luni:

• cartof;
• morcov.

Coordonați secvența de introducere a fructelor în dietă cu medicul pediatru local. De exemplu, morcovii pot provoca o erupție cutanată pe corpul copilului, iar cartofii sunt greu de digerat din cauza cantității mari de substanțe amidonoase.

Important! Pentru a elimina excesul de amidon din cartofi, înmuiați fructele decojite și tăiate în apă timp de câteva ore.

Pentru un copil de cinci luni, puteți pregăti piure din:

• dovlecei;
• sfeclă de zahăr.

Dovleacul este foarte util pentru bebeluși, dar această legumă poate provoca o alergie la caroten. Cu toate acestea, piureul de dovleac este ușor de digerat, iar alergiile sunt adesea confundate cu icterul cu caroten. Cum să hrănești corect bebelușul tău de dovleac? Pentru a nu provoca icter cu caroten, această legumă nu trebuie administrată frecvent.

Bebelușul tău este gata să încerce ceva nou atunci când nu se mai satură din laptele matern sau formula obișnuită; dacă se arată interesat de mâncarea ta, poate să ia o bucată și să o bage în gură. Acest lucru apare de obicei între vârsta de aproximativ 5 și 9 luni. Așadar, este timpul să-i inițiezi copilului tău în legume. Și pentru aceasta trebuie să aflați cum să pregătiți singur piureul de legume pentru prima hrănire complementară sau să alegeți cel potrivit gata preparat, când să îl oferiți și la ce să vă așteptați de la această inovație.

Primul piure de legume: când și ce să oferi

Cu privire la problema hrănirii complementare - momentul începerii acesteia și alegerea ingredientului - specialiștii în nutriție pentru bebeluși nu au o părere comună. Depinde mult de starea de sănătate a fiecărui copil, de ritmul individual al dezvoltării acestuia și de metoda de hrănire.

Dacă bebelușul tău este hrănit cu lapte matern, nu va avea nevoie de nimic altceva până la vârsta de șase luni. Și după șase luni, numai laptele matern nu este suficient pentru a furniza organismului bebelușului în curs de dezvoltare toate substanțele importante. Apoi vine „cea mai bună oră” de piure de legume. Până în acest moment, sistemul digestiv, care nu este complet consolidat, este deja capabil să facă față noului produs fără riscul formării de gaze sau a diareei. Pentru bebelușii hrăniți cu biberon, timpul cel mai potrivit este 4 sau 4,5 luni.

Apropo, momentul real al introducerii alimentelor complementare vegetale diferă în diferite părți ale lumii: în Europa, de exemplu, acest lucru are loc la 3-4 luni de viață a unui copil. În special, pediatrii germani nu ascund că scopul acestor măsuri este de a înțărca treptat și persistent copilul de la alăptare la o dată mai devreme, în principal pentru ca mama să se poată întoarce mai repede la muncă.

Este timpul sa incepem

Bebelușul tău poate încerca deja piureul de legume dacă:

• greutatea lui s-a dublat de la naștere;
• poate mânca în poziție verticală;
• poate mesteca mâncarea cu bucăți mari.

Experții recomandă să începeți hrănirea complementară cu legume, nu fructe. În caz contrar, se va forma o dependență timpurie de dulciuri, urmată de refuzul altor alimente sănătoase, se poate dezvolta carii și se poate deteriora metabolismul (plus o încărcare suplimentară asupra pancreasului și rinichilor). Legumele sunt mai puțin „interesante” decât fructele, dar conțin toate vitaminele și microelementele necesare creșterii.

Dacă creșterea în greutate a bebelușului este slabă, medicul pediatru poate recomanda introducerea terciului în dietă. În alte cazuri, legumele sunt cea mai bună opțiune.

Este mai bine să începeți să dați piure de legume în prima jumătate a zilei, astfel încât să aveți timp să monitorizați starea copilului și să monitorizați posibilele consecințe ale hrănirii (alergii sau probleme digestive).

Este în regulă dacă copilul se întoarce de la lingură, plânge sau scuipă mâncare sănătoasă - doar acordă-i puțin timp și încearcă aceste metode:

• dați hrană nouă la următoarea hrănire sau după câteva zile;
• adăugați puțin lapte matern/formulă pentru a face gustul mai familiar;
• După câteva zile, dă un piure dintr-un alt tip de legume.

Îți poți hrăni copilul puțin câte puțin, de mai multe ori sau de două ori. Experiența arată că copiii pot fi de acord să încerce piureul numai după zece sau chiar cincisprezece încercări nereușite. Dar refuzați să introduceți alimente complementare dacă copilul nu este bine sau are o dispoziție proastă: este puțin probabil să perceapă în mod pozitiv experimentele cu meniul său.

Primele legume

Deci, cu ce legume ar trebui să începeți să vă hrăniți? Cu atât de multe produse din care să alegi, poate fi dificil să știi care sunt cele mai bune pentru copilul tău și pe care ar trebui să le ții. Cel mai convenabil este să folosiți sfatul universal al nutriționiștilor pentru copii, care au studiat legumele potrivite pentru prima hrănire complementară, compoziția și proprietățile lor benefice și, de asemenea, au determinat riscul unei reacții alergice.

Tipul de legume	Caracteristici	Risc de alergie
Dovlecel/dovleac	Util pentru copiii predispuși la alergii. Îndepărtează excesul de apă din corp. Potrivit pentru copiii supraponderali. Nu este recomandat pentru scaune moale	Mic de statura
Conopidă	Conține o proporție mare de vitamina C, are mult fier și proteine. Potrivit pentru copiii supraponderali
Brocoli	Brocoli
Cartof	Conține potasiu, fosfor și vitamine. Bogată în calorii. Mult amidon (pentru a elimina excesul de amidon, trebuie să-l înmuiați în apă timp de o oră înainte de gătit). Este mai bine să consumați în cantități mici. Nu este recomandat pentru constipație	In medie
Morcov	Conține mai multă vitamina A decât alte legume (de aceea este bună pentru ochi) și multe antibiotice naturale. Are un gust placut. Este mai bine să începeți să vă hrăniți cu morcovi fierți
Dovleac	Saturat cu pectină și vitamine. Sărac în calorii. Potrivit pentru copiii supraponderali

Când decideți cu ce piure de legume este cel mai bine să începeți hrănirea complementară, acordați preferință dovleceilor, conopidă sau broccoli. După două săptămâni, când ești sigur că copilul s-a obișnuit, încearcă să-i oferi piure de dovleac, morcovi, varză albă, mazăre verde sau spanac. Sfecla, roșiile și ceapa sunt oferite de la 9-10 luni, când organismul copilului le poate percepe normal, și faceți acest lucru cu precauție, deoarece pot provoca alergii.

Trebuie să alegeți alimentele cu mare atenție dacă tatăl sau mama copilului a avut sau are alergii alimentare.

Piureurile de legume de la 4 luni, și în general la începutul hrănirii complementare, trebuie să fie monocomponente (de la o anumită legumă). După ce te-ai familiarizat cu produsele enumerate, dacă nu există nicio reacție negativă, îi poți oferi copilului tău nutriție multicomponentă.

Schema de alimentatie complementara

De la bun început, piureul de legume ar trebui să fie o masă independentă - micul dejun sau prânzul. Legumele vor deveni o garnitură doar atunci când carnea și peștele vor apărea în dieta copilului dumneavoastră.

Așadar, un preparat nou ar trebui inclus în meniul copiilor treptat, aproape imperceptibil. Când introduceți piureul de legume în alimente complementare, modelul de hrănire poate arăta astfel.

1. Începeți dimineața cu 1/2 linguriță, apoi hrăniți copilul cu lapte matern/formulă. În fiecare zi, dublați volumul și aduceți-l la 50-100 ml, dacă starea de bine și caracterul scaunului bebelușului nu s-au schimbat.
2. Daca bebelusul nu mai vrea sa manance, nu insista - ofera-i imediat hrana lui obisnuita (lapte matern, formula).
3. Dacă apare o reacție negativă (roșeață/erupție cutanată/mâncărime, diaree/constipație, dureri abdominale) - întrerupeți produsul, așteptați până când simptomele dispar și încercați altul.
4. Ați avut o reacție la o cantitate crescută de produs care a fost anterior perceput ca normal? Opriți-vă pentru câteva zile și apoi reveniți la cantitatea anterioară de mâncare.
5. După prima săptămână (dacă copilul se simte normal), înlocuiți complet o hrănire cu legume. În următoarele șapte zile, va avea loc adaptarea la noul aliment.
6. Cum să introduceți legumele în alimente complementare: adăugați fiecare tip nou în dietă pe rând, după 7 zile (acest lucru face mai ușor să urmăriți o posibilă reacție și să înțelegeți ce anume a avut loc; se recomandă să țineți evidența - data, tipul de hrană, doză, reacție).

O „microdoză” la început este cea mai bună soluție. Și cu cât crește mai încet volumul per hrănire, cu atât este mai puțin probabil ca copilul să dezvolte diateză.

Cumpărați sau gătiți

Mâncarea pentru copii fabricată din fabrică este recomandată pentru consum de către organizațiile de sănătate de top la nivel mondial și național. Producătorii europeni și ruși oferă produse de cea mai înaltă calitate, astfel încât alegerea părinților depinde doar de preferințele și capacitățile lor financiare.

Când cumpărați alimente gata preparate pentru copii într-un magazin, ar trebui să acordați atenție:

• integritatea ambalajului (fără lovituri, capac bine închis);
• culoarea conținutului (dacă se vede prin ambalaj);
• marcaje pe etichete (vârsta minimă a copilului, data expirării, contactele producătorului);
• compus.

În mod ideal, piureul de legume are o structură uniformă optimă, culoare naturală, este îmbogățit suplimentar cu substanțe utile, este hipoalergenic și nu conține condimente, conservanți sau aditivi „ciudați”, inclusiv amidon ca agent de îngroșare. Este steril si contine toti nutrientii necesari indiferent de anotimp.

Dacă vrei să-ți faci propriul piure pentru bebeluși, alege-ți cu grijă legumele. Nu ar trebui să aibă defecte, dar nu ar trebui să arate prea „lucioase” (cel mai probabil, în timpul cultivării au fost fertilizate cu îngrășăminte necunoscute pentru tine). Cel mai bun lucru sunt legumele dintr-o „grădina bunicii” dovedită.

Vă puteți aproviziona cu alimente pentru utilizare ulterioară: de exemplu, varza este bine depozitată în congelator, iar morcovii și cartofii sunt depozitați pe balcon iarna.

Este bine să folosiți un cazan dublu pentru a găti legume: aceasta este o modalitate rapidă care va păstra și vitaminele. Se macină legumele printr-o sită (pentru volume mici) sau se pasează cu un blender de imersie. La aproximativ 10-11 luni, puteți piure mâncarea cu o furculiță obișnuită: includerea bucăților mari va ajuta copilul să învețe să mestece.

Iata care sunt principiile generale pentru prepararea unui preparat sanatos din legume pentru copilul tau.

1. Luați un tip (să spunem broccoli), clătiți cu apă curentă.
2. Se toarnă apă clocotită peste legume, se toacă și se pune într-o cratiță.
3. Se toarnă produsul cu apă curată îmbuteliată, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute până când se înmoaie.
4. Scurgeți apa (nu complet), zdrobiți legumele încă fierbinți împreună cu bulionul.
5. Adăugați 2-3 picături de ulei de măsline sau de floarea soarelui în masa rezultată (mai târziu o puteți crește la 1 linguriță) sau o cantitate mică de lapte fiert.
6. Se amestecă până se omogenizează. Nu adăugați sare.
7. Lăsați piureul să se răcească sau să se încălzească ușor.

Important: Asigurați-vă că pregătiți alimente proaspete înainte de fiecare hrănire.

Dacă doriți să încercați să faceți diferite piureuri de legume pentru copii, rețetele pe care le oferim vă vor ajuta în acest sens. Vă reamintim că aceste produse pot apărea primele în dietă, nu vor provoca alergii, vor fi bine absorbite și vor aduce multe beneficii.

Piure de dovlecel

Veți avea nevoie de un dovlecel mic (fără crăpături, lovituri sau alte daune) și apă îmbuteliată.

1. Spălați bine legumele, îndepărtați coaja, îndepărtați miezul și tăiați-o în cuburi mici (aproximativ 1x1 cm).
2. Peste bucati se toarna putina apa curata, se lasa sa fiarba, se reduce focul si se fierbe 15-20 de minute pana devin moi.
3. Se scurge aproape tot bulionul, se piseaza dovlecelul fiert pana se omogenizeaza, fara cocoloase (sterge cu sita sau foloseste un blender). Dacă consistența este groasă, turnați puțin bulion și amestecați.

Piure de varză

Veți avea nevoie de conopidă (7-10 inflorescențe) și 50 ml apă purificată, lapte matern sau o formulă adaptată).

1. Clătiți bine inflorescențele mici, puneți în apă clocotită, lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute (va fi nevoie de aceeași perioadă de timp dacă sunt gătite într-un cazan dublu).
2. Scurgeți legumele fierte într-o strecurătoare și răciți.
3. Se pasează cu un blender sau se pasează printr-o sită, adăugând treptat apă/bulion de varză (gr. lapte sau amestec). Aduceți la consistența smântânii lichide.

Piure de morcovi

Luați 100 g de rădăcină, 25 ml lapte fiert, trei picături de ulei vegetal.

Dacă observați o reacție atipică a copilului dumneavoastră la un aliment nou, trebuie să consultați un medic pediatru sau să contactați un alergolog pentru examinare. Și pentru a evita probleme, cel mai bine este să încercați în primul rând piureuri de legume hipoalergenice pentru primele alimente complementare - sunt perfect digerabile, oferă organismului bebelușului macro și micronutrienți necesari, fibre și vitamine. Și numai după ce te obișnuiești cu ele ar trebui să-ți tratezi copilul cu piureuri din alte legume.

Imprimare

Corpul unui copil în creștere are nevoie de substanțele necesare, vitamine și microelemente. Pentru un bebeluș în vârstă de șase luni, hrana suplimentară devine de o importanță considerabilă. Pentru un bebeluș artificial, nevoia de hrănire complementară apare deja la 4 luni. Legumele sunt opțiunea cea mai acceptabilă în majoritatea cazurilor. Pentru a decide cu ce legume să începeți hrănirea complementară și cum să introduceți piureul de legume, trebuie să acordați atenție tendinței bebelușului la alergii și caracteristicilor digestive.

Scopul hrănirii complementare nu este atât dorința de a satura bebelușul, ci mai degrabă introducerea la alimente noi și trecerea de la consistența lichidă la consistența mai groasă.

Atunci când decideți în ce secvență să introduceți alimente complementare vegetale unui sugar, trebuie să acordați atenție celor mai hipoalergenice. Acestea includ broccoli, conopida, dovleac și cartofi. Cel mai bine este să introduceți legume din dovlecel. Pulpa fragedă este saturată cu substanțe esențiale și se află în fruntea clasamentului de primă alegere. O nouă legumă poate fi introdusă în aproximativ o săptămână.

Primul aliment complementar vegetal este selectat în funcție de anotimp și dat într-o anumită ordine. Nu este indicat să luați fructe veche și de import. Dacă vârsta copilului o permite, este mai bine să oferi piureuri la începutul toamnei, când piețele sunt pline de cele mai proaspete fructe.

Ce piure de legume ar trebui să alegi pentru prima ta hrănire complementară? Fără îndoială, dovlecelul ocupă cel mai înalt nivel în clasament. Structura produsului finit se compară favorabil cu multe altele. Va fi mai ușor pentru intestinele slabe ale unui copil să digere această legumă delicată.

Reguli de introducere

Cum să pregătești primul fel de mâncare pentru bebelușul tău? Piureul de legume trebuie introdus copilului încet, monitorizând cu atenție reacția copilului. Nu este neobișnuit să aveți alergii chiar și la cele mai simple alimente. Schema de introducere include regulile de bază:

1. Orice piure pentru bebeluși ar trebui să fie introdus nu mai devreme de șase luni pentru un copil alăptat.
2. Nu puteți administra un nou tip de hrană cu 3 zile înainte și după vaccinarea preventivă.
3. Copilul trebuie să fie absolut sănătos.
4. Puteți începe să încercați un nou piure cu o jumătate de linguriță, crescând treptat porția zilnică până la norma de vârstă pe parcursul unei săptămâni.

Pe ce ar trebui să vă concentrați atunci când introduceți primele alimente complementare:

• manifestarea interesului alimentar;
• capacitatea de a ține corpul într-o poziție verticală;
• prezența a cel puțin un dinte;
• dublarea greutății la naștere.

Mulți bebeluși au dificultăți în îngrășare. În acest caz, nu este nevoie să vă grăbiți cu legumele. Cea mai bună alegere ar fi să hrănești cereale fără gluten. În alte cazuri, opțiunea preferată pentru prima hrănire complementară este piureul de legume. Acest fel de mâncare are un efect blând asupra motilității intestinale și vă permite să scăpați fără probleme de problema constipației la sugari.

Adesea, tinerele mame nu își pot da seama cum să introducă o a doua legumă în alimentele complementare ale bebelușului lor. În acest caz, o parte din piureul deja familiar este înlocuită treptat cu o parte din cel nou până când se ajunge la doza zilnică. Părinții vor trebui să decidă în ce ordine să adauge noi feluri de mâncare.

Unde sa încep

Mamele tinere se consultă de obicei cu un medic pediatru cu privire la de unde să înceapă și cum să introducă alimente complementare - legumele sunt pe primul loc. Care piure de legume este cel mai bun?

Magazinele de articole pentru copii oferă alimente gata preparate pentru copii în cantități incredibile. Orice mamă își poate crea propria evaluare a produselor pentru bebeluși și poate alege cea mai bună opțiune pentru copilul ei. Cu toate acestea, metoda preferată este să faci piureuri acasă. Pentru a face piure de legume, nu ai nevoie de nimic special, cu excepția unui blender. Potrivit multor părinți, ratingul celor mai bune dispozitive este condus de Braun. Aceste blendere sunt foarte puternice și multifuncționale.

Pentru a decide care piure de legume este cea mai bună alegere, trebuie să ții cont de tendința bebelușului tău la reacții alergice. Dacă au fost observate simptome negative în timpul alăptării, nu ar trebui să începeți cu alimente mai alergene. Atunci când decideți de unde să începeți, piureul de dovleac este o alegere ideală. Chiar și iarna, puteți cumpăra această legumă pentru hrănire complementară. Este o plantă nepretențioasă și nu necesită utilizarea unor cantități crescute de îngrășământ.

Proprietăți utile ale legumelor

Aceste produse valoroase au o mulțime de avantaje și aduc beneficii neprețuite organismului micuțului. Tabel cu proprietăți deosebit de utile:

• Zucchini. Are cea mai delicată textură. Piureul finit are o consistență cremoasă și este rareori respins de micii gurmanzi. Conținutul ridicat de apă și fibre vegetale normalizează digestia copilului. Vitaminele și microelementele incluse în compoziție îmbogățesc dieta bebelușului.
• Brocoli. O sursă de neînlocuit de nutrienți. Conține multe fibre vegetale și ajută la rezolvarea problemei constipației, în special la bebelușii hrăniți cu biberon.
• Conopidă. Este un depozit de vitamine și minerale. Are un conținut ridicat de fibre. Cu toate acestea, copiii care sunt predispuși la diaree nu ar trebui să se grăbească să o introducă în alimentația lor.
• Dovleac. Una dintre cele mai sănătoase legume. Includerea sa în dietă este recomandată nu numai sugarilor, ci și tuturor adulților. Conține o mulțime de substanțe utile. Carotenul natural asigură dezvoltarea corectă a aparatului ocular al bebelușului.
• Cartof. O sursă valoroasă de potasiu, necesară pentru funcționarea stabilă a sistemului cardiovascular. Conținutul ridicat de amidon asigură organismului bebelușului energia necesară. De regulă, este introdus ultimul.

Facerea piureului

Multe rețete nu conțin nimic complicat, așa că absolut orice tânără mamă poate pregăti piure de legume. Nevoia principală pentru prepararea piureurilor de legume este obținerea stării cât mai omogene. De asemenea, ar fi util să vă consultați cu un medic pediatru despre cum să introduceți corect alimentele complementare. Este mai bine să începeți să introduceți piureul de legume în alimentele complementare cu ceva pe care l-ați pregătit singur. Cum se prepară piureul pentru bebeluși?

Zucchini

Atunci când decideți ce piure este cel mai bun pentru a începe să vă prezentați copilul la primul fel de mâncare și ce legume să alegeți, alegerea cade pe dovlecel. Această legumă este deosebit de hipoalergenică și are o textură delicată după gătire.

Cum se face, să începem:

1. Mai întâi trebuie să spălați bine și să curățați dovlecelul. Pentru a pregăti piureul de legume, luați doar 1-2 dovlecei. Este indicat să alegeți cele mai mici fructe fără nicio deteriorare.
2. Apoi trebuie să puneți legumele tăiate într-o cratiță și să adăugați o cantitate mică de apă. Aburirea poate fi cea mai eficientă și convenabilă pentru multe mame.
3. Gatiti nu mai mult de 10 minute. Se macină legumele gătite într-un blender până se omogenizează.

Conopidă

Gătitul nu este foarte diferit de gătitul dovlecel. Va dura puțin mai multă apă și timp. Când pregătiți un fel de mâncare nou, legumele fierte trebuie și ele făcute piure până la omogenizare. Este permisă diluarea piureului cu lapte sau amestec de lapte. Această legumă este introdusă cel mai adesea după dovlecel. Are compatibilitate bună cu piureurile din alte tipuri de varză.

Brocoli

Atunci când introduc alimente complementare vegetale, broccoli se află, de asemenea, pe primul loc în clasamentul legumelor. Când îl pregătiți singur, nu este întotdeauna posibil să obțineți o stare complet omogenă. Prin urmare, nu este nevoie să introduci alimente complementare copilului înaintea legumelor mai sus menționate. Până la această vârstă, bebelușul se va obișnui deja cu alimente necunoscute și îi va fi mai ușor să treacă la alimente cu boabe minuscule.

De asemenea, rețeta nu conține nimic neobișnuit: fierbeți și măcinați.

Dovleac

La ce vârstă trebuie introdus dovleacul? Primele legume sunt oferite bebelușului la 4-6 luni. Uneori puteți întâlni afirmația că piureul de dovleac întărește scaunul copilului. Acesta este un eveniment rar; de obicei, mâncarea mâncărurilor de dovleac, dimpotrivă, înmoaie scaunul copilului.

Rețetele lunare de legume sugerează introducerea timpurie a dovleacului în dietă.

Cea mai potrivită variantă ar fi coacerea legumelor în folie. Cu toate acestea, nu orice tânără mamă este pregătită să încălzească un aparat electric de dragul unei piese mici. Prin urmare, este destul de acceptabil să fierbeți dovleacul într-o cratiță mică sau să îl fierbiți la abur. O legumă matură gătește destul de mult timp datorită cantității mari de fibre vegetale pe care o conține, dar timpul de gătire nu trebuie să depășească 30 de minute.

Piesa finită trebuie zdrobită și cu un blender. Rezultatul este un piure fraged care nu este cu nimic inferior analogilor disponibili comercial.

Cartof

Piureul este preparat în mod tradițional. Nu este nevoie să vă grăbiți să introduceți acest fel de mâncare. Adăugarea lui la meniul bebelușului ar trebui amânată până la ultima dată de introducere a alimentelor complementare. La prepararea piureului, este necesar să amestecați cel puțin jumătate cu altele. În timpul gătitului, se pierde cea mai mare parte a vitaminei C. Cu toate acestea, restul poate satisface nevoile copilului.

Aditivi suplimentari

Acizii grași polinesaturați sunt foarte importanți pentru dezvoltarea creierului bebelușului. Cu toate acestea, grăsimile vegetale și animale nu sunt capabile să ofere bebelușului cantitatea necesară.

Pentru a face acest lucru, o mamă care alăptează trebuie să mănânce o cantitate considerabilă de acizi omega-3 sănătoși. Conținutul lor în pește este semnificativ, dar nu suficient pentru o mamă care își alăptează copilul. Multe legume și fructe conțin cantități mici de acizi omega-3. Dar cea mai mare parte provine din semințele și semințele fructelor.

Este recomandabil ca o mamă care alăptează să ia suplimente alimentare pentru a compensa această deficiență. Suplimentele preferate se bazează pe ulei de pește obținut din pulpă de pește. Suplimentele din ficat de pește pot conține niveluri prea mari de metale grele. Este necesar să selectați cu atenție alimentele din dieta mamei.

Abordarea corectă a introducerii alimentelor complementare vă va permite să pregătiți în timp util intestinele bebelușului pentru trecerea la o masă comună. Persistența și graba excesivă sunt inadecvate în această chestiune. Dacă bebelușul nu este pregătit să mănânce alimente noi, nu trebuie să fii zelos și să-l forțezi să mănânce un fel de mâncare nou cu forța.

- Acesta este un moment crucial pentru părinți, deoarece aceștia trebuie să știe nu numai ce se înțelege prin hrănire complementară, ci și la ce oră ar trebui introdusă în alimentația copilului. Până nu demult, pediatrii recomandau începerea hrănirii complementare cu sucuri de fructe și/sau legume, și a le oferi bebelușului câteva picături din a doua lună de viață.

• La alăptare, alimentele complementare se introduc la 6 luni, când sunt artificiale - nu mai devreme de 4 luni. (cu acord cu medicul pediatru);
• Este mai bine să începeți hrănirea complementară cu piure de legume și/sau fructe, dar numai dacă copilul se îngrașă bine;
• dacă copilul este subponderal, atunci trebuie să introduceți mai întâi terci în dieta lui și abia apoi piureuri de fructe/legume;
• sunt introduse chiar în ultima etapă - nu mai devreme de 7 luni.

Important! Părinții ar trebui să-și amintească regula „de aur”: prima porție de alimente complementare nu trebuie să depășească o linguriță în volum. Dacă copilul nu are o reacție negativă din partea corpului la produsul dat, puteți crește volumul unic.

Reguli pentru introducerea piureului de legume în dieta bebelușului

Pediatrii spun că aceasta este cea mai bună opțiune pentru hrănirea complementară, deoarece bebelușii dezvoltă rareori reacții la acest produs și aproape niciodată nu au probleme digestive. Puteti introduce primele mancaruri de legume de la 6 luni si ar trebui sa incepeti intotdeauna cu piure cu un singur ingredient. Pe viitor, când bebelușul se va obișnui cu noul produs, va fi posibil să-și diversifice dieta.

De asemenea, merită subliniat faptul că există tipuri de piureuri de legume care pot fi date unui bebeluș de la vârsta de patru luni, dar fără a reduce proporția de alăptare. Acestea includ:

1. mancare de bebeluși. Pentru a-l pregăti, trebuie să fierbi morcovii până când sunt complet fierți și să-i dai pe răzătoare fină. Apoi adăugați puțin lapte în masa rezultată și treceți printr-o sită.
2. Amestecul lichid de conopidă. Inflorescențele de conopidă se opăresc cu apă clocotită, apoi se spală sub jet de apă și se pun în apă fierbinte, se fierb până se înmoaie. Apoi apa este scursă, inflorescențele sunt turnate cu lapte și zdrobite cu ajutorul unui blender până la un terci foarte lichid.

Notă:Pediatrii permit adăugarea de ulei în piureurile de legume de mai sus - pentru piureul de morcovi, o cantitate mică de unt (literalmente pe vârful unui cuțit) este perfectă, dar pentru conopidă, uleiul vegetal nerafinat (jumătate de linguriță) este cea mai bună alegere.

Imediat ce bebelușul se obișnuiește cu un tip de piure de legume, poți introduce în alimentație un alt tip de legume. Chiar dacă bebelușul are unele preferințe, este necesar să faci meniul variat și să-l înveți să mănânce diferite tipuri de alimente.

Vă recomandăm să citiți:

Reguli pentru prepararea piureului de fructe pentru bebeluși

Piureul de fructe dintr-un singur produs se recomanda a fi introdus in alimentatia unui nou nascut la varsta de 4 luni, iar daca bebelusul este alaptat si se ingrasa bine, atunci la 6 luni. Regula de bază este că piureurile de fructe nu trebuie în niciun caz să înlocuiască dieta principală, ci ar trebui să acționeze ca un desert gustos și sănătos. Singura excepție este un fel de mâncare - piure de morcovi cu adaos de masă de fructe.

În general, alimentele cu fructe pentru copii pot fi achiziționate gata făcute și de la magazinele cu amănuntul, dar produsele naturale sunt întotdeauna mai bine digerabile, așa că merită să înveți cum să faci singur piure de fructe.

Lucruri de amintit:

1. Pentru a pregăti piureul, fructele nu trebuie doar spălate bine, ci și stropite cu apă clocotită.
2. Chiar și cele mai moi fructe trebuie curățate de coajă.
3. Este mai bine să măcinați pulpa de fructe printr-o sită, deoarece atunci când utilizați un blender este imposibil să obțineți o consistență absolut uniformă a piureului.
4. Pentru a prepara piure de fructe, alege fructe cu gust dulce-acru.

Dacă bebelușului i se administrează alimente complementare din piure de fructe de la vârsta de 4 luni, atunci până la 6-7 luni puteți adăuga în farfurie smântână încălzită în baie de apă, pulpă de prune uscate (aburit) și terci de orez fiert.

Introducerea sosului de mere în alimentația bebelușului

Pediatrii recomandă administrarea sucului de mere sugarilor la vârsta de șase luni. Abia după ce bebelușul a dezvoltat o dependență de sucul de mere poate fi introdus în dietă. De ce recomandă medicii să începeți hrănirea complementară cu un măr? Totul se explică prin proprietățile cu adevărat unice ale fructului:

Sosul de mere poate fi făcut din fructe proaspete sau coapte. Este recomandat să dai mai întâi bebelușului piure din mere proaspete și să observi reacția corpului său. De exemplu, dacă se observă o creștere a formării de gaze, atunci data viitoare este mai bine să oferiți piure de mere copt - va acționa ca un laxativ ușor, ameliorând copilul de constipație. Pentru a face piure, este mai bine să alegeți merele verzi dulci-acrișoare, deoarece puteți dezvolta o alergie la cele roșii.

Notă:Soiurile roșii ale fructelor sunt recomandate a fi administrate copiilor care au o fragilitate crescută a vaselor de sânge. Dar astfel de nuanțe ar trebui explicate de un medic pediatru! În caz contrar, părinții ar trebui să acționeze conform schemei clasice.

Cum se face sos de mere: trebuie să dai fructele pe răzătoare fină și să-l treci de mai multe ori printr-o sită, astfel încât să nu existe nici măcar un bulgăre mic în produsul finit. Desigur, înainte de a pregăti felul de mâncare, mărul trebuie spălat bine, curățat de coajă și îndepărtat semințele.

Piure de cartofi și morcovi în dieta unui nou-născut

La 15-20 de zile după ce bebelușul s-a obișnuit cu merele, puteți începe să introduceți piureul de morcovi în alimentația lui. De obicei, această perioadă coincide cu vârsta bebelușului de 6,5 luni. Tipul de piure în cauză va fi radical diferit de ceea ce mănâncă adulții!

În primul rând, trebuie să acordați o atenție deosebită alegerii legumelor rădăcinoase pentru a face piure:

• legumele trebuie sa fie proaspete si cea mai buna varianta ar fi sa le cresti singur fara aditivi chimici;
• Este strict interzisă folosirea fructelor cu muguri, semne de verdeață sau putrezire sub piele pentru a pregăti piure pentru un nou-născut;
• Va trebui să îndepărtați un strat destul de gros de coajă din rădăcină și să o înmuiați în apă rece timp de o zi. Cartofii proaspăt curățați nu pot fi gătiți pentru un copil - conțin prea mult amidon.

În al doilea rând, cea mai bună opțiune pentru un copil ar fi piureul de cartofi cu ierburi. Este simplu de preparat: tuberculul pregătit se taie cubulețe mici și se fierbe timp de 10 minute, apoi se adaugă în apă fie verdeață, fie varză albă în cantitate de 2-3 linguri și totul se fierbe până se înmoaie. Rămâne doar să scurgi apa și să faci piure de legume fie cu ajutorul unui blender, fie prin măcinarea lor printr-o sită. Pentru a îmbunătăți gustul și consistența preparatului, puteți adăuga o lingură de lapte, dar adăugarea de sare în piureul de cartofi nu este strict recomandată.

În al treilea rând, piureul de cartofi poate fi variat, trebuie doar să așteptați până când bebelușul se obișnuiește cu gustul său original. De exemplu, puteți adăuga morcovi la piure de cartofi (aceasta este, de asemenea, pregătită) - acest lucru nu numai că va adăuga un nou gust preparatului, ci va oferi și organismului copilului vitamine și substanțe nutritive utile.

Piure de prune

La vârsta de 7 luni (cu hrănire artificială - 5 luni), medicii recomandă adăugarea în dietă a mâncărurilor de la bebeluș. Acest fruct conține vitamine și componente nutriționale; chiar și celor mai capricioși copii le place gustul său, iar consumul regulat de prune uscate îmbunătățește procesul de digestie și previne dezvoltarea