Întregul adevăr despre mâncarea pentru copii. Ce trebuie să știți despre mâncarea pentru copii: întreg adevărul despre mâncarea pentru copii

Anna Kulikova
Consultație pentru părinți „Totul despre mancare de bebeluși»

Copilul tău stă de mult timp la masa comună, mănâncă și bea singur. Ce mănâncă? La fel ca adulții? Ești sigur că acest lucru este corect? Nutriție copiii preșcolari ar trebui să țină cont de caracteristicile lor sistem digestiv, nu a devenit încă mai puternică și formată. Cura de slabire nutriție Dieta copilului ar trebui să fie compusă din componente ușor digerabile.

Sănătos alimentatie pentru prescolari. Principii de baza ca urmare a:

Valoarea energetică ar trebui să fie adecvată vârstei; micul dejun ar trebui să reprezinte 25% din valoarea energetică zilnică, prânzul – până la 40%, gustarea de după-amiază – 10%, iar cina 25%;

Modul nutriție preşcolar organizat sau părinţi sau preşcolarîn conformitate cu standardele sanitare; Orele de masă trebuie să fie strict constante, de cel puțin 4 ori pe zi.

Toți factorii nutriționali trebuie să fie echilibrați; Meniul se extinde putin.

Condimentele picante și ciupercile sunt de asemenea interzise. Puteți face mâncăruri puțin mai condimentate folosind ceapă, usturoi și o cantitate foarte mică de ardei în diverse sosuri pentru carne sau pește.

Pentru cereale, preferați orzul perlat și meiul - conțin fibre.

Ce este în dieta unui copil? prescolar: mancare calda si fierbinte cel putin rația zilnică. Și, bineînțeles, baza este carnea, peștele, lactatele, pastele, cerealele, pâinea, legumele și fructele.

Proteină. Corpul crește și numai proteinele sunt material de construcții. Sursa de proteine ​​usor digerabile este carnea, de preferat vitel, pui si curcan. Este de preferat să luați pește conţinut scăzut de grăsimi: cod, biban, merluciu, pollock, somon roz.

Nu-ți trata copilul cu delicatese - caviar, carne afumată. Puteți obține iritații ale membranei mucoase delicate a stomacului, dar beneficiile sunt de 0%.

Puteți folosi și prăjirea atunci când pregătiți mâncarea pentru bebeluș, dar nu o prăjiți prea mult. Totuși, este mai bine să aburiți cotlet și chiftele sau în sos.

Nu uitați că în fiecare zi dieta nutriție dieta copilului ar trebui să fie compusă din produse lactate. Acestea pot fi produse lactate fermentate - chefir, iaurt, lapte copt fermentat, brânză de vaci cu cel mult 5% conținut de grăsime, lapte. Adăugați produse lactate la deserturi, caserole, cereale și sandvișuri.

Hrănim copilul cu legume, fructe și sucuri în fiecare zi. Un preșcolar ar trebui să primească 250 g de legume pe zi, până la 200 g de cartofi, fructe și fructe de pădure în sezon până la 250 g. Copilul tău poate obține vitamine doar din legume și fructe proaspete. Ce legume? Să fie varză, castraveți, roșii, ridichi, salată verde, mărar și pătrunjel. Oferă și sucuri și nectaruri în fiecare zi. Daca nu poti da Suc proaspăt, cumpara sucuri destinate mancare de bebeluși.

Alegeți pâinea potrivită, din cereale integrale, secară și paste făcute din făină de grâu dur.

Unt nu mai mult de 20 g pe zi și ulei vegetal(Folosim 10 g, bineînțeles, de preferință în preparate gata preparate. Nu dați alimente grase copil seara. Până la căderea nopții, activitatea stomacului copilului este mult redusă, iar dacă alimentele nu au timp să fie digerate înainte de culcare, nu vei avea doar probleme cu digestia, ci și cu somnul sănătos!

Ce altceva ar trebui să știi? mamă?

1. Dacă îți hrănești copilul acasă după grădiniţă, aruncați o privire la meniul zilnic înainte de a pleca. Nu pregăti alimente sau feluri de mâncare pe care le-a mâncat deja.

2. Produse de bază pentru zi cu zi au fost enumerate alimente, dar precum brânză tare, smântână, ouă, pește - nu pentru uz zilnic, o dată la 2 zile.

3. Pregătiți mâncare sigură, de exemplu, carne tocată, nu o bucată întreagă, pentru ca copilul să nu se sufoce.

4. Același lucru este valabil și pentru peşte: scoateți fiecare os, sau faceți carne tocată.

5. Se întâmplă ca un copil să refuze să mănânce cutare sau cutare mâncare. Nu convinge, nu forța. Întrebați de ce nu vrea, încercați singur. Nici tu nu mănânci tot. Schimbați rețeta. Sau adăugați același produs într-un alt fel de mâncare.

6. Curățați bând apă un copil poate bea cât dorește, dar băuturile zaharoase trebuie controlate și limitate, iar acest lucru este valabil mai ales pentru băuturile cumpărate din magazin.

La această vârstă, norma de zahăr este de 50 g pe zi. În apă dulce și spumante, aceasta este de 7 ori mai mare! Gândește-te de două ori înainte de a cumpăra o astfel de băutură.

7. Conținutul total de calorii al alimentelor este de aproximativ 1800 kcal, iar în ceea ce privește greutatea, un copil ar trebui să mănânce aproximativ 1,5 kg de alimente pe zi.

Da, este o bătaie de cap să prepari alimente sănătoase separat. alimentatie pentru prescolari, dar îl poți găti și pe cel potrivit pentru tine, adult mancare sanatoasa nu picant, gras, dulce. Și preferința este pentru legume și fructe. Se va întâmpla din nou excelent exemplu pentru copil și cheia sănătății familiei!

"Corect alimentația este cheia sănătății» .

Nutriție pentru orice organism viu este o sursă de energie, produse implicate în metabolism și material plastic. Corect în cantitativ și calitativ nutriție- cel mai important factor de creştere şi dezvoltare armonioasă copil, adaptare la condiții în continuă schimbare Mediul extern, crescând imunitatea.

Insuficient, excesiv și unilateral nutriție duce la apariția stărilor distrofice (hipo, paratrofie, obezitate, anemie, tulburări digestive acute, predispune la boli infecțioase și alte boli.

Orice defecte nutriție V vârsta preșcolarăîși pot aminti de ei înșiși în perioadele de vârstă mai înaintată.

1. Corect nutriție determinată nu numai de starea corpului, ci și "cohabitanti", adică bacterii care locuiesc în tractul alimentar.

La majoritatea copiilor, acum pot fi întâlnite așa-numitele manifestări ale bolii intestinului iritabil, în care flora necesară unei digestii corecte este înlocuită cu alte microorganisme.

Prin urmare, este foarte important să hrăniți corect copilul pentru a corecta toate abaterile în activitatea tractului gastrointestinal.

2. Aflux hrănitoare substanțele din organism apare datorită faptului că organismul le extrage direct din alimente și le prelucrează folosind special aditivi alimentariși intestine, sau se sintetizează singur. Prin urmare, este foarte important să cunoașteți seturile aproximative de alimente recomandate, deoarece nu toți nutrienții sunt sintetizați în organism.

3. Componente foarte importante ale alimentelor sunt substanțele de balast (fibrele și fibrele alimentare, acestea trebuie incluse în alimente. Fibrele vegetale neutralizează multe Substanțe dăunătoare, intrand in organism din exterior si introducand in el pectine - substante foarte valoroase pentru metabolism.

Pentru a asigura corect nutriție sunt necesare următoarele conditii:

a) prezența tuturor în alimente ingredientele necesare (proteine, grăsimi, carbohidrați, microelemente, vitamine);

b) sănătos tractului digestiv, precum și prezența în acesta a tuturor enzimelor pentru prelucrarea corectă a acestor nutrienți;

V) modul rațional nutriție: Acest tehnologie moderna gătit (bucătărie tradițională pentru copii gradina este destul de potrivita caracteristici fiziologice copil) și distribuția rațională a alimentelor în funcție de conținutul de calorii pe parcursul zilei.

Produse precum laptele, pâinea, zahărul, untul, carnea trebuie folosite în fiecare zi; peștele, ouăle, smântâna, brânza de vaci nu pot fi folosite în fiecare zi, dar în decurs de o săptămână copilul ar trebui să le primească de 1-3 ori. Un copil nu ar trebui să primească două feluri de făină sau cereale într-o zi.

Fiecare copil are propriul apetit, propriul metabolism, al lui preferințele gustative, propriul ritm individual de dezvoltare. Prin urmare, prima și principala regulă pentru toată lumea este să nu hrănești niciodată un copil forțat.

Sursă de proteine ​​- produse lactate, carne, ouă. Trebuie amintit că cel puțin 60% din proteinele din alimente trebuie să fie de origine animală.

Nu mai puțin importante în alimentație sunt grăsimile și carbohidrații, care sunt o sursă de energie pentru mușchi și introduc, de asemenea, vitamine liposolubile în organism.

Lipsa de vitamine și microelemente din alimente afectează negativ și funcția musculară.

Cu deficit de vitamina B, mușchii se contractă slab, iar copilul are tonusul muscular scăzut

(așa-numitul simptom "umeri flosici", tonusul mușchilor abdominali este redus, prin urmare, respirația este afectată.

Deficitul de vitamina C perturbă, de asemenea, metabolismul proteinelor în mușchi. Cu deficiența sa, mușchii nu se pot relaxa mult timp după exerciții fizice, ceea ce accelerează dezvoltarea suprasolicitarii lor. Lipsa vitaminei C afectează, de asemenea, rezistența tendoanelor și ligamentelor.

Un deficit de vitamine liposolubile A și E perturbă procesul oxidativ în mușchi, iar un deficit de vitamina D duce la rahitism.

Deficiența de calciu și magneziu reduce capacitatea de conservare a mușchilor, în timp ce deficitul de potasiu încetinește recuperarea musculară după efort.

Copiii care nu suferă de diverse tulburări de dezvoltare și de comportament își pot primi toată mâncarea în pregătirea culinară normală. Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor, puteți adăuga proaspete, ierburi conservate sau uscate(pătrunjel, mărar, țelină, ceapă verde, usturoi, măcriș, rubarbă etc. Este indicat să excludeți din alimentație doar ardeiul, condimentele iute și condimentele.

In lipsa fructelor si legumelor proaspete se pot folosi compoturi, sucuri, piureuri de fructe si legume.

Cantitatea de lichid pe care o primeste zilnic un copil este de aproximativ 80 ml la 1 kg de greutate corporala, tinand cont de lichidul continut de alimente. În sezonul cald, cantitatea de lichid consumată crește la 100-120 ml la 1 kg greutate corporală. Copiilor trebuie să li se ofere apă de băut temperatura camerei, fiert si neindulcit.

A salva valoarea nutritivă a alimentelor, folosit in mancare de bebeluși, trebuie urmat cu strictete bine reguli cunoscute prelucrarea culinară a produselor.

Ascultăm rar avertismentele medicilor care vorbesc despre pericolele recipientelor de plastic sau raze ultraviolete. Am început să acordăm prea multă atenție celorlalți. Fiecare dintre noi se străduiește să dea sfaturi altora, dar uită de propria noastră siguranță.

Adevărul despre mâncarea pentru copii

Mamele și bunicile noastre nu s-au bazat pe piureuri, cereale și amestecuri gata făcute atunci când era vorba de hrănirea nou-născuților. Acum există o mare varietate de alimente pentru bebeluși pe piață, iar părinții nu trebuie să taie fructe și legume sau să pregătească sucuri pentru bebelușii lor. Cu toate acestea, cercetările științifice efectuate în acest domeniu de-a lungul anilor au arătat că alimentele pentru bebeluși conțin prea mult componente periculoase: de la conservanți la pesticide și cancerigeni.

Studiați cu atenție compoziția

Atunci când alegeți produse alimentare pentru copii, nu are rost să vă bazați pe marca producătorului sau pe sfaturile prietenilor. Dacă aveți ocazia (un robot de bucătărie, un blender și puțin timp liber), pregătiți acasă mâncare bio. Copilul tău nu va simți diferența, iar sănătatea lui va fi în siguranță. Dar dacă nu aveți ocazia să pregătiți singur piureul, atunci studiați cu atenție compoziția acestuia înainte de a cumpăra un produs.

Dacă nu poți controla procesul de producție, trebuie să obții cât mai multe informații despre produs. Producătorii iau măsuri extreme pentru a prelungi durata de valabilitate a produselor. De aceea adaugă conservanți în legume. Rețineți că alimentele mai ieftine pot conține și alte componente nedorite, așa că nu vă zgâriți cu sănătatea bebelușului.

Consultație pentru părinți „Totul despre alimentația bebelușului”.

Copilul tău stă de mult timp la masa comună, mănâncă și bea singur. Ce mănâncă? La fel ca adulții? Ești sigur că acest lucru este corect? Alimentația copiilor preșcolari ar trebui să țină cont de caracteristicile sistemului lor digestiv; acesta nu a devenit încă mai puternic și format. Dieta unui copil de 5 sau 6 ani ar trebui să fie compusă din componente ușor digerabile.

Alimentație sănătoasă pentru preșcolari. Principiile de bază sunt următoarele:

Valoarea energetică ar trebui să fie adecvată vârstei; micul dejun ar trebui să reprezinte 25% din valoarea energetică zilnică, prânzul – până la 40%, gustarea de după-amiază – 10%, iar cina 25%;

Alimentația preșcolarului este organizată fie de părinți, fie de instituția preșcolară cu respectarea standardelor sanitare; Orele de masă trebuie să fie strict constante, de cel puțin 4 ori pe zi.

Toți factorii nutriționali trebuie să fie echilibrați; Meniul se extinde putin.

Condimentele picante și ciupercile sunt de asemenea interzise.

Puteți face mâncăruri puțin mai condimentate folosind ceapă, usturoi și o cantitate foarte mică de ardei în diverse sosuri pentru carne sau pește.

Pentru cereale, preferați orzul perlat și meiul - conțin fibre.

Ce este în dieta unui preșcolar: mâncare caldă și fierbinte, cel puțin ¾ din rația zilnică totală. Și, bineînțeles, baza este carnea, peștele, lactatele, pastele, cerealele, pâinea, legumele și fructele.

Proteină. Corpul crește și numai proteinele sunt materialul de construcție. Sursa de proteine ​​usor digerabile este carnea, de preferat vitel, pui si curcan. Este de preferat să luați pește cu conținut scăzut de grăsimi: cod, biban, merluciu, pollock, somon roz.

Nu-ți trata copilul cu delicatese - caviar, carne afumată. Puteți obține iritații ale membranei mucoase delicate a stomacului, dar beneficiile sunt de 0%.

Puteți folosi și prăjirea atunci când pregătiți mâncarea pentru bebeluș, dar nu o prăjiți prea mult. Totuși, este mai bine să aburiți cotlet și chiftele sau în sos.

Nu uitați că dieta copilului dumneavoastră ar trebui să includă produse lactate în fiecare zi. Acestea pot fi produse lactate fermentate - chefir, iaurt, lapte copt fermentat, brânză de vaci cu cel mult 5% conținut de grăsime, lapte.Adăugați produse lactate la deserturi, caserole, cereale și sandvișuri.

Hrănim copilul cu legume, fructe și sucuri în fiecare zi. Un preșcolar ar trebui să primească 250 g de legume pe zi, până la 200 g de cartofi, fructe și fructe de pădure în sezon până la 250 g. Copilul tău poate obține vitamine doar din legume și fructe proaspete. Ce legume? Să fie varză, castraveți, roșii, ridichi, salată verde, mărar și pătrunjel. Oferă și sucuri și nectaruri în fiecare zi. Daca nu poti da suc proaspat, cumpara sucuri destinate alimentelor pentru bebelusi.

Alegeți pâinea potrivită, din cereale integrale, secară și paste făcute din făină de grâu dur.

Desigur, folosim unt nu mai mult de 20 g pe zi și ulei vegetal (10 g), de preferință în preparate gata preparate. Nu da alimente grase copilului tau seara. Până la căderea nopții, activitatea stomacului copilului este mult redusă, iar dacă alimentele nu au timp să fie digerate înainte de culcare, nu vei avea doar probleme cu digestia, ci și cu somnul sănătos!

Ce altceva ar trebui să știe un părinte?

1.Dacă vă hrăniți copilul acasă după grădiniță, aruncați o privire la meniul zilnic înainte de a pleca. Nu pregăti alimente sau feluri de mâncare pe care le-a mâncat deja.

2. Au fost enumerate principalele produse pentru alimentația zilnică, dar precum brânza tare, smântâna, ouăle, peștele nu sunt pentru consum zilnic, o dată la 2 zile.

3. Pregătiți mâncare sigură, de exemplu, carne tocată, nu o bucată întreagă, pentru ca copilul să nu se sufoce.

4. Același lucru este valabil și pentru pește: îndepărtați fiecare os sau faceți carne tocată.

5. Se întâmplă ca un copil să refuze să mănânce cutare sau cutare mâncare. Nu convinge, nu forța. Întrebați de ce nu vrea, încercați singur. Nici tu nu mănânci tot. Schimbați rețeta. Sau adăugați același produs într-un alt fel de mâncare.

6. Un copil poate bea apă potabilă curată cât dorește, dar băuturile zaharoase trebuie controlate și limitate, iar acest lucru este valabil mai ales pentru băuturile cumpărate din magazin.

La această vârstă, norma de zahăr este de 50 g pe zi. În apă dulce și spumante, aceasta este de 7 ori mai mare! Gândește-te de două ori înainte de a cumpăra o astfel de băutură.

7. Conținutul total de calorii al alimentelor este de aproximativ 1800 kcal, iar în ceea ce privește greutatea, un copil ar trebui să mănânce aproximativ 1,5 kg de alimente pe zi.

Da, este supărător să pregătiți mese sănătoase separate pentru preșcolari, dar puteți pregăti și mâncare sănătoasă adecvată pentru dvs., un adult, fără alimente picante, grase sau dulci. Și preferința este pentru legume și fructe. Acesta va fi, de asemenea, un exemplu excelent pentru copil și o garanție a sănătății familiei!

Iată un articol interesant în care un specialist în nutriție pentru copii vorbește despre cum se hrănește pentru ca copilul să mănânce și ce să facă dacă copilul nu vrea să mănânce.

Vă rog sub tăietură - interesant!

Am terminat formarea la Australian Cadence Health Institute, un curs online de la Stanford School of Medicine și probabil că am citit tot ce era posibil cărți străine despre această temă. De asemenea, fac afaceri legate de hrana bio pentru copii. De asemenea, sunt mama unei fetițe de 2,5 ani care iubește mâncarea delicioasă și sănătoasă. Ea mănâncă muștar și ceapă, iubește broccoli și roșiile, dar poate, la fel ca majoritatea colegilor ei, să le respingă peste noapte. mancare favorita sau fă tam-tam despre bucățile de mere din fulgii de ovăz.

Chiar și cele mai multe mamă experimentată se dovedește a fi lipsit de apărare atunci când un copil refuză mâncarea, mănâncă doar câteva alimente timp de o lună sau percepe cu dezgust noi capodopere culinare. Specialisti moderni Potrivit nutriției, această perioadă este definită ca o etapă naturală în dezvoltarea copiilor. Acest comportament apare de obicei de la 2 până la 5 ani, poate dura de la săptămâni la câțiva ani și se rezolvă spontan pe măsură ce îmbătrânesc. Cum să treci de această etapă cu beneficii maxime pentru sănătatea copilului și relația lui viitoare cu alimentele?

1. Studiază faptele și stabilește motivele pentru care nu mănâncă/schimbi obiceiurile

Începând de la vârsta de doi ani, copiii au tendința de a reduce cantitatea și gama de alimente consumate. Experții străini în nutriție numesc astfel de copii pretențioși „mâncători pretențioși și agitați” sau chiar neofobi (neofobie - frica de lucruri noi) și asociază comportamentul lor cu stadiul cognitiv și emoțional de dezvoltare. „Mâncătorii pretențioși” demonstrează un apetit scăzut și pot refuza alimentele familiare și preferate, în timp ce neofobilor le este, în general, frică să încerce alimente necunoscute. Astfel de copii aleg anumite tipuri de alimente, de exemplu, un singur tip de iaurt. Mâncarea ar trebui să arate conform propriilor reguli. Dacă forma este dezactivată, culoarea este prea maro sau mai multe ingrediente sunt amestecate, întregul vas poate fi respins.

Bebelușii cu sensibilitate pronunțată la vederea și mirosul alimentelor, conform experților, sunt mai emoționați. Este mai puțin probabil să accepte schimbarea, să copieze comportamentul altor persoane sau să facă ceva doar pentru că li s-a cerut. Ei tind să-și facă griji mâini murdareși o față lipicioasă sau chiar refuzând să meargă desculț pe iarbă și nisip. Există dovezi că băieții sunt mai predispuși la comportamente alimentare pretențioase, în timp ce fetele sunt mai susceptibile la imitație dependențe alimentare colegii.

Motive pentru refuzul de a mânca:
- aversiune față de vederea și mirosul alimentelor
- sensibilitate crescută La senzații tactile, sunete și gusturi
- dificultăți în utilizarea independentă a dispozitivelor
- varietate limitată de gusturi în primul an de viață
- introducerea prematură a alimentelor texturate
- dureri ale dinților sau senzație de rău
- experiență negativă sau exemplu de la adulții din apropiere legate de mâncare
- incapacitatea de a sta mult timp într-un singur loc
- nivel scăzut glandă
- ARFID extrem de rar (sindromul consumului alimentar de evitare/restricționat).

2. Expune-ți copilul la o varietate de gusturi, culori și texturi

Unul dintre factorii care creează dificultăți nutriționale este experiența gustativă limitată în primul an de viață al unui copil. Asigură-te că bebelușul tău primește o varietate de texturi în alimente între 6 și 9 luni. Oferă o gamă largă de arome odată ce alimentele complementare sunt începute. Acest lucru va extinde orizontul alimentar al copilului în viitor.
Dacă copilul tău respinge inițial alimentele noi, nu renunța. De regulă, copiii trec de la acceptarea noilor gusturi la refuz, iar apoi înapoi la acceptare. Cercetările arată că oferirea unui produs nou de mai multe ori (10-12 încercări) este una dintre cele mai multe factori importanți. Părinții copiilor pretențioși tind să ofere produse noi prea rar - de aproximativ 3-5 ori. Nu-ți pierde speranța. Fii persistent.

3. Deveniți un model de urmat

Înainte de a planifica o dietă sănătoasă pentru copiii noștri, să ne uităm la propriile farfurii. Dacă sar peste micul dejun, de ce ar vrea copilul meu de trei ani să-l mănânce?

Experții consideră că comportamentul parental este cel mai important aspect în modelarea preferințelor alimentare ale copilului. Cercetările arată că copiii care mănâncă la aceeași masă cu alți membri ai familiei și mănâncă aceleași alimente au o dietă mai bună în viitor. De la vârsta de 1 an, bebelușii pot mânca în majoritatea cazurilor alimente pe care le consumă familia. Evitați hrănirea separată de părinți. Acest lucru poate duce la reticența de a mânca și la plictiseală.

Un fapt interesant este că copiii își amintesc comportamentul părinților pe care l-au văzut în primele luni de viață și îl imită la o vârstă mai înaintată. Discută în timp ce mănânci, spune-ne cum ai pregătit felul de mâncare, împărtășește ce are gust bun pentru tine, hai să încercăm mâncarea ta. Aceasta este o oportunitate de a exersa abilitățile sociale și manierele la masă. Atâta timp cât copilul nu este supus influenței externe, avem oportunitate unică creează obiceiuri pozitive care vor deveni fundamentul relației tale viitoare cu mâncarea.

4. Nu folosi tehnici interzise

Cine dintre noi nu a auzit fraza: „Îți termini prânzul și abia apoi îți iei desertul”? Pe termen scurt, acest lucru poate obliga copilul să-și termine masa, dar pe viitor promite mult mai puține bonusuri. Părinții, bunicile și bonele folosesc adesea prăjituri, ciocolată, acadele, băuturi carbogazoase și înghețată ca pedeapsă sau recompensă. Acest comportament poate avea efectul opus de creștere a semnificației recompensei și de scădere a valorii alimentelor în sine.

Există dovezi că suprareglementarea a ceea ce și când i se permite unui copil să mănânce duce la supraponderalitate și tulburări ulterioare. comportament alimentar la copii.

Ce să nu facem dacă vrem să construim relații sănătoase cu mancare:
- Forțați copiii să mănânce alimente care nu le plac.
- Discutați alimentația lor într-un mod negativ în prezența copiilor.
- Deghizați mâncarea neiubită în alte produse.
- Pune mâncarea preferată pe aceeași farfurie cu alte alimente. Acest lucru poate duce la respingerea întregului conținut al plăcii.
- Folosește metode precum: „Până când nu mănânci A, nu vei primi B.”
- Interziceți alimentele preferate pentru a încuraja consumul sănătos.
- Folosește mâncarea ca recompensă.
- Creați intervale lungi între mese și evitați gustările pentru a face copilul să fie foame înainte de masa principală. Acest lucru de obicei nu funcționează și poate duce la pierderea în greutate.
- A se certa în timpul meselor în familie sau a certa un copil pentru că nu vrea să mănânce. Acest lucru poate determina copiii să formeze o asociere negativă cu mâncatul.

Există o linie finăîntre management și conducere. Treaba unui părinte este să ofere copiilor alimente hrănitoare și gustoase, apoi să-i lase să decidă cât și când vor să mănânce.

5. Învață să gătești gustos, sănătos, simplu

În ciuda preferințelor noastre înnăscute pentru dulce și sărat față de acru și amar, gusturile noastre sunt în mare măsură modelate de experiență. Când un copil mănâncă mâncare care nu este foarte gustoasă sau atractivă și, de exemplu, conține broccoli, se dezvoltă o antipatie pentru broccoli în general.

Gândiți-vă cât timp petrecem discutând pofta slaba copii și întrebându-se ce să mai gătească pentru ei. Investește acest timp în cunoștințe care vor ajuta cu adevărat să facă dieta copilului tău mai variată și mai gustoasă.

Dacă copilul refuză să mănânce mancare sanatoasa, sugerează forme alternative. Cartofii dulci sau dovleacul pot fi prezentați sub formă de clătite cu făină integrală, fulgii de ovăz și iaurtul devin ingrediente într-un smoothie cu fructe, iar produsele de copt includ banane sau morcovi în loc de zahăr.

6. Luați atitudine față de mâncarea nedorită

Pe măsură ce îmbătrâniți, numărul de factori care vă influențează obiceiurile alimentare copil: televiziune, prieteni, internet.

S-a dovedit că modelul de nutriție familială are greutate mai mare atunci când alegeți mâncarea mai târziu. Cu toate acestea, copiii trebuie să meargă în vizită grădiniţă, participă la petreceri de naștere în care întâlnesc alte sisteme de coordonate alimentare. Petrecerile pentru copii cu tort, cupcakes și bomboane pot fi un adevărat test atât pentru nervii părinților, cât și pentru corpul copilului. Și restricțiile stricte pot crește de fapt atractivitatea acestor produse.

Sunt aproape de abordarea de a consuma cu înțelepciune alimente care nu sunt sănătoase, dar sunt iubite de copii. Oferiți-vă să încercați astfel de produse într-un mediu liniștit acasă sau în timpul călătoriilor pentru a reduce graba și potențiala reacție la acestea. O atitudine mai relaxată față de dulciuri reduce lăcomia la petrecerile copiilor.

Și, în sfârșit, sugerează opțiuni sănătoaseînainte ca copiii să vină la petrecere. Dacă copilul dumneavoastră este bine hrănit, acest lucru va reduce consumul de fast-food la eveniment.

7. Joacă-te!

Nutriția pentru un copil nu este doar despre gustul mâncării, ci și despre aventură. Majoritatea copiilor dobândesc maniere la masă în jurul vârstei de 5 ani. Până atunci, curiozitatea dictează setea de jocuri murdare la masă. Lasă-i doar să se distreze în acest proces. Mâncarea nu este doar despre gust - are laturi vizuale și tactile puternice.

Jocul cu orezul, făina și alimentele lipicioase îi va ajuta pe bebelușii sensibili la nivel senzorial, care își fac griji pentru fețele și mâinile murdare și care mai des decât alții au dificultăți în înțelegerea alimentelor.

Implicați copiii în gătit. Acesta este un mod fantastic de a-i introduce în alimentația sănătoasă. Cumpărături alimentare și gătit în comun creează conexiune pozitivăîntre produse și alimente. Și asta metodă grozavă dezvolta noi abilități, crește stima de sine mic ajutorși distrați-vă împreună.

Ce poți încredința unui copil de la 1,5 ani:

Instalați tacâmuri și vase
- Ștergeți scaunele și masa
- Luați legumele rămase la coșul de gunoi
- Se amestecă ingredientele
- Deschide pachetele
- Puneți containerele la loc
- Sparge ouăle
- Apăsați butoanele.

Unul dintre cele mai valoroase cadouri pe care le putem oferi copiilor noștri este să-i hrănim gustos, conștient și cu dragoste.

Nutriționist, psihoterapeut

Există multe mituri despre mâncarea pentru copii și există atât de multe informații în oceanul internetului încât te poți îneca. Pentru ca tu să poți „înota afară” și să nu te pierzi, îți ofer câteva comentarii și recomandări medicale profesionale.

Un mit pentru copii. Tot ceea ce este sănătos nu este gustos și tot ceea ce este gustos nu este sănătos.

Opinia nutriționistului. Auzi de la copiii tăi întrebarea: „De ce nu este totul sănătos, iar cel mai delicios nu este deloc sănătos?” Este despre despre legume „fără gust”, salate și supe de legume, fructe, ierburi, pește și ciuperci? Și totuși bomboanele, sifonul, hamburgerii, cola, floricelele, cartofii prăjiți și chiflele sunt considerate gustoase? Dacă da, atunci cel mai probabil alimentația copiilor și a familiei dumneavoastră este departe de a fi ideală și de a fi numită sănătoasă. În acest caz, probabil că merită să vorbim despre consecințele unei astfel de nutriții - tulburări ale gustului la copii.

Trebuie remarcat faptul că acest mit este larg răspândit și în rândul adulților supraponderali și foarte supraponderali. Poate că mâncărurile din pește și legume vor câștiga dacă înveți câteva rețete noi?

Mitul bunicilor și bunicilor. Un copil sănătos este un copil plinuț (sau cel puțin unul plinuț).

Mitul a fost adânc înrădăcinat în subconștient încă de la război, când copiii nu trăiau decât din cartofi. Este atât de ferm încorporat în genele noastre povești triste despre privațiunile bunicilor, că uneori acest lucru se extinde la adulți și este critic părinți gânditori, nu a fost niciodată foame în copilărie.

Opinia nutriționistului. Un copil poate fi plinuț și sănătos, slab și sănătos - totul depinde de tipul constituției. În mod normal, majoritatea copiilor devin supraponderali până la vârsta de cinci sau șase ani. Dacă totul este normal, atunci la aproape toți copiii „umflarea plăcută” ar trebui să dispară adolescent. Într-o perioadă în care metabolismul este ridicat și o furtună hormonală năvăli, excesul de greutate nu mai este o normă!

Această stare de lucruri poate amenința dezvoltarea obezității sau a tulburărilor endocrine. Apropo, obezitatea infantilă este mult mai frecventă și problemă periculoasă decât a fi subponderal. În ultimii 3 ani, medicii trag un semnal de alarmă cu privire la epidemia de obezitate infantilă și întinerirea unor astfel de boli mortale precum diabetul de tip 2 și ateroscleroza (foarte considerate boli ale îmbătrânirii, dar acum întâlnite la adolescenți).

Cel mai important lucru de reținut este că nu bunicii sau chiar părinții ar trebui să decidă dacă un copil are o greutate normală. Un medic nutriționist sau pediatru care observă un copil vă va spune exact dacă are supraponderal sau subponderal.

În plus, există un alt mit al bunicilor și părinților care sunt prea îngrijorați de greutatea copilului lor.

Un copil nu trebuie să-i fie foame, nici măcar să-i fie foame!

Acest mit are aceleași rădăcini ca și precedentul și, de asemenea, provoacă uneori daune considerabile. Printre pacienții din SUA, observ adesea o astfel de încălcare a obiceiurilor alimentare ca „gumă de mestecat” constantă. Ei înșiși mestecă în timp ce aleargă (la o stație de autobuz, într-o mașină, într-un autobuz) și în timp ce aleargă încearcă să-și hrănească urmașii iubiți (sandvișuri, pizza, băuturi dulci).

Opinia nutriționistului. Pentru digestia și asimilarea normală a alimentelor digerate, atât adulții, cât și copiii (în special copiii, deoarece obiceiurile lor alimentare sunt stabilite în copilărie pentru viață!) necesită intervale între momentul în care un aliment este digerat COMPLET și sosește altul. Interval optim Ar trebui să fie 3-4 ore între mese. În acest moment, nu trebuie să mâncați, puteți bea doar (apă și băuturi neîndulcite - Ceai de ierburi, băutură cu fructe) sau mâncați niște legume sau fructe (roșați un morcov sau un măr).

Acest lucru duce, de asemenea, la următorul mit destul de popular al părinților grijulii.

Dacă un copil nu vrea să mănânce, trebuie să fie convins, forțat, jucat cu, în general, forțat să mănânce în orice fel.

Opinia nutriționistului. Oamenii de știință au descoperit că în natură nu există copii înfometați în mod voluntar. Când un copil refuză să mănânce, este foarte posibil ca acest lucru să se datoreze motive fiziologice: îi este sete, este supraîncălzit, încă nu îi este foame, este supraexcitat etc., etc. Trebuie doar să-i dai de băut apă (nu băuturi dulci - îi vor ucide pofta de mâncare!), ai răbdare și așteaptă fără a oferi gustări. O excepție poate fi făcută pentru o crustă de pâine neagră sau un măr cu morcovi, care cresc pofta de mâncare. Apoi, după ceva timp, copilul însuși va cere mâncare!

Desigur, în multe familii alimentația copiilor este atât de tulburată încât un astfel de comportament al părinților poate provoca protestul copiilor, capricii și alte necazuri. Prin urmare, pentru a introduce noi obiceiuri alimentare sănătoase, părinții vor avea nevoie de îndrumare profesională.

Mitul părinților avansați și moderni. Deficiențele de vitamine și minerale din alimentație trebuie compensate cu multivitamine pentru copii.

Opinia nutriționistului. Pediatrii și nutriționiștii au contribuit la nașterea acestui mit. Până de curând, se recomanda umplerea tuturor „golurilor” în nutriție fie cu suplimente alimentare, fie cu complexe vitamine-minerale. Cu toate acestea, până în prezent, există studii care indică faptul că utilizarea pe termen lung a multivitaminelor este nesigură. Prin urmare, acestea ar trebui limitate în practica pediatrică și prescrise de un medic pediatru numai după diagnosticul clinic și identificarea unei deficiențe existente a unei vitamine sau a unui grup de vitamine.

În plus, oamenii de știință au descoperit că, dacă luați complexe multivitamine timp de cel mult două săptămâni, nu va provoca rău, dar nici nu va fi deosebit de benefic. Luarea de complexe multivitamine și minerale nu contribuie la restabilirea unei structuri nutriționale normale, atunci când tot ceea ce are nevoie copilul vine de la sine - cu mâncare, iar bebelușul învață intuitiv, concentrându-se pe simțul gustului, să aleagă singur alimente sănătoase. În consecință, complexele vitamine-minerale nu ajută la dezvoltarea simțului gustului și a obiceiurilor alimentare corecte.

Un alt mit al părinților pricepuți din punct de vedere psihologic nu este mai puțin tenace.

Copilul își va da seama instinctiv ce vrea să mănânce.

Opinia nutriționistului. Desigur, dacă ai insuflat copilului tău abilitățile de bază mâncat sănătos(nu prea ii plac dulciurile sau nu-i plac deloc bomboanele!), prefera fructele, legumele, verdeturile, cerealele, supele, pestele, leguminoasele, bauturile apă plată, și nu băuturi îndulcite (sucuri, sifon, etc.), mănâncă după un program, are o senzație de foame, dar știe să aștepte următoarea masă fără gustări dăunătoare, apoi treptat copilul însuși va începe să aleagă cele sanatoase si necesare pentru el. timp dat produse. Cu toate acestea, dacă copilul tău vrea „intuitiv” dulciuri, suc, chifle sau hamburgeri, atunci cel mai probabil îi lipsește așa-numita intuiție alimentară, iar sarcina ta principală ca părinte este să găsești timp, energie, cunoștințe și să-ți ajuți copilul să devină cu adevărat sănătos. .

În concluzie, aș dori să mă concentrez din nou pe un singur lucru punct important. Potrivit experților, 90% obiceiuri sănătoase sunt puse adânc în copilărie. Prin urmare, să avem grijă de bunăstarea fizică a copiilor noștri încă de la naștere! Citiți despre cum să vă învățați copilul să mănânce corect și ce alimente pentru copii sunt considerate corecte în articolele următoare.