Cum să iubești gătitul? Și cum a ieșit pentru mine. Psihologia alimentelor: cum să iubești alimentele pe care le urăști

Foto: Wavebreak Media Ltd/Rusmediabank.ru

Se crede că gătitul ar trebui, în mod implicit, să mulțumească o femeie, stând la aragaz timp de trei ore ar trebui să provoace încântare sălbatică, iar munții de vase nespălate ar trebui să aducă bucurie sufletului.

Dar dacă totul este în neregulă cu tine, dacă gătitul este perceput de tine ca primul cerc al iadului, venim la tine. Pentru că știm să transformăm o activitate de rutină plictisitoare în ceva care va aduce plăcere. Folosiți sfaturile noastre!

1. Simțiți libertatea interioară

„Calea către inima unui om este prin stomacul lui” - cine dintre noi nu a auzit această frază? CU primii ani fetele sunt antrenate să le susțină vatra familiei. Cu privire la timp, asta înseamnă gătit, spălat, curățenie. Se pare că reprezentantul modern al sexului frumos nu are de ales. Trebuie să-i placă să gătească, pentru că așa se face.

Dar pentru a stăpâni arta culinară ca atare, ai nevoie de libertate interioară. Alegerea este să vă gătiți propria mâncare, să luați masa la un restaurant sau să cumpărați mâncare gata preparată într-un magazin. Numai în acest caz poți ajunge să iubești să faci ceva care acum provoacă respingere. Așa că, dacă a găti astăzi nu este bucuria ta, nu-ți sacrifica sentimentele și timpul. Fă-ți alegerea în favoare mâncare gata ca să gătești cu plăcere mâine.

coregrafie/Rusmediabank.ru

2. Mobila bucataria dupa bunul plac

Nu, despre care vorbim Nu este vorba despre cumpărarea de gadgeturi care ușurează mult viața unei femei. Deși nu te poți descurca fără ele nici în bucătărie. Ne referim la crearea unui mediu în bucătărie în care să vă bucurați să petreceți timpul acolo.

Aceasta ar putea include o schemă de culori preferată în design (de ce să nu faceți gresia portocalie?), aranjarea mobilierului într-o ordine confortabilă pentru dvs. (lasă frigiderul să fie lângă o fereastră) și, în final, umplerea spațiului din bucătărie cu lucruri care să-ți aducă liniștea interioară (să fie un panou atârnat pe perete în loc de farfurii decorative). Doar câteva schimbări – iar bucătăria va deveni locul din casă în care îți va fi atras sufletul.

Mihai Blanaru/Rusmediabank.ru

3. Eliberați spațiu

Uneori, bucătăria este cel mai aglomerat loc din casă. Din punct de vedere vizual, poate arăta atractiv: mobilier modern nou, gadgeturi avansate tehnologic și bibelouri drăguțe ca decor. Dar rămâne faptul că în bucătărie este foarte puțin spațiu. Este imposibil să te întorci în el fără să te lovești de mobilier sau ustensile de bucătărie. Și cel mai adesea se poate rezolva!

haveseen/Rusmediabank.ru

Spune-ți adio tuturor gadgeturilor pe care nu știi să le folosești sau nu vrei să le folosești. Dacă gătiți într-un cazan dublu o dată pe an, este logic să o duceți la dacha sau chiar să o vindeți. Același lucru este valabil și pentru un set de super tigăi și o tigaie cumpărate la reducere. Scoate-le din vedere și din minte.

Acum uită-te la mobilier. Poate că dulapul de pe perete și-a depășit deja utilitatea și nu își îndeplinește funcțiile prevăzute. Colțul de bucătărie pare prea voluminos, dar ai visat la o masă cu câteva scaune? Faceți-vă toate dorințele să devină realitate, simțiți-vă liber să vă despărțiți lucruri inutile, și te vei găsi în noul spațiu eliberat... pe tine însuți.

4. Gatiti pe muzica

Nu este un secret pentru nimeni că uneori gătitul este un proces lung, de rutină. Curățarea cartofilor, prepararea găluștelor sau pregătirea clătitelor - mișcările monotone vor plictisi pe oricine. Pentru a-l face mai distractiv, gătește pe muzica ta preferată, combină gătitul cu vizionarea unui serial TV sau cu ascultarea unei cărți audio.

alphaspirit/Rusmediabank.ru

Nici nu vă puteți imagina câte lucruri puteți face în același timp cu gătitul! Ai grijă de pielea feței în timp ce porți măști cosmetice, studiază Limba engleză, ascultând un curs special sau doar făcând planuri pentru mâine. Profită de toate!

5. Nu vă fie frică să creați

Mama ta este o bucătăreasă măiestrie, mâncărurile ei sunt gustoase și satisfăcătoare, dar gătitul tău pur și simplu nu îți merge? Veți fi surprins, dar această problemă apare la aproape fiecare a patra femeie. Și totul se datorează tensiunii și fricii ei interne. Ei sunt cei care o împiedică pe o femeie, cedând curiozității, să combine mai multe produse într-un fel de mâncare și să vadă ce iese din el. Pentru că undeva în adâncul sufletului trăiește încrederea că „nu vei reuși niciodată ca mama ta”.

Dar nu trebuie să gătești exact ca altcineva. Este atât de plictisitor - verifică constant rețeta și adaptează rezultatul la definiția „supă de varză a mamei”! Este mult mai bine să mergi la magazin, să pui în coș produsele care îți plac personal și să gătești din ele ceea ce îți spune propria intuiție. Vei fi uimit că poți face atât de multe.

6. Împărțiți-vă gătitul în pași.

Dacă pregătirea unui fel de mâncare durează mult, împărțiți procesul în mai multe etape. Poate dimineața, înainte de muncă, vă va fi convenabil să curățați cartofii și să-i folosiți seara, coacendu-i cu carne și brânză la cuptor.

Mâncăruri cu multe ingrediente pot fi pregătite de întreaga familie. Deci, pentru a pregăti o tocană, soțul tău poate curăța dovlecelul și îi poate tăia în fâșii, fiica ta poate curăța și rade morcovii, iar fiul tău poate tăia carnea în bucăți mici. Tot ce trebuie să faceți este să prăjiți toate ingredientele succesiv și să le puneți la fiert la foc mic. Timpul de preparare a tocanei se va reduce la jumătate.

racorn/Rusmediabank.ru

7. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi

Dacă gătiți des, faceți cel puțin o cină pe săptămână o masă de sărbători. Alegeți un preparat simplu, dar original în acest scop. Pregătește-l, pune masa și invită-ți pe cei dragi sau prietenii tăi. Dacă doriți, sorbiți din vin și relaxați-vă. Ce ar putea fi mai bun odihna placuta in mare companie?

Pofta buna tuturor!

Iakov Filimonov/Rusmediabank.ru

Cum să te îndrăgostești de gătit - acesta este probabil cel mai mult subiect real pentru fetele tinere, mai ales după ce se căsătoresc. Se crede că nevasta buna trebuie să poată și să-i placă să gătească. Și, prin urmare, nu orice femeie recunoaște că nu numai că nu îi place, dar uneori chiar urăște această activitate și încearcă prin toate mijloacele să evite sau măcar să-și minimizeze timpul petrecut în bucătărie. Cineva poate să nu construiască în mod deliberat relații familiale, cineva mută gătitul pe alți membri ai familiei, restul suferă. Ei suferă de fiecare dată când trebuie să gătească. La urma urmei, este foarte greu să te împaci cu faptul că este nevoie de mult timp pentru a pregăti cina, dar, din păcate, se mănâncă repede. Să încercăm să ne dăm seama de ce nu ne place să gătim.

În primul rând, gătitul este întotdeauna perceput ca o corvoadă. Fie că îți place sau nu, trebuie. Acest „ar trebui” atârnă peste gospodină și nu încurajează deloc creativitatea. Dar puteți experimenta - începeți să gătiți numai ceea ce vă place și, dacă este posibil, numai atunci când doriți. Poti incepe cu retete simple feluri de mâncare care pur și simplu nu pot fi stricate. Sunt salate de legume in diverse combinatii, cu sosuri variate, atat cat iti permite imaginatia, si serveste-le cu cartofi fierti sau cu o bucata suculenta de carne fiarta (asta in timp ce inca nu stii sa gatesti un cotlet).

Este mai usor sa pregatesti o supa usoara de legume din ce ai in casa, asezonand-o cu o mana de orez, curry usor si ierburi. Cu toții iubim cotletele, dar nu toată lumea recunoaște acest lucru. Uită-te la câteva rețete și apucă-te de treabă. Ca urmare, cuvântul „trebuie” va dispărea și va apărea interesul. Și treptat lista preparatelor tale va deveni variată.

În al doilea rând, poate nu-ți place să petreci timpul în bucătărie? Apoi Merită să rearanjați mobilierul și electrocasnicele pentru a le face mai confortabil așa cum vă place. Aruncă tot ce este inutil și urât. Spațiu și joc interior mare rol. Când ești înconjurat de lucruri frumoase, prosoape elegante și suporturi, vei dori să creezi.

Slavă lui Allah, în timpul nostru este oferită larg alege mic aparate electrocasnice: mixere, blendere, robote de bucatarie, storcatoare si asa mai departe - toate acestea reduc la minimum timpul petrecut in bucatarie. A o adevărată descoperire Pentru bucătărie consider un manșon de copt. Este destinat gătirii în cuptor. Puteți găti orice în mânecă - carne, pasăre, pește, legume. Le puteți combina, totul va deveni suculent și gustos. De exemplu, pentru a pregăti o tocană de legume, trebuie să puneți legume tocate și carne în această mânecă, sare, asezonați, adăugați puțin ulei, legați și puneți la cuptor timp de o oră. Puteți face alte lucruri timp de o oră și, în plus, nu trebuie să spălați mai târziu vase suplimentare și cuptorul.

În unele cazuri, pentru a face ceva lucru, este necesar varietate ușoară furie sportivă. Dar nu în bucătărie sau în gătit. Tot ce ai nevoie aici este dragoste. Ați auzit vreodată o frază legată de prepararea aceluiași borș: „Delicios. Și-au pus suflet în asta”? Puțin amuzant, dar nu există o modalitate mai bună de a o spune. Într-adevăr, pentru ca un fel de mâncare să fie gustos și sănătos, trebuie să-ți pui suflet în el, adică să-l gătești cu dragoste. Acest lucru se întâmplă atunci când gătești ușor, jucăuș, anticipând rezultatul și admirația persoanei dragi. Dar pentru a obține această ușurință, trebuie să câștigi experiență în procesul de zi cu zi de preparare a hranei pentru bărbatul tău iubit și apoi pentru copilul tău iubit.

Puteți cere tuturor membrilor familiei să vă susțină și să spună ceva bun despre gătit. Cu cât ești mai lăudat, cu atât mai mult vei dori să gătești altceva delicios și frumos. Laudele iubitului meu soț mă împinge cu adevărat să gătesc. Când persoana iubită te laudă („Ce gospodină minunată ești, ce delicios este totul!”), pare să te inspire, vrei mereu să gătești pentru el. Și trebuie să înveți să gătești ceea ce iubește soțul tău, cu timpul va deveni o plăcere.

Încearcă, creează - treptat lista preparatelor tale va deveni variată.

Noroc!

Gulhayo Rakhimova

Fetelor, spuneți-ne cum puteți insufla dragostea pentru gătit, gătit etc.? Urăsc să gătesc, încerc să mă corectez, să mă obișnuiesc. Sunt obișnuit să am mereu totul pe picioare o remediere rapidă, comandați sau mâncați la prânzuri de afaceri. Înțeleg că aceste obiceiuri pot cauza probleme în viață de familie. Poate că există site-uri web bune, pagini tematice dedicate gătitului, vă rog să împărtășiți experiența dumneavoastră.

În primul rând, dragă fată, uită-te la o emisiune de gătit. Cea mai inspirată este o serie scurtă de programe de la canalul BBC numită „Nijelissima”. Din anumite motive, nu este pe YouTube, dar în rețelele sociale mananca, uite, te va inspira imediat sa creezi mancare frumoasa si gustoasa. În al doilea rând, mergi la un fel de master class. Nu trebuie să fie neapărat scump, trebuie doar să gătești cu îndrumări persoana cu experienta. Cel mai important lucru este să înveți să simți mâncarea. Apoi puteți citi cărți despre tehnologia gătitului, ca să înțelegeți procese chimiceîn timp ce gătiți și nu trebuie să urmați cu strictețe rețeta. Găsiți și blogul andychef. Chiar și copiii pot face față rețetelor sale în cea mai mare parte.
Cu toate acestea, dacă vrei să înveți să gătești doar pentru „calea către inima unui bărbat”, atunci voi spune că este o prostie. Majoritate barbati normaliși ei înșiși sunt capabili să gătească o cină complet normală sau, cel puțin, nu-și vor reproșa niciodată iubitei incapacitatea ei de a găti o masă cu cinci feluri. Ei bine, dacă „mama face borș bogat”, atunci nu trebuie să înveți să gătești, ci să alergi.

Când sosește copilul, atunci învață să gătești, pentru că nu vei dori să-l hrănești cu tot felul de prostii. Înainte să mă nasc, nici măcar nu puteam găti terci de gris.

Nici mie nu-mi place și nici nu gătesc, găsește un bărbat căruia, ca tine, îi place să mănânce în cafenele etc. Sau găsește un bucătar. Sau trăiesc singur.

Când aflu că o fată nu gătește, încerc imediat să găsesc una nouă. De ce să-ți pierzi timpul cu cineva căruia nu-i place și nu știe să gătească? La urma urmei, există o mulțime de frumoși cărora le place să gătească și îmi place să mănânc chiar mai mult decât să fac sex.

Din câte vă înțeleg, nu-mi place să gătesc. Petrec atât de mult timp în bucătărie, este greu, dar gătesc foarte bine, pot găti orice fel de mâncare, dar nu-mi place! Nu știu cum să mă îndrăgostesc de gătit.

Urăsem gătitul. Și apoi m-am îndrăgostit. Principalul lucru este să faci totul încet, să pornești muzica sau cartea audio preferată și să te bucuri de proces. Mai mult, atunci când toată lumea este încântată de ceea ce am pregătit, este de două ori plăcut. Gătesc foarte bine. Sunt mai ales un guru al salatelor și al supelor (nici măcar nu pot număra toate rețetele pe care le cunosc și nimeni nu poate pregăti murătura pe care o gătesc). Dar nu-mi place să gătesc și să coac carne. De aceea nu mâncăm produse de copt (așa este mai sănătos), dar soțul meu mănâncă întotdeauna carne.

Când aflu că un tip nu știe să facă bani buni, încerc imediat să găsesc unul nou. De ce să pierzi timpul cu cineva care nu știe cum și nu poate câștiga bani. La urma urmei, există o mulțime de oameni puternici care câștigă mult și îmi place să cheltuiesc chiar mai mult decât să fac sex.

Mai întâi, găsește un bărbat căruia îi place să mănânce mâncăruri gătite în casă, iar apoi vor apărea dorința și inspirația, vei dori să-ți răsfețe persoana iubită cu un răsfăț delicios și apoi vei învăța. Cel mai calea cea buna cum să iubești gătitul.

Nu-mi place să gătesc pentru mine, dar îmi place să-i fac pe plac iubitului meu soț și gătesc în fiecare zi fără stres! Principalul lucru este motivația și motivul de a găti.

Cred că o femeie care nu iubește și nu știe să gătească este inferioară.
De ce ai nevoie de o femeie care nu gătește și nu lucrează? Doar din cauza păsăricii?

Nu înțeleg deloc cum este posibil să nu știi să gătești niște lucruri de bază, cum ar fi borș, rețete de mestecat, totul este scris în grame pentru lucrători. Iar tu, mamă, ești leneș și ai 0% dorință și nu e bine să gestionezi lucrurile sub presiune. Îmi place site-ul „bucăt acasă”.

Până când am început să trăiesc cu un tip, nu știam cum și nu voiam să gătesc, apoi m-am implicat! Dar îmi este prea lene să gătesc pentru mine. Subzist cu legume când soțul meu este într-o călătorie de afaceri, dar pentru el îi fac cu plăcere primul, al doilea și desertul! Când m-am îndrăgostit, mi-am dat seama că vreau să învăț să gătesc.

Nici măcar nu știu, de exemplu, urăsc curățarea, dar îmi place să gătesc, chiar și procesul în sine. Nici măcar de dragul vieții de familie, ci pentru mine - să mănânc mâncare normală delicioasă de casă - am gătit tot ce am vrut, e mișto.

Îl vei găsi, te vei îndrăgosti și tu însuți vei dori să înveți să gătești delicios pentru el. Între timp, nu te rupe și nu te forța să faci ceva ce nu-ți place, totul are timpul lui.

Cumpărați un multicooker - face gătitul foarte ușor. Trusa ar trebui să includă o carte cu rețete, o mulțime de delicioase și feluri de mâncare simple. Opțiune perfectă cum să înveți să gătești.

Acesta este probabil ceea ce avem vine copilăria obicei, din câte îmi amintesc - mama gătea mereu mâncare delicioasă, mai ales în weekend, era distracția mea preferată - mama îmi dădea sarcini, îmi plăcea să o ajut, mai ales la copt, mă uitam la cum o făcea și învățam, deși Încă nu o făcusem eu însumi mi-am dat seama. La 10 ani puteam deja să fac eu un biscuit, cel puțin, iar când m-am îndepărtat de părinți, știam deja să fac totul; Ceea ce nu știam, am sunat-o pe mama și am întrebat-o cum. Avea și o mulțime de caiete cu rețete scrise de mână și erau tot felul de decupaje din ziare și reviste.Am luat aceste caiete de la mama, am petrecut ore întregi căutând o rețetă pentru ceva interesant și am gătit. Aduce plăcere, mai ales dacă iese delicioasă.

Dacă un cocoș prăjit ciugulește în fund, atunci vei învăța și vei iubi să gătești. Înainte de nașterea copilului meu, nici nu știam să mă apropii de aragaz, dar acum gătesc totul, de la borș până la deserturi, și mă bucur! Deci, nu vă faceți griji, va veni de la sine.

Pot să-mi petrec zile întregi făcând curățenie, frecând toaleta, frecând aragazul și făcând tot ce vreau, doar nu gătesc, buuuuueeeee. Enervant, enervant, enervant! Urăsc, nici nu știu ce să sfătuiesc

Multicooker. Cel puțin în majoritatea cazurilor, trebuie doar să aruncați ingredientele și să scoateți vasul finit și să nu amestecați totul la fiecare 5 minute, ca în cazul gătitului obișnuit. Urăsc și eu să gătesc, ce ar trebui să fac? Multicookerul este cel care salvează ziua.

Eu personal nu aș găti pentru mine, dar atunci când ai o familie, o persoană dragă, atunci în mod natural vrei să-ți răsfeți familia cu ceva delicios. Așa se trezește dragostea pentru gătit.

Am un cuptor înfiorător de care mi-e teamă să mă apropii, așa că este foarte mișto să coacem într-un aragaz lent. Am deja mai mult de un an Folosesc un multicooker si sunt foarte multumit.

Întotdeauna mi-a plăcut să gătesc, în fiecare zi aducem la masă mâncăruri noi, adică nu mâncăm același lucru a doua zi. Îmi place să gătesc. Probabil depinde de cine gătești. Dacă ai motivație, gătești cu dragoste.

O să te surprind, dar nu trebuie să gătești când te căsătorești. Nu am gătit până la 17 ani (și asta era sub bunica mea, bucătar cea mai înaltă categorie). Dar mereu m-am frecat în bucătărie. Drept urmare, când am stat pentru prima dată la aragaz, mi-am dat seama că știu și pot face multe, pentru că le văzusem. Când eram însărcinată, am cumpărat Enciclopedia culinară a lui Pokhlebkin și plecăm. Am încercat totul. Acum îmi place, pot, dar nu de multe ori din cauza muncii.

Acel sentiment când ești căsătorit, nu gătești nimic și totuși mănânci foarte, foarte gustos. Poate că trebuie să găsești un soț culinar și să nu-ți faci griji cum să înveți să gătești și să-l iubești.

Toata lumea o zi bunași poftă bună!

Spune-mi, cât de des în timpul zilei spui „bună poftă”? De câte ori pe zi pregătiți mâncare proaspătă pentru cei dragi? Pui masa? Faceți ordine în vasele?

Am intitulat articolul exact „cum să iubești gătitul” și nu „cum să înveți să gătești”, deoarece învățarea este mult mai ușoară. În zilele noastre există atât de multe rețete pe internet, o varietate de feluri de mâncare tari diferite lume, puteți găsi diverse produse exotice în magazine, puteți urma cursuri de gătit, cursuri de master și așa mai departe.

Dar cum te îndrăgostești de gătit?

In al meu familie parentală Tata a gătit mai des decât mama. Mama a gătit și mâncare foarte gustoasă, dar mai rar. Tata gătea uimitor, foarte variat și gustos, îi plăcea să decoreze frumos felul de mâncare, știa și își aducea aminte cui îi plăcea să mănânce ce. Am încercat rețete noi. A știut să gătească totul - de la rețete în boiler până la clătite în weekend. În general, din toată inima. I-am tot spus tatălui meu: „Tata, du-te la muncă ca bucătar, îți place atât de mult!” Și tot timpul a zâmbit atât de amabil și a explicat: „Despre ce vorbești, asta trebuie făcut cu dragoste, vrei doar să gătești în familie.”

Nu am învățat cu adevărat să gătesc până la sfârșitul facultatii, tatăl meu era foarte îngrijorat - „Cum o să te căsătorești, ce ai de gând să faci?”

Am avut atunci o poziție fermă - să rezolv problemele pe măsură ce au apărut. „Voi ieși și voi învăța!” - M-am încăpățânat să-l dezactivam.

Cât de des au părinții dreptate?

După ce m-am căsătorit, nu am știut să gătesc mult - cotlete, un set mic de supe, garnituri simple. Am început să studiez și încă învăț și nu cred că gătesc foarte variat și bine, dar mă străduiesc foarte mult.

Dar problema pentru mine nu a fost nici măcar că nu pot găti bine, ci că nu mi-am dorit și nu mi-a plăcut întotdeauna să o fac.

Când a apărut un copil în familie, eram foarte obosit și, uneori, procesul de preparare a mâncării se desfășura într-un tam-tam incredibil și cu un singur scop - să hrănesc, da, gustos, dar îl poți găti și mai gustos, dar s-a dovedit. precum combustibilul.

La vremea aceea, soțul lucra mult seara și uneori venea acasă când copilul se odihnea deja. Aceste cine au fost preferatele lui - am reușit să gătesc ceva special, să pun copilul în pat, apoi să servesc preparatul, să decorez, să adaug și să acopăr ceva delicios. Mi-a plăcut să gătesc atunci.

De-a lungul timpului, am început să mă plictisesc, îmi doream ca familia mea să mănânce o dietă variată, sănătoasă, gustoasă, frumoasă, dar nu mi-a plăcut să gătesc la fel de mult ca cândva tatăl meu. Bucătăria lui era întotdeauna ordonată atunci când pregătea mâncarea și mirosea delicios.

Bunica mea, în general, când gătește, vorbește cu mâncarea - „coace, clătite, coace, dragii mei”. Coacem după rețeta ei, dar tot nu merge așa cum o face ea. Trebuie sa vorbim cu ei :))

Nu este întotdeauna posibil să gătești într-o dispoziție grozavăși cu dorință și inspirație.

Când mi se întâmplă acest lucru, folosesc mai multe metode pentru a „crește dragostea” pentru gătit:

Trebuie sa incerci mentine bucataria curata. O chiuvetă fără vase murdare, un aragaz curat, un frigider ordonat. Spălați vasele imediat după masă sau puneți-le deoparte maşină de spălat vase. Curățați frigiderul mai des, astfel încât mâncarea veche să nu se acumuleze acolo și aranjați totul într-un mod convenabil pentru dvs., astfel încât totul să fie vizibil. Puteți aranja totul frumos - cumpărați un recipient suplimentar pentru legume proaspete, De exemplu. Acesta va sta și te va încânta cu suculent culori deschise- veți dori imediat să creați ceva)). O bucătărie curată este o plăcere atât să gătești, cât și să mănânci. Pentru mine, acest lucru este deosebit de important dimineața - m-am antrenat de mult să pregătesc bucătăria seara - vii somnoros la bucătărie să gătești terci, să servești micul dejun, dar nu ai nimic de gătit, trebuie să-l speli. , în tot acest timp, iritația se acumulează. Mica mea muncă de seară este cheia bunei mele dispoziții de dimineață)

- Nu gătiți într-o stare proastă și iritată. Acest lucru este foarte dificil, mai ales dacă în casă sunt copii mici - trebuie să mergeți deja la o plimbare, dar supa nu se va termina de gătit. În astfel de situații, este mai bine să te oprești doar 5 minute, să bei ceai sau să te joci cu copilul, să-i distragi atenția, să-l ții ocupat și apoi să continui. Dacă soțul meu vede că gătesc cu nervii, intervine și mă liniștește. Ceea ce simțim se reflectă în ceea ce gătim. Poate fi activat film bun sau muzica, daca timpul va permite, gatiti cu dorinta si dragoste, iar mancarea va avea un gust mai bun.

- Gătiți cu rugăciune, aceasta sfințește mâncarea. ÎN credinta ortodoxa Sfinții Părinți sfătuiesc o femeie să facă toate treburile casnice, inclusiv gătitul, cu o scurtă rugăciune a lui Isus. Știu de la mine că asta ajută foarte mult, rugăciunea dă sens muncii noastre, ne liniștește, ne liniștește.

- Gătiți într-o varietate de moduri. Căutați rețete noi, aflați de la cei dragi ce le place să mănânce cel mai mult și ce le lipsește. Studiați proprietățile produselor, conținutul de vitamine, combinațiile de alimente. Gătește ceea ce iubești singur. Salata Caesar a devenit recent salata mea preferată; am comandat-o în fiecare restaurant și cafenea. L-am pregătit chiar acasă, s-a dovedit a fi deloc dificil și, cel mai important - așa cum vreau eu - câte crutoane, câtă brânză și foarte gustoasă. Sotul meu a fost foarte fericit))

- Creează o atmosferă pentru tine. Iubește-ți bucătăria, locul în care gătești. Actualizați-vă ustensilele de bucătărie, dacă este necesar, cumpărați boluri noi de salată sau perechi de ceai, borcane pentru condimente, mănuși frumoase pentru cuptor. Mi-am cumpărat recent un șorț, credeam că nu e necesar. Dar îmi place, este atât de apetisant, cu fructe de pădure și procesul în sine - a-ți pune un șorț, a-ți lega părul cu o bentiță frumoasă, a te pregăti, a-ți face mâncare în avans, a pregăti și a așeza totul și apoi a găti - asta este cum imi place sa gatesc.

- Căutați inspirație. Dacă simt că gătesc doar ca să gătesc, fără dorință sau dragoste, mă inspir retete interesante. Acum nu vorbesc despre necesitatea de a cânta un imn la lăcomie și de a găti numai delicatese; puteți găti și cartofi delicios. Julia Vysotskaya are multe rețete interesante și inspiratoare http://www.edimdoma.ru/. Cu siguranță ai site-ul tău preferat cu rețete. De asemenea, mă ajută să mă inspir în pregătirea mâncărurilor din ingrediente strălucitoare - portocaliu, galben, verde, roșu - puteți adăuga diferite legume în orice garnitură și schimba atât gustul, cât și culoarea :)

- Încântă-i pe cei dragi cu surprize delicioase. Coaceți brusc fursecuri, uscați biscuiți delicioși, pregătiți o plăcintă - toate acestea sunt foarte calde și sănătoase într-un mod de familie.

Îți doresc să iubești sincer gătitul și să o faci cu inspirație și dorință! Poftă bună Pentru tine și familia ta!

Am dat recent peste acest sfat pe internet. Dacă te-ai plictisit de gătit, imaginează-ți că pregătești un fel de poțiune și de fiecare dată când adaugi un alt ingredient, râzi sălbatic ca un vrăjitor rău.

Cred că toată lumea trebuie să gătească, dar nu tuturor le place. Și râsul peste o cratiță va deveni în cele din urmă plictisitor.

Când locuiam singură, găteam extrem de rar. Aș putea să cumpăr iaurt, pâine și batoane de crab și tot cred că am avut un meniu bun pentru azi. Mi-a părut foarte rău pentru timpul necesar să gătesc, iar bucătarii care au dispărut ore în șir în bucătărie m-au surprins sincer.

Dar totul s-a schimbat când m-am căsătorit. Abilitatea de a găti cumva a venit de la sine. Desigur, internetul a ajutat. Se pare că nu există rețete, chiar dacă vii cu un preparat nou în fiecare seară! Dar din anumite motive nu a apărut. Aș putea găti și am făcut-o fără emoții negative, dar sa te indragostesti...

Dar cu cât am citit și am învățat mai multe cărți despre beneficiile mâncărurilor gătite în casă, cu atât îmi doream mai mult să fac din aceasta o activitate preferată. Iată câteva dintre observațiile mele despre cum te poți ajuta să te împrietenești cu bucătăria.

Rețete simple și rapide

Există o mulțime de comunități, forumuri și site-uri pe Internet care te învață cum să gătești rapid și gustos, să luăm Alimero de exemplu. :) În mai puțin de 30 de minute poți pregăti o supă, o garnitură, o salată și un fel principal. Desigur, dacă nu încetinești și nu te lași distras de tot felul de lucruri diferite.

Tehnologie ajutatoare

Blenderul și aragazul lent sunt ale mele cei mai buni prieteni. Mai ales aragazul lent. L-am implorat de la soțul meu ca un cadou de ziua mea și nu am regretat niciodată. Acum gătesc supe doar în ea.

Datorită acestui aparat minune, am început în sfârșit să coac plăcinte și prăjituri, și ce fel! Nu mă așteptam la asemenea capodopere culinare de la mine.


Weekend-uri de la gătit

Cel puțin uneori merită să îți permiți să iei cina într-o cafenea sau să comanzi doar pizza acasă, până când gândul că „e timpul să gătești din nou” nu devine obsesiv.

Iubesc condimentele

Când am vizitat India și am încercat bucătăria lor, am înnebunit de admirație. Chiar și în cea mai degradată cafenea era atât de delicios încât ai vrut să închei totul cu tine și să te grăbești să pleci într-un avion. Secretul este în condimente.

Încă stăpânesc arta de a le folosi, dar acest „început” este deja ceva pentru mine. Nu auzisem niciodată de oregano și busuioc, dar acum aceste condimente sunt obișnuite în bucătăria mea.

Încercați o abordare creativă

Sincer să fiu, nu este vorba despre mine. Nu prea îmi plac experimentele în bucătărie; îmi este întotdeauna teamă să nu stric mâncarea și să nu o primesc. bun rezultat. Dar cunosc gospodine care își descoperă noi gusturi în acest fel și inventează singure rețete.

Creați un meniu

Sau doar notează toate felurile de mâncare pe care știi să le gătești. Acest lucru se dovedește a fi foarte util, mai ales când apare stupoarea culinară. Doar separați toate felurile de mâncare în mai multe grupuri, de exemplu, supe, garnituri, salate de legume, salate de sărbători etc. Și atunci va fi mai ușor să începeți să gătiți direct.

Cărți audio și muzică

Pot spune că îmi place foarte mult să gătesc acum, pur și simplu pentru că o fac cu căștile playerului. Uneori, acesta este aproape singurul moment din întreaga zi când pot asculta o carte audio și nimeni nu îmi va distrage atenția. Eu gătesc, sunt important.

Iti place sa gatesti? Ești obosit încă?

A primi cele mai bune articole, abonați-vă la paginile lui Alimero