Probleme cu fața ce să faci. Piele cu probleme

Dong Quai (angelica chineză, Angelica sinensis, angelica sau angelica) aparține aceleiași familii de plante umbrelă ca și pătrunjelul, țelina, morcovul și cucuta. De mii de ani, datorită proprietăților sale benefice, angelica a fost folosită în medicina tradițională asiatică: coreeană, japoneză și mai ales chineză.

RĂDĂDINA DE INGGER: PROPRIETĂȚI VINDECătoare

Angelica officinalis este numită „ginseng feminin”, deoarece este adesea folosită în ginecologie. Anterior, această plantă a fost tratată:

• crampe menstruale,
• anemie asociată cu menstruația
• sindrom premenstrual (PMS),
• dureri pelvine,
• oboseală și niveluri scăzute de energie.

Angelica este prescrisă bărbaților și femeilor ca remediu popular pentru boli de inimă, hipertensiune arterială, boli inflamatorii, dureri de cap, infecții și constipație.

Angelica Root: Proprietăți medicinale pentru femei

Angelica officinalis ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și la creșterea fluxului sanguin către organele pelvine. Din acest motiv, poate stimula perioadele rare sau absente.

Extractul de angelica are si un efect benefic asupra uterului si a sistemului nervos. Acest lucru poate fi util în special pentru sindromul premenstrual și crampele stomacale în timpul menstruației. Efectul relaxant al angelicei este considerat a fi nu mai puțin puternic decât cel al lavandei, mușețelului sau rădăcinii de valeriană.

ANGEL MEDICINAL PENTRU FEMEIE: PROPRIETATI UTILE

Pe lângă îmbunătățirea circulației, se crede că dong quai crește celulele roșii din sânge, ajutând cu deficiența de fier (mai ales după sângerare). În medicina populară, angelica este folosită și pentru (polichistice), endometrioză, chisturi ovariene și fibroame uterine.

Angelica officinalis în ginecologie pentru durere (dismenoree)

S-a constatat că ligustilida, o componentă a angelicei, promovează activitatea antispastică nespecifică, în special asupra mușchilor uterului, adică ajută femeile să facă față crampelor abdominale și durerilor din timpul menstruației.

Un studiu din 2004 a constatat că 39% dintre femeile care au luat un supliment concentrat de dong quai de două ori pe zi au observat o reducere a durerilor abdominale și au reușit să treacă fără medicamente pentru durere. Majoritatea (54%) au considerat că durerea a fost într-adevăr mai puțin pronunțată, dar totuși nevoia de analgezice a rămas. Cercetătorii nu au ajuns la concluzii fără echivoc, crezând că angelica poate avea pur și simplu un efect placebo.

Angelica pentru simptomele menopauzei la femei

Preparatele combinate din plante care conțin angelica par să reducă simptomele menopauzei.

De exemplu, suplimentarea cu extract de angelica si musetel pare sa reduca bufeurile la femeile aflate la menopauza. Un alt fitocomplex feminin cu ginseng american, angelica, ciulin de lapte și trifoi roșu pare să reducă bufeurile și transpirațiile nocturne, precum și să îmbunătățească calitatea somnului la femeile aflate la menopauză. Odată cu utilizarea unui alt preparat care conține rădăcină de brusture, lemn-dulce, mamă, angelica și yam sălbatic, s-au observat, de asemenea, reduceri ale simptomelor menopauzei. Cu toate acestea, unele dovezi sugerează că luarea unei singure angelice poate afecta pozitiv și corpul feminin.

DONG QUAI: APLICAȚIE

Rădăcina de angelica se ia cel mai bine sub formă de extract lichid (tinctură). Doza zilnică recomandată este de 30 de picături, de 2 ori pe zi, cu puțină apă.

Angelica forte pentru femei și analogi cu recenzii pozitive

1. Angelica Forte, 30 de capsule. - un amestec de ierburi și vitamine, inclusiv rădăcină de angelica.
2. Solgar (Solgar) Angelica root plus (Dong Quai), ~1500 de rub.
3. Now Foods, Dong Quai (Angelica officinalis), 520 mg, 100 capsule, ~ 5 USD
4. Institutul Eclectic, Angelica chinensis, 60 ml, aproximativ 15 USD.
5. Health King, Dong Quai Herbal Tea, 20 pachete, 34 g, disponibil pentru aproximativ 5 USD.

Acestea și alte suplimente pot fi achiziționate de la comercianții cu amănuntul online, cum ar fi iHerb.

ANGEL ROOT: CONTRAINDICAȚII ȘI EFECTE SECUNDARE

1. Dong Quai poate provoca o sensibilitate excesivă a pielii la soare

Acest lucru poate crește riscul de cancer de piele. Când luați suplimente pe bază de plante, poate fi necesară o protecție suplimentară împotriva razelor solare.

1. Oncologie

Există dovezi că angelica conține substanțe chimice care sunt considerate cancerigene (care provoacă cancer).

1. Aplicare in timpul sarcinii

Se crede că angelica afectează mușchii uterului. În plus, există un raport care leagă utilizarea unui supliment pe bază de plante care conține angelica cu malformații congenitale la un copil a cărui mamă a luat preparatul pe bază de plante în primele trei luni de sarcină. Nu utilizați dong quai dacă sunteți însărcinată sau alăptați.

1. Circulaţie

Teoretic, angelica ar putea crește riscul de sângerare la persoanele cu tulburări de sângerare.

1. Efect asupra hormonilor

În afecțiuni dependente de hormoni, cum ar fi cancerul de sân, cancerul uterin sau ovarian, endometrioza, fibromul uterin, angelica ar putea acționa teoretic ca estrogenul. Dacă o femeie are o tulburare asociată cu predominanța estrogenilor, este mai bine să nu folosiți tablete și tincturi de angelica.

1. Aportul preoperator

Angelica poate încetini coagularea sângelui. Acest lucru poate crește riscul de sângerare în timpul și după intervenția chirurgicală. Nu mai luați dong quai cu cel puțin 2 săptămâni înainte de operația programată.

Interacțiuni medicamentoase cu alte medicamente

Medicamentele care reduc coagularea sângelui (anticoagulante/medicamente antiplachetare) interacționează cu angelica, care poate încetini coagularea sângelui. Luarea dong quai cu aceste medicamente poate crește riscul de sângerare.

Aceste medicamente includ aspirina, clopidogrel (Plavix), diclofenac (Voltaren, Cataflam, etc.), ibuprofen (Advil, Motrin, altele), naproxen (Anaprox, Naprosyn, altele), dalteparin (dalteparin, Fragmin), enoxaparin (Lovenox) , heparină, warfarină (Coumadin, Coumadin) și altele.

Consecințele aplicării și impactul asupra corpului și sănătății feminine

Studiul a constatat că, chiar și atunci când este luat timp de 24 de săptămâni, „când este utilizat singur, dong quai nu are un efect asemănător estrogenului asupra grosimii endometrului sau sănătății vaginale și nu este mai bun decât placebo pentru a reduce simptomele menopauzei”.

Un alt test a constatat că un extract apos de angelica a avut un efect estrogenic asupra celulelor individuale și a stimulat creșterea acestora. Din acest motiv, suplimentele din plante cu rădăcină de angelica sunt recomandate a fi folosite cu extremă precauție (mai ales în perioada de dinainte, după și în timpul menopauzei) femeilor care prezintă risc de cancer de sân.

Deși dong quai este folosit ca remediu tradițional în medicina chineză (în special în ginecologie), nu au fost efectuate studii clinice de înaltă calitate pentru a confirma eficacitatea și a identifica efectele secundare cu un extract standardizat și rădăcină de angelica.

Cu toate acestea, unii cercetători cred că utilizarea tradițională a acestei plante și a altor plante nu este lipsită de o bază științifică.

Angelica este o plantă umbrelă neobișnuită care ajunge adesea la o înălțime de peste doi metri. Tulpina groasă, rotunjită, este goală în interior și foarte ramificată în partea superioară. Frunzele mari și netede ale acestei plante erbacee sunt considerate dublu pinnate. Florile foarte mici sunt de culoare alb-verzuie. Ele sunt colectate în umbrele sferice de formă complexă, în care există de la 20 la 40 de raze. Astfel de umbrele originale nu au un înveliș tipic obișnuit. Fructul se prezintă sub formă de două semințe.

Angelica înflorește din iunie până la sfârșitul lunii august. Coacerea fructelor are loc în august și septembrie. Planta este foarte comună în Rusia și Europa. Poate fi găsit adesea în Siberia și Urali. Preferă să se așeze pe soluri umede de-a lungul râurilor, de-a lungul râpelor, în pădurile și mlaștini mlăștinoase. Pentru uz medicinal, se colectează rizomi puternici cu rădăcini. După săpare, acestea trebuie spălate bine în apă rece și apoi tăiate în bucăți de dimensiunea dorită. Se recomanda uscarea materiilor prime in aer liber la umbra.

Proprietăți utile ale angelicei

Rizomii și rădăcinile mari de angelica conțin o mulțime de acizi organici, caroten, ceară, taninuri amare și esențiale, precum și ulei esențial angelic, rășini, amidon, fitoncide, furocumarine și cumarine. Datorită acestei compoziții excepționale, în caz de supradozaj, pot provoca reacții toxice și alergice grave.
(reclamă)
Planta are nu numai proprietăți antiinflamatorii și diaforetice, ci se laudă și cu capacitatea de a îmbunătăți funcțiile motorii și secrete ale tractului gastrointestinal. Angelica uimitoare reduce rapid sau elimină complet procesele de fermentație negative din intestinele umane, ameliorând în același timp spasmele. Umbrelele au și un efect expectorant în diferite inflamații ale sistemului respirator.

Utilizarea angelicei

Planta prezentată este excelentă pentru colita cronică și gastrită. Numeroase preparate pe baza de angelica sunt indicate pentru tratamentul afectiunilor respiratorii, bronsitelor si laringitei. Cu stomatită și gingivite, acestea sunt prescrise sub formă de clătiri. Cu efectuarea regulată a procedurilor, aceste boli se retrag. De asemenea, puteți utiliza angelica sub formă de infuzii ca agent diuretic sau coleretic.

Diferite decocturi de rădăcini de angelica sunt utile pentru insomnie, epuizare severă a sistemului nervos, nevralgie acută sau cronică și, de asemenea, pentru astmul bronșic. Produsele au un efect relaxant la aromatizarea băilor. O tinctură alcoolică specială a plantei este în majoritatea cazurilor folosită extern pentru gută și reumatism. În cele mai vechi timpuri, rădăcinile erau folosite ca un agent de aromă natural și un condiment incomparabil.

Una dintre modalitățile de a pregăti angelica poate fi numită următoarea. Pentru 3 linguri. ierburile uscate și bine tocate iau 2 căni de apă clocotită. Insistăm acest amestec delicios timp de cel puțin două ore, apoi filtrăm. Luați perfuzia trebuie să fie o jumătate de pahar de 4 ori pe zi înainte de fiecare masă.

rădăcină de angelica

În perioada de toamnă se colectează rădăcini cu rizomi. Sunt dezgropate, apoi tăiate în bucăți mici și uscate timp îndelungat sub șoproane în aer liber, pentru ca lumina directă a soarelui să nu cadă. Pentru a pregăti un decoct de vindecare din rădăcini de angelica, 100 ml de apă vor necesita nu mai mult de 10 grame de materii prime. Un astfel de remediu excelent este indicat pentru bronșită, hepatită, laringită și, de asemenea, pentru alte boli respiratorii nu mai puțin periculoase.

Mulți medici recomandă să luați un decoct din plantă pentru gastrită, flatulență și probleme duodenale. Ajută perfect la refacerea mucoasei gastrice după strângerea ulcerelor. Acest remediu se distinge prin proprietățile sale antihelmintice, antitumorale și antispastice. Din el puteți face comprese pentru tratamentul nu numai al gutei și reumatismului, ci și al durerilor de dinți.

Tinctura de vindecare a rădăcinilor poate fi băută cu nevroze și boli hepatice periculoase. Dacă picurați sucul rădăcinilor în golul unui dinte bolnav, atunci acesta nu va acționa mai rău decât un medicament anestezic modern. Toate fondurile din rădăcinile angelicei se pot lăuda cu un efect antipiretic, tonic asupra corpului uman. Ele ameliorează cu ușurință durerile de cap, ameliorează stările febrile și ameliorează durerile articulare.

Extract de Angelica

Planta magică angelica a fost folosită din cele mai vechi timpuri de strămoșii noștri. Anterior, cu ajutorul acestei plante de neegalat, ciumă și alte afecțiuni mortale au fost vindecate. Minunatul extract de angelica este unul dintre remediile miraculoase din medicina populara. Acest medicament care îmbunătățește sănătatea tinde să aibă un efect terapeutic benefic asupra aproape fiecărui organ al corpului uman. Este eficient în tratamentul bolilor splinei și ficatului.

Extractul de angelica ajuta si la restabilirea functionarii sistemului nervos central intr-un timp minim. O astfel de plantă uimitoare are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal, care este important în organism, și asupra sistemului cardiovascular responsabil. După finalizarea întregului curs de tratament cu acest remediu extraordinar, există un apetit minunat, precum și digestia completă și asimilarea tuturor componentelor din alimente. În același timp, acest medicament este capabil să normalizeze rapid tensiunea arterială.

Extractul de angelica este indispensabil in lupta impotriva diverselor disfunctii ale corpului uman. Acestea includ tulburări funcționale grave ale sistemului nervos central. Femeile care au probleme pe fondul proceselor inflamatorii din zona genitală feminină ar trebui să urmeze un curs lung de tratament cu acest remediu. În combinație cu terapia modernă, puteți scăpa definitiv de afecțiunile ginecologice recurente.

Tipuri de angelica:

Fantastica plante medicinale angelica include mai multe specii principale care au fost utilizate pe scară largă din cele mai vechi timpuri pentru a trata multe boli.

pădurea Angelica. Această plantă bienală crește până la doi metri înălțime. Are un rizom scurt și gros. Când se fracturează, se eliberează un suc alb interesant, asemănător ca consistență cu laptele. Tulpina goală verticală este foarte groasă, se prezintă sub formă de fistuloasă. Frunzele alungite ale plantei pot fi atât dublu, cât și de trei ori pinnate. Florile albe mici sunt întotdeauna colectate în umbrele complexe. Diametrul lor nu depășește 17 cm.

Fructul este prezentat sub forma unei mici două semințe. Rizomii și tulpinile proaspete piure au un gust amar și un miros specific puternic. Acest tip de angelica înflorește din iunie până la sfârșitul lunii august. Crește în pajiști umede, de-a lungul malurilor ușor înclinate ale pârâurilor și râurilor și printre arbuști. Planta este comună în Rusia și în țările CSI aproape peste tot.

Angelica de mlaștină. Tipul de plantă prezentat în înălțime nu depășește un metru. Această plantă perenă erbacee, cu o tulpină goală, unghiulară, și frunze mari disecate pinnat, are fructe alungite de formă ovală, a căror lungime este de 5 mm. În diametru, umbrelele ajung la 7 cm, au de la 8 la 30 de raze. Petalele albe sunt larg ovate. Un înveliș elegant este format din multe frunze liniar-lanceolate. Angelica de mlaștină înflorește toată vara, de la sfârșitul lunii mai până la jumătatea lunii august.

Planta se găsește în Ucraina și Belarus, pe teritoriile părții europene a Rusiei și în Siberia de Est, precum și în Asia Centrală. Ca de obicei, preferă pajiștile umede și malurile mlaștinoase ale râurilor.

Angelica Chineză. Această umbrelă perenă nu este foarte înaltă. Are rizomi densi puternici, o tulpina goala si frunze mari carnoase. Florile mici formează umbrele vindecătoare. O astfel de plantă medicinală a absorbit componente vindecătoare excepționale. Angelica chinezească se găsește în popularul supliment alimentar „Lian-Yang”, care astăzi este foarte utilizat pentru a trata eficient bolile respiratorii, afecțiunile ginecologice și patologiile gastrointestinale, precum și alte probleme cronice.

Angelica chinensis

Angelica chineză, sau angelica, este o plantă erbacee bienală sau perenă aparținând familiei umbrelelor. Patria sa este regiunile nordice ale Eurasiei: Laponia și Islanda. În sălbăticie, este răspândit pe scară largă în Siberia de Vest, Europa și Caucazul de Nord. Cum se cultivă cultura condimentelor în Belgia și Țările de Jos.

Planta are o tulpină ramificată îngroșată, a cărei înălțime atinge în medie 1,2–2 m. Are o cavitate internă. Frunzele bazale sunt mari, cu un pețiol lung, frunzele tulpinii sunt ceva mai mici ca dimensiune. Rizomul are forma unei rădăcini de ridiche.

În perioada de înflorire, care cade în iunie - august, în vârful tulpinii se formează flori mici verzui, colectate într-o inflorescență-umbrelă. Fructul este un cu două semințe turtit, format din 2 semi-fructe. Coacerea fructelor are loc din iulie până în octombrie. Semințele rămân viabile nu mai mult de 8 luni.

Angelica aparține grupului de plante care nu solicită condițiile de creștere. În cultură, se cultivă pe locuri cu sol mediu-fertil umed. Cultura tolerează bine înghețul.

Înmulțit prin semințe și metode vegetative. În același timp, se seamănă semințe sau se plantează segmente de rizomi sau tufe și stratificații. Prima înflorire se observă la plantele din al doilea an de viață.

Înainte de însămânțarea sau plantarea materialului recoltat, solul din zona selectată trebuie săpat până la o adâncime de cel puțin 25 cm, eliberat de buruieni, grapat și fertilizat.

Se recomanda semanarea semintelor in august sau toamna tarziu, inainte de iarna. Rata de semănat este de până la 30 g/m 2 . Semințele se adâncesc în pământ cu 3 cm.Se lasă un interval de cel puțin 70 cm între rânduri.Răsadurile se răresc, lăsând plantele la o distanță de 30 cm unele de altele.

În timpul sezonului de vegetație, cultura are nevoie de afânarea solului, plivitul și fertilizarea cu utilizarea îngrășămintelor minerale.

Recoltarea rizomilor și rădăcinilor se efectuează toamna sau primăvara. Se curata, se spala si se usuca in aer liber sau intr-o incapere cu o buna ventilatie.

Pentru depozitarea rizomilor, trebuie folosite pungi de in sau cutii de carton, care sunt bine închise cu capace. Materiile prime recoltate își pot menține proprietățile timp de 3 ani.

Utilizare în medicina tradițională

Rizomii, rădăcinile și părțile aeriene ale plantei conțin o cantitate semnificativă de ulei esențial, care îi conferă un gust arzător picant și o aromă de mosc. Componenta sa principală este O-afellandren. În plus, uleiul esențial este bogat în acizi valeric, acetic și metilacetic, angelicină, furocumarină și cumarină.

Compoziția rizomilor și rădăcinilor angelicei include și rășini, taninuri și substanțe amare, ceară, hidrocaroten și acizi organici (angelic, malic etc.). Frunzele conțin acid ascorbic.

În medicina populară, preparatele preparate pe bază de rizomi de angelica sunt utilizate în terapia complexă a unui număr de boli ale tractului gastrointestinal, organelor sistemului respirator, precum și pentru gripă și răceală ca remediu cu proprietăți de încălzire și diaforetice.

Decocturile și infuziile din rizomii de angelica sunt indicate pentru dischinezie biliară, scăderea apetitului, gastrită, laringită, bronșită, gută și invazii helmintice. Medicamentele sunt cunoscute și pentru efectele lor antibacteriene, antitumorale și expectorante. Ele activează secreția de suc gastric și motilitatea intestinală, măresc tonusul.

Pe vremuri în Rus' se culegeau tulpini de angelica în perioada de înflorire și apoi se preparau decocturi care ameliorează simptomele tulburărilor gastro-intestinale, holerei, rujeolei, scarlatina și tifoidă. În medicina tibetană, preparatele din rizomi și părți aeriene ale plantei sunt recomandate pentru limfadenită și boli ale sistemului reproducător feminin.

Vindecătorii indieni sfătuiesc să luați infuzii și decocturi de fructe de angelica și rizomi pentru a trata bolile sistemului respirator, precum și un efect tonic și tonic. În China, acestea au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru hemofilie, hematurie, hemoroizi, patologii ale vaselor și organelor sistemului urinar, dureri de dinți, varicela, răceli și rinită. În medicina mongolă, preparatele cu angelica sunt folosite pentru tuse și gripă.

Utilizați în gătit

Fructele coapte de angelica sunt folosite în gătit ca aditiv picant la produsele principale. Supele, sosurile, salatele și produsele de patiserie sunt asezonate cu rădăcinile uscate și pețiolii plantei. Lăstarii proaspeți și pețiolii de angelica sunt o componentă a multor băuturi (alcoolice și nealcoolice). De asemenea, sunt folosite pentru a îmbunătăți gustul mâncărurilor de hamsii, șprot și hering.

Rădăcinile proaspete ale plantei se pun la fiert într-un sirop gros de zahăr, obținându-se astfel dulceață, marshmallow, dulceață și fructe confiate.

Pulberea obținută din rădăcini de angelica uscate sub formă de pudră este un ingredient în aditivul aromatizant în fabricarea dulciurilor.

În bucătăria națională finlandeză, engleză, franceză, islandeză, suedeză și norvegiană, tulpinile și frunzele de angelica sunt folosite ca garnitură. La prepararea salatelor, frunzele plantei sunt prăjite, fierte sau amestecate cu alte ingrediente în formă brută.

Borș cu legume și angelica chinezească

Ingrediente

bulion de vită - 3 l

Varză - 300 g

Cartofi - 300 g

Sfecla - 100 g

Morcov - 100 g

Angelica chinezească (părți aeriene) - 100 g

verdeturi de patrunjel si marar - 20 g

Pastă de tomate - 20 g

Ulei vegetal - 20 g

Smântână - 50 g

Se toaca varza, se pune intr-un bulion clocotit si se fierbe pe jumatate. Coborâți apoi cartofii decojiți, spălați și tăiați în bucăți mici.

În timp ce se gătesc legumele, căleți morcovi și sfeclă decojite și ras, verdeața de angelica tocată, ceapa tocată mărunt și pasta de roșii în ulei vegetal.

Puneți dressingul rezultat într-un bulion clocotit cu legume. Se fierbe până când produsele sunt complet gătite. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sare, piper măcinat și mărar și pătrunjel tocate mărunt. Se toarnă borșul într-o pană și se condimentează cu smântână înainte de servire.

Chiftele de cârnați cu ceapă și angelica chinezească

Ingrediente

Cârnați fierți - 300 g

pâine de grâu - 100 g

Lapte sau apă - 200 ml

Ceapă (bulbi) - 50 g

Ouă - 1 buc.

angelica chinezeasca (frunze) - 50 g

Verdețuri de mărar - 20 g

făină de grâu - 40 g

Unt - 20 g

Smântână - 100 g

Piper negru măcinat și sare după gust

Se dau carnatii fierti printr-o masina de tocat carne, se adauga paine de grau inmuiata in prealabil in lapte sau apa fiarta, un ou batut, faina cernuta prin sita, ceapa tocata marunt, frunzele de angelica tocate si mararul, se adauga piper macinat si sare.

Se amestecă totul bine. Din carnea tocată se formează chiftele mici, care se pun la fiert în apă clocotită timp de 5 minute. Se serveste fierbinte, stropite cu smantana si garnisite cu crengute de marar.

Supă cu legume și angelica chinezească cu ouă

Ingrediente

Bulion de pui - 2 l cartofi - 300 g

Morcov - 50 g

Ceapă (bulbi) - 50 g Ouă - 2 buc.

făină de grâu - 30 g

Angelica chinezească (părți aeriene) - 50 g

Unt - 20 g

verdeață de pătrunjel - 20 g

Crutoane de grâu - 200 g

Piper alb macinat si sare dupa gust

Intr-un bulion clocotit se fierb cartofii curatati si taiati cubulete mici pana sunt fierti pe jumatate.

Intr-o tigaie incalzita se prajesc morcovii rasi pe razatoarea grosiera si ceapa tocata in unt.

Transferați pansamentul rezultat în bulionul care fierbe. Adaugam galustele facute din faina de grau cernuta printr-o sita si ouale batute.

Apoi adăugați în supă sare, piper măcinat, pătrunjel tocat și angelica. Se fierbe 15-20 de minute.

Se ia de pe foc supa finită, se toarnă în farfurii porționate și se stropește cu crutoane de grâu înainte de servire.

Salată de mere, țelină și angelica chinezească

Ingrediente

mere acre - 200 g

Angelica chinezească (lăstarii) - 200 g

Rădăcini de țelină - 50 g

Mărar și pătrunjel verde - 30 g

Oțet de masă - 5 ml

Smântână sau maioneză - 100 g

Piper alb macinat si sare dupa gust

Se spală merele, rădăcinile de țelină și mugurii de angelica, se usucă cu un șervețel, se toacă și se amestecă.

Adaugati la amestecul rezultat piper macinat, sare, patrunjel tocat marunt si mararul. Se amestecă totul, se condimentează cu oțet, smântână sau maioneză și se amestecă din nou bine.

Inainte de servire, decoreaza salata cu crengute de marar.

Muguri de flori de angelica chinezeasca prajiti in ulei

Ingrediente

Angelica chinezească (boboci de flori) - 200 g

Apă - 500 ml

Ulei vegetal - 20 g

Unt - 20 g

Crutoane de secară - 50 g

Piper alb macinat si sare dupa gust

Clătiți mugurii de flori de angelica sub jet de apă, uscați-i puțin, puneți-i pe un șervețel, apoi fierbeți-i în apă cu sare.

Transferați mugurii de flori fierți într-o tigaie preîncălzită și soțiți în ulei vegetal. Separat, prăjiți crutoanele zdrobite în unt și combinați-le cu crutoanele.

Serviți vasul finit la masă, adăugând piper măcinat.

Dulceata din angelica chinezeasca si mere

Ingrediente

Mere - 1 kg

Angelica chinezească (rizomi) - 100 g

Sirop de zahăr - 1 l

Se fierbe siropul de zahăr, se adaugă rădăcini de angelica decojite și mărunțite. Se fierb o jumătate de oră, apoi se pun merele tăiate mărunt, decojite din semințe și cutii cu semințe. Se amestecă totul și se fierbe până se înmoaie, amestecând regulat.

Se toarnă dulceața finită în borcane de sticlă și, bine astupe, se răcește la temperatura camerei.

Acest text este o piesă introductivă. Din cartea Primele cursuri autor Kuropatkina Marina Vladimirovna

Bucătăria chinezească Bucătăria chinezească este considerată pe bună dreptate cea mai unică din lume, atrăgând atenția nu numai prin moduri uimitoare de a găti, ci și prin designul original al felurilor de mâncare, o combinație neobișnuită de diverse ingrediente. Deosebit de popular în chineză

Din cartea Primele cursuri clasice autor Ivleva Ludmila Andreevna

Bucătărie chineză Bulion cu roșii și fulgi de ouă Ingrediente: Roșii - 625 g, supă de pui - 2 l, ou - 5 buc., vin (sherry sau coniac diluat cu apă 1: 1) - 50 g, sos de soia - 25 g, concentrat (glutamat de sodiu) - 5 g, susan sau alt ulei vegetal - 25 g,

Din carte 500 de rețete din întreaga lume autor Perederey Natalya

Bucătăria chinezească Arta de a găti în China face parte dintr-o cultură străveche și, poate, în nicio altă țară din lume nu a fost adusă la o asemenea perfecțiune. Bucătăria chineză are o serie de trăsături caracteristice. În primul rând, moduri neobișnuite (din punctul de vedere al unui european)

Din cartea Pizzeria ta autor Maslyakova Elena Vladimirovna

Chineză Necesar: 1 litru de lapte, 60 g smântână, 20 g unt, sare, 10 g zahăr, 2 ouă, 600 g făină, un praf de bicarbonat de sodiu.Pentru umplutură: 15 g ciuperci uscate, 1/4 cap de varză, câte 2 morcovi, tulpină de praz și muguri de soia, 1 dovlecel, câte 400 g castane murate

Din cartea Diet Exclusive autorul Chomsky Oksana

Dieta chineză A fost dezvoltată în Shanghai, dar testată pe europeni, iar multe celebrități franceze o folosesc cu succes pentru a menține greutatea sau a pierde în greutate. Singurele restricții: va trebui să excludeți grăsimile și uleiurile, zahărul, dulciurile, făina (pâine,

Din cartea Sweets. Cele mai bune rețete din bucătăria mondială autorul Dmiterko Yu.

NUCI DE BUCĂTARE CHINEZĂ ÎN MIERE 300 g nuci decojite, 100 g miere, 3 linguri. linguri de zahăr pudră, 4 linguri. linguri de ulei vegetal.Se opăresc miezul de nucă cu apă clocotită, se curăță, se scufundă în miere și se ține în ea cel puțin o zi. Apoi scoateți-l, rulați în zahăr pentru o temperatură moderată

Din cartea Bucătărie excelentă pentru pescuit și vânătoare autor Petrov (Bucătar) Vladimir Nikolaevici

Potârnichie chinezească Timp de gătire: 60 minute Porții: 4 Ingrediente: 1 potârnichi (aproximativ 800 g), 3 linguri. linguri de sos de soia ușor, 2 lingurițe de amidon, 3 morcovi, 4 cepe, 1 ardei iute, 4 linguri. linguri de susan

Din cartea Secretele decorarii vaselor de masa de sarbatori autor Moroz Evgheni Vladimirovici

Varză chinezească Crizantema 1. Tăiați frunzele de vârf ale verzei2. Cu o crestătură de colț, facem tăieturi de-a lungul părții groase a foii3. Scoatem foaia tăiată, procedăm la fel cu cea ulterioară

Din cartea Delicii de pește acasă autor Kashin Serghei Pavlovici

Salata "Chinese Wall" Ingrediente 5-6 calmari, 1-1,5 cani de orez fiert, 2 oua, 1 ceapa mica, patrunjel, marar, maioneza Metoda de gatire Se fierb calmarii procesati si se taie fasii mici. Tăiați mărunt ouăle, ceapa și ierburile, amestecați cu

Din cartea Condimente și condimente autor Kashin Serghei Pavlovici

Angelica chineză Angelica chineză, sau angelica, este o plantă erbacee bienală sau perenă aparținând familiei umbrelelor. Regiunile de nord ale Eurasiei sunt considerate patria sa: Laponia și Islanda.În sălbăticie, este larg răspândită în Siberia de Vest, Europa.

Din cartea Hunter's Cookbook autor Kashin Serghei Pavlovici

Potârnichie chinezească Ingrediente: 1 potârnichi (aproximativ 800 g), 3 linguri. l. sos de soia ușor, 2 lingurițe. amidon, 3 morcovi, 4 cepe, 1 păstaie de ardei iute, 4 linguri. l. Ulei de susan Metoda de gătire: Spălați potârnichea, uscați-o, tăiați-o în jumătate pe lungime și deșurubați

Din cartea Encyclopedia of Healing Spices. Ghimbir, turmeric, coriandru, scorțișoară, șofran și încă 100 de condimente vindecătoare autor Karpukhina Victoria

Angelica o vezi pe Angelica

Din cartea Dieta 5:2. Dieta Bikini autor Jacqueline Inimă Albă

Din cartea Cele mai delicioase retete. Rețete de gătit super ușoare autor Kashin Serghei Pavlovici

„Înțelepciunea Chineză” Ingrediente 1 litru de lapte, 1 cană de orez, 1 1/2 linguri de unt, 6 linguri de caise, zahăr, sare.Mod de preparare Se clătește orezul în apă rece și se fierbe în apă clocotită până aproape fiert, adăugând caise. Se toarnă lapte, se aduce la

Din cartea Kremlin Diet for Celebrations autor Lukovkina Aurika

Ingrediente "ruso-chineze" 1 ​​l lapte, 1/2 cana orez, 1/2 cana mei, 1 1/2 lingura unt, zahar, sare Mod de preparare Se toarna orezul si meiul in apa clocotita (2 l) si se fierbe pt. câteva minute la foc mic. Aruncați cerealele într-o strecurătoare. Se fierbe laptele

Tip