Пасхальный кролик с корзинкой яиц. В Австралии "вымирает" пасхальный кролик

История пасхального кролика окутана тайнами и предположениями. Мы постараемся рассказать, почему пасхальный кролик стал символом Пасхи, а также откроем секрет приготовления мальтийского печенья фиголи. Рецепт пасхального кролика из теста вовсе не сложен и состоит из доступных ингредиентов.

Впервые этот вопрос о том, кто такой пасхальный кролик, заинтересовал меня, когда я рассматривала пасхальные обои для рабочего стола и встретила множество его изображений рядом с пасхальными корзинками с яйцами, куличами и цветами.

Что к чему? Следующая встреча с этим мифическим существом произошла у меня, когда в разделе «Рукоделье к Пасхе» я снова встретила изображение зайца.

Опять кролик? Пасхальный кролик… М-да…

– Надо узнать побольше, – подумала я.

Интересно: про яйца, куличи, творожные пасхи знаю. Но Пасха и Кролик? Попробуем разобраться.

История пасхального кролика. Почему пасхальный кролик стал символом Пасхи

1. Времена языческих богов… Дохристианская Европа, точнее Германия. Богиня рассвета и плодородия – Эостра. За свою плодовитость и способность к ежегодной линьке, как ассоциации новой жизни, кролик стал помощником Эостры. Он был всегда рядом и помогал разносить светильники.

Кстати, этот же заяц сопровождал Афродиту – богиню любви. Возможно, именно с того времени кролик, как образ плодовитости и достатка, превратился в символ Пасхи у германцев с шестнадцатого века.

1. Другая версия говорит, что заяц – это лунный зверек. Пасха празднуется как раз в 1-е воскресенье после наступления полнолуния.
2. Существовала легенда (16 век) о Пасхальном кролике, откладывающем яйца и прячущем их в лесу. Наверное, немцам захотелось немного сказки, и они вместо обычной курицы описали в этой легенде зайца. Так в Саксонии приносил яйца петух, в Баварии – кукушка, в Гессене – лиса, в Эльзасе – аист.
3. Есть и более поздняя версия проявления этого пушистого зверька. Одна нищая женщина, у которой совсем не было средств для содержания своих деток, припрятала украденные яички в палисаднике возле дома. Детишки увидели их, когда недалеко от тайника скакал зайчик. Тогда малыши подумали, что яйца принес им пушистый заяц.

Хотя, говорят, в истории есть факт, когда Гетё придумал игру для друзей. Смысл ее заключался в прятании зайца.

Пасхальный заяц является одной из «величайших радостей детства» в Европе. Рано утром на Пасху детишки, которые весь год себя хорошо вели, слышали фразу: «Пасхальный зайчик куда-то запрятал корзинки, вам нужно их найти». Ведь именно пасхальный заяц прячет разные вкусности накануне праздника. Дети должны побежать и поискать корзинку с конфетами, пряниками, яичками. У немцев так укоренился этот символ Пасхи, что в него даже переодевается отец семейства либо старший сын (упрощенный вариант надеть уши и хвостик), чтобы доставить радость своим близким и родным, особенно детям. В виде зайчиков делают всевозможные игрушки, сувениры и различную мишуру.

В 1991 году в Германии был открыт музей, посвященный этому зверьку.

На о. Мальта есть обычай печь так называемые миндальные печенья – фиголи (в виде кроликов тоже).

Фигуры из песочного теста с марципановой начинкой глазируют, посыпают орешками или украшают шоколадом.

Рецепт пасхального кролика из теста. Мальтийское печенье фиголи

Ингредиенты:

• сливочное масло – 75 г;
• сахарный песок – 1,25 ст;
• яйца куриные – 2 шт.;
• ванилин – 5 г;
• мука пшеничная – 1 ст;
• разрыхлитель – 0,5 ч.л;
• соль – 0,5 ч.л. соли;
• сметана – 100 мл;
• миндальные орешки – 140 г;
• сахарная пудра – 60 г;
• миндальный ликер – 0, 5 ч. л.

Приготовление пасхального кролика из теста. Мальтийское печенье фиголи

Просеянную пшеничную муку перемешать с разрыхлителем, солью.

В другой миске взбить одно яйцо с половиной сахара. Добавить ванилин.

Затем вылить в яичную смесь сметану, высыпать муку с разрыхлителем и замешать песочное тесто.

Для начинки взять глубокую емкость. Одно яйцо разбить, вылить ликер. В другой емкости перемешать сахар, сахарную пудру, миндальные орешки. Добавить к ним яичную смесь.

Песочное тесто раскатать скалкой до толщины 4 миллиметра.

Острым ножом или специальной формочкой вырезать пасхального кролика (по 2 заготовки на одну фигуру) большого либо пару маленьких.

Когда я была маленькой, мы отмечали все церковные праздники и католические, и православные. Город стоял на границе и это было нормально для большинства жителей, даже если католиков в семье не было. У нас были. Потом мы переехали, родилась дочка, подросла и стала задавать вопросы. Честно говоря пока теряюсь. Во время последней нашей поездки в Европе шла активная подготовка к Пасхе и со всех витрин на нас поглядывали симпатичные шоколадные мордочки, да и в подарок мы получили шоколадные яйца, которые приносит... пасхальный кролик. Пришлось в интернете искать ответы на вопросы)).

Самый весенний, добрый, светлый праздник, конечно, Пасха. У многих он ассоциируется с пасхальными куличами, разноцветными яйцами и, даже, с кроликом. Удивлены?

Давайте разберёмся, какое же отношение к этому празднику имеет кролик , и почему он несёт яйца (да-да, именно этим пасхальный кролик и занимается в преддверии праздника)?

Пасхальный кролик (заяц) является символом Пасхи на Западе , таким же, как в России и Украине - куличи и крашеные яйца.

Дети Европы и Америки верят в сказочную историю о том, что пасхальный кролик прячет в свое кроличье гнездо разноцветные шоколадные яйца. В пасхальное утро малышам необходимо найти это гнездо, чтобы получить сладости. Однако гостинцы кролик приносит только хорошим и воспитанным деткам, о чём целый год им рассказывают их родители.

Как кролик стал символом Пасхи

История пасхального кролика берет начало ещё в дохристианской Германии, когда люди поклонялись языческим богам.

Почиталась тогда и богиня весны и плодородия Остара. Наступление весны, а именно, день весеннего равноденствия было её праздником, а символом этого праздника стал кролик как самое плодовитое животное, символизирующее рождаемость.

Но почему роль зверька, который прячет яйца, досталась именно кролику? Ведь яйца несет курица! Оказывается, «обычная» курица просто не могла нести такие красивые и яркие яйца. Немцам необходимо было придумать другой сказочный персонаж. Таких персонажей было много, однако именно зайчик/кролик прижился в роли волшебного зверька, несущего волшебные яйца.

Существует еще несколько легендпоявления пасхального кролика .

Одна из них гласит, что во время Великого Потопа, когда ковчег плыл по волнам, он наткнулся на вершину горы, и в днище образовалась брешь. И пошел бы ковчег на глубину, если бы не зайчик, который заткнул прореху своим хвостиком. И вот в память о храбром зайце родились сказочные истории.

В другой легенде говорится, что, неся яйца, зайцы/кролики как бы искупают свою вину перед людьми за свои весенние набеги на сады и огороды.

А вот кто придумал обычай прятать разноцветные яйца, толком никто не знает. Некоторые знатоки истории утверждают, что это сам Гете придумал такое развлечение для своих гостей. Взрослые вместе с детьми искали яйца в саду под кустами, и, когда под очередным кустиком находка была обнаружена, никто уже не сомневался, что яйца несут вовсе не куры, а зайцы.

А еще говорят, у того, кому удалось найти снесенное пасхальным кроликом яйцо, весь год будет счастливым.

Популярность волшебного кролика

Считается, что пасхальный кролик родом из Германии, ведь как раз там и были найдены первые письменныеупоминания о нём. Вместе с мигрантами легенда о пасхальном кролике попала в Северную Америку, и уже там стала таким же символом Пасхи, как и на территории Германии.

В Мюнхене в честь кролика даже открыли музей, который попал в Книгу рекордов Гиннесса. Ведь в музее насчитывалось более 1000 самых разных экспонатов: фигурки кроликов из дерева, фарфора, сахара, открытки, формочки для изготовления сладких кроликов и многое другое.

Все экспонаты соответствовали своему времени. Были там игрушечные зайчики начала XIX века и кролики времен Первой мировой Войны, одетые в военную форму.

К сожалению, в 2005 году, спустя 5 лет после смерти основателя музея Манфред Клауда, музей был закрыт, а часть коллекции распродана.

Празднование Пасхи и пасхальные кролики

Во многих странах празднование Пасхи сопровождается парадами. Люди наряжаются в зайчиков, в магазинах продают открытки и шоколадных кроликов, мягкие игрушки.

В России кролик не является символом Пасхи. В нашей стране рядом с крашеными яйцами все же восседает курица, как прообраз матери, которая оберегает своих птенцов. Она является символом семьи и любви.

У нашей Пасхи свои традиции: куличи, крашеные яйца, колокольный звон и маленькие булочки в виде птичек - жаворонки.

Однако, каким бы ни был символ этого праздника, неизменным остаётся одно: Пасха - самый светлый праздник, который приносит счастье, тепло и добро в сердце каждого из нас.

Большинство христиан знакомы с коммерческой стороной Пасхи. Тем не менее, история традиционных угощений и подарков на этот праздник зачастую остаётся загадкой.

Традиция пасхальных корзинок с шоколадом и конфетами связана с Великим постом, который длится 40 дней до Пасхи. В это время многие христиане отказываются от шоколада. Диета символизирует жертву Иисуса Христа.

Исторически, к наступлению Пасхи в церковь приносят дары в больших корзинах для благословления служителями церкви. Шоколад – своеобразное вознаграждение для тех, кто отказался от еды во время Великого поста.

Традиция с пасхальным кроликом, по мнению историков, уходит корнями к воспоминаниям об Эостре, языческой богине плодородия и весны. По легенде, Эостра нашла замёрзшую до смерти птицу и превратила её в кролика, чтобы птица согрелась. Вышло так, что кролик продолжил откладывать яйца, словно птица. Более того, он раскрашивал эти яйца в знак признательности спасительнице Эостре.

Пасхальные яйца связаны с религиозной историей. Согласно Библии, Мария Магдалина была первой, кто увидел Иисуса после Воскресения. Она держала в руке яйцо в качестве символа возрождения и круга жизни, когда рассказывала людям о чуде. Император Тиберий Цезарь услышал её слова и воскликнул: «Скорее это белое яйцо станет красным, чем мертвый воскреснет!». Согласно религиозной истории, яйцо в этот момент действительно стало ярко-красным.

Пасхальное яйцо обозначает Гроб Господень. Оно служит символом гроба и возникновения в нём жизни: даже если оно выглядит мёртвым, внутри него есть новая жизнь. Окрас яиц символизирует кровь распятого Христа. Именно поэтому красный цвет считается традиционным. Тот же цвет используется на Пасху и для богослужебных облачений.

Являются крашеные яйца, куличи и творожная пасха. На Западе главный атрибут данного праздника - пасхальный кролик, который, по легенде, приносит детям шоколадные яйца. Сейчас красивая сказка о милом и добром длинноухом становится популярна и в нашей стране. И в канун праздника многих интересует вопрос, как сделать игрушку «пасхальный заяц» своими руками. Ведь подобный сувенир может стать замечательным подарком как для взрослых, так и для детей.

Вопрос «откуда взялся пасхальный заяц?» интересует многих. Считается, что легенда о кролике, который приносит детям шоколадные яйца, зародилась в Германии, и имеет не столько христианские, сколько фольклорные корни. В этой стране ещё в дохристианскую эпоху отмечался день весеннего равноденствия, когда язычники чествовали богиню плодородия Остару. Главным символом этого торжества был кролик - как самое плодовитое животное.

И получилось так, что после прихода в Германию христианства немцами была придумана легенда, по которой зайка (или кролик) в день светлого Христова Воскресения приносит послушным деткам шоколадные яйца. Со временем предание о короткохвостом сказочном зверьке укоренилось, и зайчик стал настоящим сначала в Германии, а затем и в других странах Западной Европы, а также в США.

Со временем для данной легенды даже было придумано обоснование. По одной из версий, пасхальный зайчик, принося детям яйца, извиняется перед людьми за весенние набеги зайцев на сады и огороды крестьян. По другой версии, кролик стал символом Пасхи в память о подвиге длинноухого героя, который якобы спас Ноев ковчег. Сказание гласит, что однажды во время Великого потопа судно было брошено волнами на вершину горы, которая была скрыта под водой, и в днище корабля образовалась прореха. И тогда один маленький храбрый зайка заткнул пробоину своим хвостиком и спас ковчег от затопления.

В 18 веке история о пасхальном кролике была немного видоизменена. Теперь он не просто приносил шоколадные яйца деткам, а прятал их в домах, и малышам предстояло найти подарки от сказочного зверька. Некоторые историки считают, что родоначальником данной традиции стал Гете, который однажды предложил своим гостям интересное развлечение. Он сообщил им, что пасхальный зайчонок спрятал в доме гнездо с шоколадными яйцами и предложил участникам праздника заняться поисками презента.

В России кролик не является символом Пасхи, у нас свои религиозные традиции, связанные с данным праздником. Однако в последнее время в нашей стране стал популярным обычай дарить своим близким на Светлое Воскресенье самодельных зайчиков, в карманах которых лежат пасхальные яйца.

Шьем пасхального зайца в технике тильда

Куклы тильда отличаются от остальных мягких игрушек тем, что шьются из ткани пастельных тонов, имеют условно обозначенные «лица» и непропорциональное тело. Для украшения таких игрушек вы можете использовать один-два ярких акцента в виде цветных пуговиц или интересной вышивки. Блестки и стразы здесь лучше не употреблять.

Сейчас в сети представлено большое количество различных вариантов выкроек для пошива пасхальных зайчиков в технике тильда. Вы можете выбрать любую. Главное здесь - понять сам принцип работы и запастись необходимыми материалами.

Для пошива пасхального кролика вам понадобятся:

• ткань для тела зайчика;
• материал для одежды (сарафана или комбинезона);
• выкройка;
• синтепон для наполнения игрушки;
• швейные нитки;
• игла и ножницы;
• нити мулине красного цвета;
• черная акриловая краска;
• румяна;
• две яркие пуговицы.

Сложите в два раза ткань и раскроите её. При этом учтите, что для пошива ушек кролика нужно использовать отрезы материала разных оттенков (для внутренней и внешней стороны). Закончив раскройку, сшейте все парные детали по краю, за исключением зон, где детали будут пришиваться друг к другу. Так у вас получится несколько заготовок для различных частей зайца: голова с туловищем, ушки, а также верхние и нижние лапки.

Все их необходимо вывернуть на лицевую сторону, расправить и аккуратно прогладить утюгом. Затем равномерно наполните их синтепоном, оставив пустыми только уши будущего героя. Затем пришейте все детали к телу кролика.

После того, как сам пасхальный кролик-тильда сшит, вам нужно сделать для него одежду. Это может быть комбинезончик или сарафан, в зависимости от того, зайца вы делаете или зайчиху. Самое главное здесь - пришить к одежде один или два больших кармана для пасхальных яиц. При желании сарафанчик для игрушки можно не шить из ткани, а связать крючком. Но помните, что наряд для куклы-тильды также должен быть пастельного цвета. Украсить его можно небольшой вышивкой или яркими пуговицами.

Когда игрушка практически готова, нарисуйте ей лицо. Изобразите черной акриловой краской глазки-бусинки и вышейте носик нитками мулине. Затем при помощи румян подкрасьте кролику щёчки. Всё, пасхальный заяц с карманами для яиц готов.

Если вы делаете такую куклу впервые, то прежде чем рисовать ей лицо, потренируйтесь на ненужном лоскуте ткани.

Пасхальный зайка в технике оригами

Если у вас в семье есть маленькие дети, то вы можете сделать вместе с ними бумажную подставку для яиц в виде длинноухого. Такие зайчата станут чудесным украшением праздничного стола. Схема изготовления данной поделки предельно проста. Чтобы сделать оригами «пасхальный кролик», вам понадобятся два квадратных листа цветной бумаги (21×21 см) и канцелярский клей.

Из первого квадрата мы будем делать верхнюю часть кролика.

На данном этапе эту деталь мы пока откладываем и начинаем работу со вторым квадратом. Согните его сначала по одной диагонали, а затем по другой. После этого распрямите эту намётку и сложите к центру все его четыре угла. В результате должен получиться квадрат. В оригами данная фигура называется «блинчик».

После этого загните к центру квадрата два противоположных уголка и сложите заготовку пополам. У вас получится трапеция с узким верхом и широким низом. Это будет нижняя часть зайчика - «корзиночка» для яйца.

Теперь снова берем первую деталь, наносим клей на её нижний треугольник и приклеиваем (немного углубляя) к верхнему краю трапеции, получившейся из второго квадрата бумаги. Затем склеиваем два угла нижней части кролика так, чтобы образовалось углубление для пасхального яйца.

И последний штрих: немного загните вверх угол, находящийся под ушками зайчика, чтобы сделать ему носик. Нарисуйте длинноухому мордочку. Теперь вы знаете, как сделать пасхального зайца к технике оригами.

Алена Бальцева 27.04.2016 14403

Пасхальное яйцо, кулич, агнец, кролик – все это символы Пасхи. Предлагаем разобраться, какая история скрывается за каждым из них.

Пасха – главный христианский праздник, и естественно, что с ним связано множество традиций. О некоторых из них мы уже упоминали. Помните французские колокола, которые улетают на Страстную неделю в Ватикан? Сегодня мы хотим рассказать вам о главных пасхальных символах. Что нам говорят о празднике крашеные яйца, пасхальный кролик и куличи?

1. Крест

Крест – это не только самый узнаваемый пасхальный, но и главный христианский символ. На кресте был распят Иисус Христос, Который воскрес на третий день после смерти. Именно поэтому мы каждый год отмечаем праздник Пасхи, или Светлое Христово Воскресение. Христианство придало кресту совершенно новое значение: из символа смерти он превратился в символ обещания вечной жизни.

Во времена Христа распятие было сродни казни на электрическом стуле: такая же позорная, но куда более мучительная смерть (что очень зрелищно отображено в картине Мела Гибсона «Страсти Христовы»).

К распятию на кресте приговаривались преступники, совершившие особо тяжкие преступления. Официальным обвинением Иисуса Христа было «Иисус Назарянин, Царь Иудейский» (так расшифровывается латинская аббревиатура «INRI», которую можно увидеть на распятиях). Именно это было написано на табличке, которую Понтий Пилат, демонстративно умывший руки от крови Иисуса, приказал прибить к Его кресту.

Христиане понимают смерть Иисуса как жертву, которую Он принес за искупление людей от греха. Именно поэтому крест и воскресение – центральный момент библейской истории. Ведь благодаря этому верующие получили возможность обрести спасение от ада и вечную жизнь.

2. Красный цвет

Почему плащаница, которую выносят во время богослужений Страстной пятницы и Великой субботы, темно-красного цвета? Почему в этот же цвет принято красить пасхальные яйца?

Красный цвет в христианской традиции символизирует две вещи:

• Кровь Христа , которую Он пролил на кресте.
• Царское достоинство Христа , ведь христиане почитают Его как Царя Небесного.

В различных культурах красный цвет также является символом жизни.

Вам, конечно, доводилось слышать о пасхальном агнце. Традиция готовить ягненка на Пасху появилась во времена Ветхого Завета, перед исходом из Египта, когда евреи получили указание от Бога помазать косяки дверей кровью ягненка, чтобы избежать 10-ю казнь (смерть всех первенцев). Само животное нужно было зажарить и полностью съесть в ту же ночь в кругу близких, а остатки – сжечь до наступления рассвета.

Пасха (Песах) была установлена как ежегодный праздник в честь освобождения иудеев от египетского плена. Каждый год они все так же готовили пасхального агнца. Именно этот праздник отмечал Иисус Христос с 12 апостолами во время Тайной вечери, после чего был распят, а на третий день Пасхи воскрес.

Пасхального агнца понимают как прообраз Иисуса Христа на кресте – в Библии Его не единожды называют «Агнцем Божиим»: как и во времена Ветхого Завета от Божьего гнева верующих спасла кровь непорочной жертвы. Так в христианстве праздник освобождения от смерти и египетского плена превратился в праздник освобождения от вечного осуждения и плена греховного.

В некоторых странах (например, в Италии) принято готовить к пасхальному столу сладкого «ягненка».

4. Пасхальное яйцо

Скорее всего, вы уже слышали эту историю. По преданию, Мария Магдалина, одна из учениц Иисуса Христа, пришла к римскому императору Тиберию, чтобы сообщить, что Христос воскрес. С собой она принесла куриное яйцо, которое после слов императора о том, что это так же невозможно, как если бы яйцо покраснело, тотчас же стало красным.

Вообще, обычай окрашивать яйца уходит корнями в языческие времена. А на Руси он к тому же имел и практическое значение. В течение 40 дней Великого поста верующие отказывались от скоромной пищи, в том числе и от яиц. Чтобы яйца не протухли, их красили с луковой шелухой. Так они хранились до Пасхи и отличались по цвету от сырых яиц.

Во многих культурах яйцо считали символом жизни и потустороннего мира.

Можно смело утверждать, что пасхальный кулич пробовал (а может и выпекал) каждый. Эта выпечка – обязательный атрибут праздничного стола.

Кулич – это домашний «артос» (литургический хлеб, который используют в православном богослужении на Пасху).

Традиция посвящать хлеб Богу появилась еще во времена Ветхого Завета. В скинии Моисея существовал специальный стол пресных хлебов предложения. Дрожжевой хлеб приносился в храм вместе с мирной жертвой благодарности.

На территории южной России и Украины кулич известен как «паска».

Блюдо из творога, которое в русской православной традиции готовят на Пасху, так и называется – пасха.

Творожная пасха имеет форму пирамиды, что символизирует Гроб Господень, который в день Пасхи нашли пустым.

На передней стороне принято выкладывать (или отпечатывать) аббревиатуру «ХВ» («Христос воскрес»), а на боковых и задней – атрибуты страданий Христа (копья, крест и т.д.).

Главный народный символ Пасхи в странах Западной Европы – это пасхальный кролик (или заяц). Традиция ассоциировать это животное с праздником Воскресения Христова появилась приблизительно в XIII-XV веках.

В германской языческой мифологии заяц (или кролик) ассоциировался с Эострой (богиней зари, жизни и обновления природы). С приходом христианства языческие традиции заменились на христианские. Так, на некоторых языках Пасха имеет название, которое произошло от имени Эостры: (Ostern – на немецком, Easter – на английском).

В существование пасхального кролика, который откладывает цветные куриные и шоколадные яйца, конечно, верят только маленькие дети, которые в пасхальное утро выходят на «охоту» за праздничными угощениями.

С 1991 по 2005 год при мюнхенском Центре необычных музеев существовал и Музей пасхального зайца, где экспонировалось более тысячи фигурок ушастого зверька из всевозможных материалов: дерева, фарфора, папье-маше, шоколада и т.д.