Новый год в Австрии: традиции и современность. Традиции празднования нового года в австрии

Австрийский Новый год или Сильвестр во многом напоминает традиционный европейский праздник, но, все же, имеет свои неповторимые приметы и обычаи.

Колокол Пуммерин (Собор св. Стефана в Вене) - самый большой в Австрии - своим гулом оповещает о начале Нового года. Ему вторят звуки труб со всех церквей, также оповещая о приходе Сильвестра. В эти минуты принято целоваться, чтобы наступающий год был сладким, нежным и ярким.

Австрийский новогодний пир обязательно включает пунш с корицей (Feuerzangenbowle) и шампанское. Центральные блюда праздника – карп и молочный поросенок, считающиеся в Австрии символом удачи. Помимо запеченного деликатеса, новогодний стол украшается фигурками поросят, которые делаются из разных видов теста, марципана, шоколада, сливочной помадки, яиц, кленового сахара. Каждый присутствующий на празднике должен съесть хотя бы кусочек свиньи, притянув, таким образом, удачу. Обычным десертом праздника считается зеленое мороженое с мятным вкусом, которое украшается еще одним талисманом счастья - четырехлистным клевером.

Традиция «Свиное счастье» (Saugluck teilhaftig werden) предполагает участнику гарантированный успех и благосостояние в Новом году, если он откусит кусочек свиного пятачка или хотя бы головы.

Свинья, клевер с четырьмя лепестками и трубочист – самые традиционные австрийские новогодние подарки. Их не только вручают гостям и родственникам во время праздничного застолья, но и посылают по почте. Даже с новогодних открыток вам улыбаются поросята или трубочисты – самые новогодние персонажи Австрии!
Золотая старинная монета или подкова – желанный новогодний подарок, поскольку он наделяет владельца счастьем!

Австрийские новогодние украшения – это зеленые гирлянды из еловых и сосновых ветвей, развешанные по домам, ресторанам, магазинам. Припорошенные снегом, они создают картинки из волшебных сказок, тем боле, что по улицам бегают гномы в красных колпачках.

Традиционная постановка в Венской опере оперетты «Летучая мышь», созданная Великим И.Штраусом, обязательно проходит 31 декабря и 1 января, как бы соединяя минувший год и наступивший. Для австрийцев оперетта стала символом новогодних торжеств, как для нас «Карнавальная ночь» или «С легким паром!»

Карнавалы Fasching - это традиционные новогодние балы с обязательным Дунайским вальсом, проводимые по вечерам и утренние концерты, устраиваемые детьми, которые ходят от дома к дому, исполняя популярные в Австрии новогодние песенки. Взрослое население с удовольствием участвует в шествии перхтов (ряженых), звонящих в колокольчики, чтобы отогнать злых духов.В Австрии принято создавать в Новогодние праздники яркую сказку. Повсюду зеленые гирлянды, ленты серпантина и миллионы кружочков конфетти. А небо раскрашено разноцветными брызгами салютов, которыми здесь разгоняют злых духов Старого года. Везде звучат поздравления: «Prosit Neujahr», « Gute Rutsch ins neue Jahr»!

А вы знали, что новый год в Австрии называется Сильвестр (Silvesterabend)? Традиции празднования Нового года в Австрии чем-то напоминают российские: австрийцы запускают множество фейерверков, стол изобилует разнообразной едой, а все рестораны, кафе и дома украшают гирляндами как внутри, так и снаружи. На этом, пожалуй, схожесть празднования заканчивается. Так как же празднуют Новый год в Австрии?

Вне зависимости от символа Нового года, у австрийцев в праздничную ночь на столе всегда присутствует молочный поросенок, который, по местным поверьям, приносит удачу. Стол украшают также небольшими поросятами, сделанными из шоколада, теста или марципана, а на десерт подается зеленое мороженое, украшенное листком мяты в виде четырехлистного клевера.

Рождество в Австрии

Большинство жителей Австрии – католики, а для них главным праздником зимы является Рождество, которое здесь празднуется в ночь с 24 на 25 декабря. В начале праздничного месяца у австрийцев начинается время рождественского поста – Адвент. По всей Австрии жители украшают свои дома рождественским венком с четырьмя свечами.

Рождественский венок – относительно молодой символ главного праздника австрийцев, который был заимствован у немцев. Свечи, установленные на венок, обозначают воскресенья. В конце первой недели зажигается первая свеча, в конце второй – вторая, в третье воскресенье – третью свечу, а уже накануне Рождества зажигается последняя.

Если вам посчастливилось оказаться в Вене в декабре, то, помимо живописнейших ярмарок, которые создают праздничное настроение и заряжают всех посетителей самыми приятными эмоциями, обязательно посетите ратушу. В течении целого месяца (с 25 ноября по 24 декабря) здесь выступают лучшие европейские и американские хоры, которые дают бесплатные концерты.

Во время Адвента большинство магазинов закрываются позже, чем обычно. Сделано это было для того, чтобы все смогли порадовать своих друзей и близких рождественскими подарками. Местные жители чтут рождественские и новогодние традиции в Австрии и стараются никого не обделить, даже тех, кто находится далеко. В этом случае они заблаговременно отсылают подарки по почте.

Где стоит побывать?

• За неделю до начала Адвента по всей Австрии открываются базары и рождественские ярмарки. Зародилась эта традиция во времена Альбрехта I, который правил здесь в далеком 1298 году. Главная и старейшая ярмарка находится в Вене. Ее посещает огромное количество людей, ведь здесь царит сказочная атмосфера, в которую погружаются и взрослые, и дети.
• Обязательно стоит посетить Австрийскую оперу и увидеть постановку “Летучей Мыши” — она традиционно дается 31 декабря и 1 января на протяжении уже нескольких сот лет. Без этого события довольно трудно представить день святого Сильвестра (именно так здесь называют Новый год). Мероприятие настолько прижилось, что по праву считается символом праздничного торжества.
• Визит на блошиный рынок Нашмаркт — еще одна новогодняя традиция, которой никогда не пренебрегают жители Вены.
• Есть в Вене чудесная Новогодняя тропа — это двухкилометровый маршрут по старинным улочкам столицы: тут можно пройтись под звуки традиционного вальса и отведать местных лакомств.

Крампусовы бега

Многие прекрасно осведомлены, кто такой Гринч, а вот его европейского «коллегу» Крампуса знают немногие, хотя представитель альпийского фольклора известен еще с середины 17-го века. Крампус является антиподом Николая Чудотворца, но действуют они сообща. Хорошим детям Николай дарит подарки, а плохих Крампус забирает с собой, чтобы съесть на праздничный ужин.

Обходной обряд происходит в ночь с 5 на 6 декабря. Но австрийцам настолько нравится эта затея, что обряд растягивается на целых 4 дня, с 5 по 8 декабря, и называется он «Крампусовы бега». Мужчины надевают костюмы чертей (зачастую Крампус изображается как нечисть), берут с собой всевозможные предметы, которые способны издавать противные и громкие звуки, и пугают непослушных детей.

После того, как нечисть потрудится на славу, на авансцену выходит Николай Чудотворец, который распугивает всех чертей и поощряет хороших детей сладостями и другими угощениями. Все это происходит в веселой и непринужденной обстановке. Это довольно старая традиция празднования Рождества в Австрии, поэтому трудно представить обходной обряд без Крампуса.

Священная ночь

В ночь с 24 на 25 декабря, когда на всех рождественских венках горит по четыре свечи, а в доме собрались все родственники (Рождество в Австрии принято отмечать в кругу большой семьи), на стол подается сазан и много выпечки, включая известнейший венский штрудель. Уют и праздничную атмосферу не смог бы передать словами сам Стефан Цвейг.

В праздничную ночь улицы городов пусты. Лишь радостный смех доносится из окон домов, где вся родня уминает праздничный ужин на фоне пушистой зеленой елки, наряженной не только игрушками, но и печеньями, конфетами и другими сладостями, придавая этой ночи бесподобный колорит.

Празднование Нового Года в Австрии значительно отличается от нас. В ночь на 1 января под звуки труб, раздающихся с церквей отмечается день святого Сильвестра. Всюду сверкают фейерверки, взлетают разноцветные салюты, россыпи конфетти.

По легенде, пришедшей из четвертого века, святой Сильвестр 31 декабря из храма изгонял духов, которые вселялись в души людей. Но изгнание не увенчалось успехом. Тогда Сильвестр решил изгонять духов их же приемами: громкими криками всех присутствующих, песнями, плясками, духи исчезли. Эти действа превратились в настоящий праздник, который отмечается все более масштабно до сих пор.

Новый Год в Австрии традиции

В Австрии существует похожая на нашу традиция. У нас в Большом театре ежегодно москвичи возвращаются в детство на предновогоднем спектакле "Щелкунчик", а в Венском оперном театре ежегодно звучит любимая всеми оперетта "Летучая мышь". Этой традиции очень много лет. Кажется, что без нее и Новый год не удастся.

Живая новогодняя елка - Христова ёлка, так ее называют в Австрии, выглядит совершенно иначе, чем у нас. На нее не вешается огромное количество игрушек, мишуры. Есть только очаровательные подсвечники для настоящих свечей, зажигая которые, каждый загадывает самое сокровенное желание.

Великолепным зрелищем является фейерверк в парке Пратер. Австрийцы свято верят, что от праздничных салютов исчезают все злые духи.

И, конечно же, карнавал, карнавал, карнавал...

Яркие костюмы заблаговременно готовят взрослые и дети. Улицы превращаются в импровизированные театральные площадки. Песни и танцы под окнами друзей и любимых продолжаются до утра и не только.

В это сумрачное и холодное время перехода от старого года к новому сложилось представление о злых силах, которые могли оказать влияние на судьбу человека, о возвращении умерших домой. С этим были связаны легенды о «дикой охоте», или «войске мертвых», известные и среди других германских народов...

В Альпах были распространены рассказы о не нашедших успокоения «бедных душах» людей, погребенных под лавинами или в ледниках. Часто их связывали с мифологическими образами «Дикого охотника» - Вотана или Перхты.

Жители старались обезопасить себя от них различными средствами. В сочельник после мессы не только дом и еду, но и скот, амбары кропили святой водой и окуривали дымом от горящих веток можжевельника или хвои, поэтому рождество, Новый год и их кануны называли «Ночи окуривания» (Rauch-nachte).

Старый обычай приносить зеленые ветки или деревце в дом или ставить его во дворе был широко известен в прошлом в Австрии и, по-видимому, сохранялся еще в начале XIX в. В Каринтии и Штирии елку (Weihnachtsgros-sing) ставили во дворе у входа в дом или в стойло, где она оставалась до 2 февраля. Такому дереву приписывали особые свойства - отгонять болезни и несчастья. 28 декабря ветками этих деревьев дети ударяли прохожих, говоря: «Будь здоровым, живи счастливо». Как оберег от злых сил еловые ветки использовали в сочельник для чистки каминов и печных труб (в повериях печные трубы считали дорогой духов).

В домах деревце, чаще его верхушку с украшениями или без них, подвешивали к потолку (Бургенланд, Штирия, Каринтия). В некоторых районах Штирии этот обычай был известен еще в 30-е годы. В Вене на рождество делали букеты из веток елки и украшали их бумажными цветами. В XVI в. украшенные елки ставили во время цеховых рождественских праздников, вечером трясли дерево и ловили упавшие яблоки и сласти. Можно предполагать, что эти виды зелени были предшественниками современной елки. К их числу надо отнести также подставки (в день рождества и св. Николая), украшенные ветками, яблоками, пряниками. В отдельных районах Бургенланда был также распространен обычай нарядно украшать кусты терновника в дни этих зимних праздников.

Обычай рождественского дерева, как нехристианский, сначала не нашел поддержки и даже встретил сопротивление со стороны католического духовенства. Благодаря своей популярности среди народа со временем елка появилась и в церкви. В последние годы елка вышла за пределы семейного круга, «дерево для всех» (Baum furalle) стало в центре общественных, детских, школьных праздников, ее ставят и на городских площадях или в селах перед церковью. После первой мировой войны еловые деревья появились на могилах и у памятников военного времени.

В Австрии, как и в других странах Европы, на рождество дарят подарки детям, их приносят ряженые или родители кладут их незаметно на стол, в чулки или в башмачки, поставленные или повешенные около печной трубы, окна, двери, под елкой. В последнее время этот обычай связан с представлением о «золотом коне» (Golden Rossle) или ребенке Иисусе (Jesuskind), якобы приезжающем на нем.

В противоположность рождеству встреча Нового года особенно в городах еще раньше получила общественный характер. 31 декабря называется вечер Сильвестра или день Сильвестра. Это наиболее распространенное название произошло от имени римского папы Сильвестра. Горожане проводят его шумно и весело, собираются в кафе и театрах и встречают Новый год.

Современный обычай подарков и поздравлений на Новый год был распространен еще в конце XVIII и начале XIX в. Теперь принято дарить фигурки или посылать почтовые открытки с традиционными символами счастья; таковыми считаются трубочист, четырехлистный клевер, свинья. Ужин 31 декабря должен быть обильным, чтобы в Новом году хорошо жилось. Обязательным мясным блюдом был заливной поросенок или свинина. Считали, что, для того чтобы быть счастливым, надо съесть кусок головы или свиного рыла; это называлось «участвовать в свином счастье» (Saugluck teilhaftig werden).

Известны старинные обычаи изгнания Старого года. В Каринтии после 12 часов ночи начиналась погоня за Сильвестром. Сильвестр («Старый год») был закутан в солому, на голове его надет венок из омелы. В Верхней Австрии в подобном обычае участвовали Старый и Новый годы в виде женских фигур. Проводы Старого года, вероятно, символизировали маски с метлами, заключавшие процессии ряженых.

Рождественско-новогодний цикл заканчивался 6 января. Этот день богоявления (эпифания) известен в Австрии больше как день трех королей, связанный с христианским преданием о трех магах - Бальтазаре, Каспаре, Мельхиоре, которым звезда указала путь к младенцу Христу. Это нашло отражение в многочисленных шествиях со звездой, местами сохранившимися и сейчас. Главные действующие лица - три мальчика в длинных белых рубахах и коронах на головах, один из них Каспар с черным лицом, иногда в сопровождении хора, ходят по домам, поют или читают стихи, за что получают гостинцы. Основная тема их - извещение о рождении Христа и различные пожелания; последние иногда сохраняют форму старых заклинаний.

Я пришел от имени Иисуса,

Пусть бог сохранит ваш скот и ваших свиней

И все, что вы имеете в вашем доме...

И весь год ни один волос не порвется,

Не прольется ни одной капли крови.

Чего и Вам желаем.

С Новым Годом! Prosit Neujahr!

Самые запоминающиеся истории о рождественских и новогодних праздниках, как правило, происходят там, где люди не боятся смены традиций. Лучшие дни рождественских каникул они проводят в туристических круизах. Отдыхающим в Австрии предоставлен огромный выбор вариантов развлечений. Обычно туристы спешат порадовать себя горячим пуншем и воспользоваться предложениями рождественских рынков. Но, что может быть приятнее катания на конном экипаже, когда, завернувшись в теплый плед, пьешь горячий напиток или наслаждаешься вкусом печеного картофеля! Особенностью поездок является возможность оценить мастерство высококлассных музыкантов на улицах Вены.

А известно ли вам, что в Австрии, есть замечательный уникальный обычай? Здесь сразу после двенадцати ударов в Новогоднюю ночь танцуют вальс Иогана Штрауса «На прекрасном голубом Дунае». В отличии от других стран, исполняющих свои гимны в самый торжественный момент года, австрийцы чествуют любимого композитора.

Роскошные венские классики открывают сезон знаменитых балов 31 декабря и 1 января. Однако заказывать билеты на это великое событие следует за год. Заявки принимаются только один день в году – 2 января. Но для тех, кто не смог попасть на самый волшебный праздник в Австрии, на большом экране ратушной площади, транслируется Гран-новогодний концерт Венского филармонического оркестра.

Рождественские традиции в Австрии – это не только праздничные подготовки, но также время для размышлений. От запаха свежеиспеченного печенья, чудесно украшенной елки или рассказа у камина возникает романтичная и вдохновляющая атмосфера.

Колокольчик Сильвестра

История всех Дедов Морозов имеет одинаковый 17 вековой возраст и началась она в городе Патара (территория современной Турции). Традиция назначать своего Деда Мороза прижилась во всём мире. Став международным Рождественским героем, Святой Николай приходит в каждую семью и приносит подарки: кому под ёлку, кому под подушку, а кому и в туфельку. Поэтому, чествуя Сильвестра, австрийские дети не забывают и Николая. Любитель всемирно известных венских балов во дворце Хофбург – Сильвестр, заранее рассылает приглашения на праздник по всему миру.

Австрийский Дед Мороз стал добрым Сильвестром всего 300 лет назад. Ранее он имел совершенно другой нрав и назывался грозно – Вайннахтсмен, что переводят, как «ночной человек». Стариком (злым духом Вайннахтсменом) пугали непослушных детей, особенно тех, кто не хотел вовремя засыпать.

Но, со временем, стала известна в Австрии история Святого Николая. Взрослым ничего не оставалось, как придумать счастливое перевоплощение злого духа. Ведущую роль в этом благотворительном действии сыграл трубочист. Увидев старика с ребёнком на руках, он, из любви к детям, наказал злодея. Вайннахтсмен стал очень добрым. Но марципановые пряники, которое он дарит малышам, выпечены в форме фигурки трубочиста. Колокольчик Сильвестра звучит теперь только на счастье. Есть ещё одна задача колокольчика Сильвестра – отгонять злых демонов. Магия колокольного звона зрелищное событие альпийской культуры.

Праздник под небом

Тысячи туристов предпочитают живописные места и увлекательные мероприятия. Многие воспринимают в качестве хобби катание на лыжах. Это своеобразный любительский трек под открытым небом. Наслаждаясь вкусным глинтвейном, нежным яблочным штруделем австрийской кухни, каждый надеется на удачу в Новом году. В состав горячего пунша входит красное вино, ром, апельсиновый сок, лимон и специи: гвоздика и корица. Зимние месяцы в Австрии включают ярмарки и всеобщее веселье. Но есть и спокойные районы в альпийском стиле шале и Австрия по-прежнему оставляет самые сладкие воспоминания о волшебных рождественских праздниках.

Весеннее солнце на лице и фирновые снега под лыжами видны так далеко, как позволяет глаз, гарантирует зимние спортивные забавы и вплоть до поздней весны.

Горный климат в оздоровительных центрах Австрии дополняется современными услугами, среди которых популярны:

• био-сауна;
• инфракрасная сауна с цветотерапией;
• паровая баня;
• финская сауна с соленой водой;
• паровой грот;
• крытый и открытый бассейн;
• фитнес-центр и гимнастический зал.

Зимний сезон прельщает, в первую очередь, горнолыжными склонами. Одним из лучших является Hohe Wand-Wiese, расположенный на окраине Вены в 30 минутах езды от центральной части города. Его длина 400 метров с 25% максимальным уклоном. Входя в топ лучших горнолыжных центров, Hohe Wand-Wiese проводит крупные спортивные соревнования. Праздники сопровождаются рождественскими рынками в Санкт-Вольфганге, Санкт-Гильгене и Штробле, традиционными мероприятиями озера Вольфганг. Плавающий фонарь озера – это свет, посвященный миру.