Când pensionarii primesc o plată de 5000 de ruble. Pensionarii militari primesc o plată în numerar

Ghindele conțin o mulțime de taninuri și alte substanțe naturale utile, care au un efect foarte benefic asupra eliminării formațiunilor ulcerative din stomac și intestine, precum și eliminând microflora intestinală putrefactivă care apare la mâncătorii de cadavre („iubitorii” de carnea animalelor, păsărilor și peștilor uciși nevinovat).

Rețeta populară pentru eliminarea formațiunilor ulcerative din stomac, intestine și pentru a scăpa de microflora intestinală putrefactivă este următoarea:

1. Colectați ghinde de înaltă calitate (nu viermi) (vierme - plutește în apă) și germinați-le în cârpă de bumbac, umezită abundent cu apă.
2. Când ghindele „cloc” înmuguresc, le curățați, le tăiați bucăți și le prăjiți ușor într-o tigaie cu ulei vegetal.
3. Pe stomacul gol, în fața ghindelor încolțite prăjite, mâncați puțină salată de verdeață crudă și legume pe care obișnuiți să le gustați. După aceea - mâncați ghinde încolțite prăjite până vă simțiți sătul.

Acest lucru ar trebui făcut dimineața, iar dacă vă place, atunci de 3 ori pe zi câte zile este nevoie pentru a vindeca ulcerele și pentru a elimina microflora intestinală putrefactivă. Dacă încetați să mănânce cadavre, atunci ghindele vă vor elimina problemele ulcerative și putrefactive ale tractului gastrointestinal destul de repede (minim - 1-2 săptămâni, maxim - o lună). Fiți sănătoși și nu vă mai transformați tractul gastro-intestinal într-un loc de înmormântare pentru vite.

Utilizarea ghindei în alimentația zilnică.

Făină de ghindă(reteta veche).

Toamna de aur, vremea noastră preferată, vom găti făină de ghindă. Puteți colecta ghinde de la începutul vărsării lor de la stejari până la începutul lunii octombrie. Adevărat, în octombrie este deja dificil să faci asta, pentru că. ghindele încep să încolţească, iar ploile le apasă în pământ.

Prima etapă - trebuie curățate:

Cineva le rupe cu un sucitor, alții cu un despicator de nuci. Felul meu este exclusivist. Luăm o tigaie din fontă, așezăm o parte din ghinde astfel încât toate să vină în contact cu fundul, punem la foc maxim și scuturăm des, prăjim până se sparg (nu mai mult de un minut). Vor săpa și vor șuiera.
Coaja poate arde, dar nu lăsați ghindele să ardă.

După aceea, cu o mișcare ușoară a mâinii, scoatem ghindele din coajă. Amintiți-vă, sunt ușor de scos când sunt calde, de îndată ce ghinda se răcește la temperatura camerei, devine dificil să o scoateți.

A doua etapă este sortarea și măcinarea:

A doua parte a procesului se face cel mai bine în timpul curățării. Ni se potrivesc doar ghindele usor maronii, aproape laptoase. Tăiați fiecare ghindă în 4 bucăți.

A treia etapă - pregătirea:

Turnați ghindele rezultate cu apă rece și înmuiați timp de două zile. În fiecare zi trebuie să schimbați apa de 3 ori.
După două zile, umpleți cu apă nouă și aduceți la fierbere. Se ia de pe foc, se scurge apa si se lasa sa se scurga.
Din experiența anilor trecuți, se știe că în această etapă este mai bine să le treci imediat printr-o mașină de tocat carne (pentru că atunci va fi mai ușor de măcinat într-o mașină de tocat cafea). Se intinde pe o tava de copt si se usuca la cuptor la 40 de grade pana se usuca complet. Ghindele uscate pot fi păstrate în această formă sau măcinate în făină. Cel mai bine este să măcinați înainte de utilizare. Este mai bine să-l depozitați în pungi de hârtie, dar îl puteți depozita și în borcane de sticlă curate.

Anna, http://lada-lu.livejournal.com/63464.html

Rețete de mâncăruri din fructe de stejar - ghinde

Supa de lapte de ghinda.

Se toarnă nisipul de ghindă într-un jet subțire în apă clocotită, amestecând tot timpul, se gătește până când nisipul este gata, apoi se adaugă lapte de casă, zahăr, sare și se aduce supa la fiert.
La servire se pune o bucată de unt de casă într-un castron cu supă.
Produse: granule de ghinda - 30 gr., lapte - 250 gr., unt, zahar, sare, turmeric, scortisoara - dupa gust.

Prajituri dulci facute din faina de ghinda.

Se încălzește smântâna de casă, se toarnă făină de ghindă în ea, se fierbe ușor, se scoate de pe aragaz și se răcește. Adăugați brânză rasă, zahăr la masa rezultată, amestecați bine, tăiați prăjiturile și rumeniți într-o tigaie.

Consumul de produse: făină de ghindă - 30 gr., brânză - 20 gr., smântână - 30 gr., zahăr - după gust, ulei vegetal.

Galuste de ghinda.

La făina de ghindă se adaugă smântână sau smântână de casă, sare, apă și se frământă un aluat moale, care se întinde 1/2 cm grosime și se taie pătrate.

Galustele se pun la fiert in apa cu sare. Ceapa se prăjește în ulei vegetal și se amestecă cu găluște strecurate fierte. Servit fierbinte.

Consum de produse: pentru 2 cani de faina de ghinda - 1/2 cana apa, 1/2 lingurita sare, 2 cepe, ulei vegetal, smantana de casa sau smantana - in functie de densitate.

Cafea de ghindă.

Ghindele coapte se curata de coaja, se taie in cate 3-4 bucati si se usuca la cuptor. Apoi se prăjesc, asigurându-se că nu se ard, ci se transformă într-o masă casantă, ușor transformată într-o pulbere maro într-o râșniță de cafea. Preparată și băută ca cafeaua obișnuită, cu lapte sau zahăr, dar este mai bine să folosiți miere în loc de zahăr.

Cafeaua de ghindă este utilă în special copiilor care suferă de scrofulă și rahitism (cafea de ghindă întărește organele abdominale și elimină întărirea glandelor mezenterice). Copiilor li se administrează de două ori pe zi: dimineața și după-amiaza.

Kissel din cafea de ghindă.

Se amestecă cafeaua de ghindă cu zahărul, se dizolvă într-o cantitate mică de apă fierbinte, apoi se adaugă apă (180 g) și se strecoară. Se toarnă amidon de cartofi diluat în apă rece (20 g) în cafeaua clocotită din ghinde, se toarnă într-un pahar și se stropește cu zahăr pudră sau zahăr granulat pentru a preveni formarea unei pelicule. Este mai bine să folosiți miere în loc de zahăr și roșcove în loc de zahăr pudră.

Consumul de produse: cafea de ghinda - 7 gr., amidon de cartofi - 10 gr., zahar - 15 gr., apa - 200 gr., roscove si miere - dupa gust.

Terci din ghinde.

Se toarnă lapte de casă și apă într-o cratiță adâncă, se adaugă sare, unt sau ghee de casă, se încălzește până la fierbere, se adaugă nisip și se amestecă. După ce cerealele se umflă, fierbeți terciul la foc mic, amestecând până devine gros. Apoi acoperiți vasele cu un capac și gătiți la foc mic pe aragaz sau la cuptor.

Serviți fierbinte, acoperite cu unt sau ghee de casă.
Consum alimentar: nisip de ghinda - 150 gr., lapte de casa - 200 gr., apa - 100 gr., unt sau ghee de casa - 10 gr., sare, condimente - dupa gust

Galuste de ghinda.

Se fierbe terci din nisip de ghindă, așa cum este indicat mai sus, și se răcește la aproximativ 70 de grade, se adaugă smântână groasă de casă sau smântână în 3-4 doze, amestecând bine după fiecare porție adăugată.

Luați terciul preparat astfel pentru găluște cu o lingură, apoi țineți această lingură de marginea vasului pentru a tăia excesul de terci. Ca rezultat, lingura este umplută cu terci la nivel cu marginile.

Cu a doua lingură, după ce o scufundați în prealabil în apă, luați jumătate din terci din prima lingură și scufundați-l într-un vas cu apă fierbinte cu sare (10 g de sare la 1 litru de apă). Apoi ridicați din nou lingura etc.

Găluștele rezultate se fierb imediat la fierbere foarte scăzută în aceeași apă în care au fost scufundate în timpul tăierii. Serviți brânză rasă într-un castron separat cu găluște fierte.

Consumul de produse este același cu cel indicat mai sus, dar la acesta se adaugă smântână groasă sau smântână de casă.

Budincă de ghinde cu mere.

Pune nisipul de ghindă în apă clocotită, ușor sărată și, amestecând cu o paletă de lemn, se fierbe până se fierbe pe jumătate. Apoi, aruncați cerealele pe o sită, transferați într-o cratiță, turnați lapte de casă și gătiți până se înmoaie.

Pune branza, merele tocate marunt, scortisoara, untul de casa in nisip de ghinda fiert, amesteca bine si coace la cuptor.

La servire se toarnă budinca cu dulceață, care este de preferință preîncălzită.

Consumul de produse: crupe de ghinda - 40 gr., unt de casa - 5 gr., mere - 30 gr., branza - dupa densitatea si gustul budincii cerute, zahar (de preferat miere) si scortisoara - dupa gust, lapte de casa - 60 gr. ., gem - 30 gr.

Dar mărturisesc... NU A FOST CORECT! Iată ce am găsit.
„Săpăturile de pe teritoriul regiunii Kirovograd au confirmat că în urmă cu peste cinci mii de ani oamenii de aici coaceau pâine din ghinde măcinate în făină.
Stejarul a fost în mare onoare printre slavi din timpuri imemoriale. În vremurile păgâne, acest copac puternic era dedicat zeului fulgerului și al tunetului - Perun. Sub coroanele mărețe ale stejarului se făceau jertfe și încercări, se țineau consilii militare, se rezolvau toate problemele cele mai importante. Planta iubita si venerata este inconjurata de legende si mituri, cantate in cantece si poezii, inzestrate cu epitete inalte.
... În timpul săpăturilor din Japonia, a fost găsită o ghindă, a cărei vârstă, după cum au stabilit oamenii de știință, a însumat 3800 de ani. Această ghindă a fost plantată - și a încolțit! Acum este deja un copac solid...
... Frunzele sale sunt, de asemenea, utile, mai ales la murarea legumelor pentru viitor. Doar 20 g dintre ei pe cilindru de trei litri de castraveți sunt suficiente pentru a asigura un gust bun și păstrarea murăturilor.
Multă vreme în Rus' s-a folosit cerneală care nu se estompează cu timpul - se făceau tot din stejar, mai exact, din fiere uscate și măcinate - nuci care se formează pe frunzele de stejar. Amestecate cu vitriol de fier, aceste nuci dau o vopsea neagră - cerneală puternică, datorită căreia cele mai vechi anale ale strămoșilor noștri îndepărtați, primele cărți scrise de mână, au ajuns la noi.
Unul dintre motivele pentru care ghindele și-au pierdut treptat valoarea nutritivă constă, aparent, în faptul că conțin glicozida quercitrină și taninuri, care conferă ghindei o anumită amărăciune. Dar această amărăciune este ușor eliminată prin încălzire ... "

Făină de ghindă(rețetă pentru Leningradul asediat)
„... Ghinde decojite, tăiate în 4-5 părți și turnați apă. Înmuiați două zile, schimbând apa de 3 ori pe zi. Apoi turnați ghinde cu dublul cantității de apă curată și puneți pe foc. La primul semn de fierbere scurgeți apa, treceți ghindele printr-o mașină de tocat carne. Împrăștiați masa rezultată într-un strat subțire pentru a se usuca la aer, apoi în cuptor.Macinați masa uscată într-o moară de cafea.
Când moara este setată la măcinare grosieră, se obțin cereale pentru terci, iar când se setează la o setare mai fină, se obține făină pentru prăjituri.

Ciorba de lapte de ghinda
Se toarnă nisipul de ghindă într-un jet subțire în apă clocotită, amestecând tot timpul, se gătește până când nisipul este gata, apoi se adaugă lapte, zahăr, sare și se aduce supa la fiert.
La servire se pune o bucată de unt într-un castron cu supă.
Consumul de produse: crupe de ghinda - 30 g, lapte - 250 g, zahar - 5 g, unt - 5 g, sare - 2 g.

Prajituri dulci facute din faina de ghinda
Se fierbe smântâna, se toarnă făină de ghindă în ea, se fierbe ușor, se scoate de pe aragaz și se răcește. Adăugați brânză rasă, zahăr la masa rezultată, amestecați bine, tăiați prăjiturile și rumeniți într-o tigaie.
Consumul de produse: făină de ghindă - 15 g, brânză - 10 g, smântână - 25 g, ouă - 1/2 bucată, zahăr - 5 g, grăsime.

cafea de ghindă
Ghindele coapte se curata de coaja, se taie in cate 3-4 bucati si se usuca la cuptor. Apoi ghindele sunt prăjite, asigurându-vă că nu se ard, ci se transformă într-o masă casantă, ușor transformată într-o pulbere maro într-o râșniță de cafea.
Preparată și băută ca o cafea obișnuită, cu lapte sau zahăr.
Cafeaua de ghindă este utilă în special copiilor care suferă de scrofulă și rahitism (cafea întărește organele abdominale și elimină întărirea glandelor mezenterice). Copiilor li se administrează de două ori pe zi: dimineața și după-amiaza.
Kissel din cafea de ghindă
Se amestecă cafeaua cu zahărul, se dizolvă într-o cantitate mică de apă fierbinte, apoi se adaugă apă (180 g) și se strecoară. Se toarnă amidon de cartofi diluat în apă rece (20 g) în cafea clocotită, se toarnă într-un pahar și se presară zahăr pudră sau zahăr granulat pentru a preveni formarea unei pelicule.
Consumul de produse: cafea de ghindă - 7 g, amidon de cartofi - 10 g, zahăr - 15 g, apă - 200 g.

Terci de ghindă
Se toarnă laptele și apa într-o cratiță adâncă, se adaugă sare, grăsimea, se încălzește până la fierbere, se adaugă cerealele și se amestecă. După ce cerealele se umflă, fierbeți terciul la foc mic, amestecând până devine gros. Apoi acoperiți vasele cu un capac și gătiți la foc mic pe aragaz sau la cuptor.
Se serveste fierbinte, stropite cu unt sau unt topit.
Consum alimentar: crupe de ghinda - 150 g, lapte - 200 g, apa - 100 g, unt sau ghee - 10 g.

Galuste de ghinda
Se fierbe terci din crupe de ghinda, asa cum este indicat mai sus, si se raceste la aproximativ 70 de grade, se adauga ouale crude in 3-4 doze, amestecand bine dupa fiecare portie adaugata de oua.
Luați terciul preparat în acest fel pentru găluște cu o lingură, apoi țineți această lingură de marginea vasului, astfel încât să tăiați excesul de terci, ca urmare, lingura se umple cu terci împreună cu marginile. Cu a doua lingură, după ce o scufundați în prealabil în apă, luați jumătate din terci din prima lingură și scufundați-l într-un vas cu apă fierbinte cu sare (10 g de sare la 1 litru de apă). Apoi ridicați din nou lingura etc.
Găluștele rezultate se fierb imediat la fierbere foarte scăzută în aceeași apă în care au fost scufundate în timpul tăierii.
Serviți brânză rasă într-un castron separat cu găluște fierte.
Consumul de produse este același cu cel indicat mai sus, dar la acesta se adaugă 2 ouă.

Budincă de ghinde cu mere
Pune nisipul de ghinda in apa clocotita usor cu sare si, amestecand cu o paleta de lemn, fierbem pana
pe jumătate gata. Apoi aruncați cerealele pe o sită, transferați într-o cratiță, turnați laptele și gătiți până se înmoaie.
Pune gălbenușurile de ou, zdrobite cu zahăr, merele tocate mărunt, untul în nisip de ghindă fiert, amestecăm bine și coacem la cuptor.
La servire se toarnă budinca cu dulceață, care este preîncălzită.
Consum alimentar: crupe de ghinda - 40 g, unt - 5 g, mere - 30 g, oua - 1 buc., zahar - 15 g, lapte - 60 g, dulceata - 30 g.

Îmi pare rău că nu este tocmai vegan.

WikiHow este un wiki, ceea ce înseamnă că multe dintre articolele noastre sunt scrise de mai mulți autori. Acest articol a fost editat și îmbunătățit de autori voluntari în timpul creării acestui articol.

Numărul de surse utilizate în acest articol: . Veți găsi o listă a acestora în partea de jos a paginii.

Nucile și ghindele sunt o sursă excelentă de hrană și erau folosite pe vremuri pentru a oferi oamenilor multe idei culinare sănătoase și sănătoase. Ele sunt încă populare în zilele noastre, ceea ce este un lucru bun, deoarece nucile și ghindele conțin vitamine B, proteine, conținut scăzut de grăsimi și o mulțime de carbohidrați. În plus, ele normalizează nivelul de zahăr. . Cu toate acestea, nu pot fi consumate crude - ghindele crude sunt otrăvitoare și au un gust amar. Trebuie să fie gătite înainte de a fi consumate. Iată câteva sfaturi pentru utilizarea ghindei ca hrană.

Pași

Prelucrarea ghindelor pentru alimente

Colectați ghinde coapte. Căutați ghinde maro și folosiți-le doar. Ghindele verzi sunt necoapte și improprii pentru consum (dar se pot coace într-un loc curat și uscat). Spălați și procesați numai ghinde brune coapte. Evitați orice ghinde mucegăite, prăfuite, înnegrite etc. Ghindele de calitate ar trebui să aibă o culoare gălbuie. Nuci naturale crude din diferite tipuri de stejari:

Albește-ți ghindele. Ghindele uscate netratate conțin o concentrație mare de acid tanic, deci sunt amare și, dacă sunt consumate în cantități mari, pot fi toxice pentru oameni. Acidul tanic poate fi spălat prin scufundarea ghindelor în apă clocotită. Procesul de spălare face ghindele picante și ușor dulci. Turnați în mod repetat ghinde cu apă fierbinte (așa-numita albire). Continuați să faceți acest lucru până când apa nu mai devine maro în timpul strecurarii și înlocuirii.

Scoateți ghindele înmuiate din recipient și lăsați-le să se usuce sau prăjiți-le după uscare (opțional). Da, ghindele crude sunt otrăvitoare, dar pot fi păstrate câteva luni; acest lucru crește dramatic valoarea lor ca „resursă alimentară esențială”. Vă rugăm să rețineți - le puteți folosi numai după spălare.

Ghinde în rețete

1. Faceți „cafea” din ghinde. Curățați ghindele coapte și albite. Rupe miezurile. Puneți într-un vas rezistent la cuptor și acoperiți cu un capac. Se prăjește în cuptor la temperatură scăzută pentru uscare lentă. Amestecați frecvent. După prăjire (le puteți aduce la o nuanță deschisă, medie sau închisă după gust), tocați ghindele. Amestecul rezultat poate fi amestecat cu cafea sau folosit singur pentru a face cafea de ghindă.

   Faceți făină de ghindă întreagă sau cerneți-o pentru a îndepărta fibrele pentru a o măcina și a obține amidon! Folosește făină pentru a face pâine, brioșe și așa mai departe.

   Ghinde spălate cu sare în saramură. Sunt sărate în același mod ca și măslinele. Ghindele murate sunt un medicament excelent și o delicatesă.

2. Înlocuiți nuci și fasole fiartă cu ghinde prăjite. Ghindele zdrobite sau măcinate pot înlocui multe nuci și leguminoase, cum ar fi mazărea, alunele, macadamia și așa mai departe. Urmați rețeta obișnuită, înlocuind doar ingredientele potrivite cu ghinde. La fel ca majoritatea nucilor, acestea sunt hrănitoare și satisfăcătoare și pot fi folosite liber.

   • Faceți ghinde în dukka, un condiment mixt uscat, picant, care are multe utilizări, dar este folosit în principal pentru scufundarea pâinii amestecate cu ulei de măsline sau unt.
   • Presărați ghinde prăjite tocate peste o salată proaspătă ca dressing.

3. Prăjiți-vă ghindele. Dupa ce s-au prajit, curatati-le de coaja si scufundati-le in sirop gros de zahar.

   • Faceți „acadele de ghindă” folosind rețeta de alune și puneți-le pe o farfurie de răcire unsă cu ulei.
   • Faceți unt de ghinde, care este similar cu untul de arahide sau de migdale.
   • Utilizați amidon de ghinde în rețete de clătite sau prăjituri cu conținut scăzut de carbohidrați (cum ar fi crepele) prin stropire cu ulei de ghinde și stropire cu stevia - un îndulcitor natural - sau folosind miere proaspătă!

Stejarul a fost mult timp considerat un copac sacru, nu numai datorită dimensiunilor sale uriașe și longevității. Fructele sale erau, de asemenea, apreciate - ghinde, din care pe vremuri se făceau medicamente eficiente pentru multe boli. Ghindele au o compoziție extrem de bogată, care include o cantitate mare de uleiuri grase, taninuri, taninuri și amidon. Pentru prepararea medicinei tradiționale se adună ghinde deja căzute, se folosesc și fructe tinere necoapte, dar pentru alte indicații.

Ghindele colectate se usucă în funcție de condițiile meteorologice - într-un loc uscat, aerisit, sau în cuptor. Trebuie să fie prăjite până când apare o culoare ușor roșiatică, exemplarele înnegrite sunt considerate arse. Ghindele conțin o anumită cantitate de quercetin flavonol, o substanță care este benefică pentru animale, dar are un efect negativ asupra omului. Această substanță este distrusă numai în timpul tratamentului termic și la înmuiere, astfel încât nu puteți mânca ghinde crude.

Ghinde și gătit

Mulți oameni își amintesc cafeaua din ghindă, disponibilă pe scară largă în perioada sovietică. Puteți să-l gătiți singur tăind ghindele după prăjire. Rezultatul va fi materii prime pentru o băutură gustoasă și sănătoasă, în care puteți adăuga lapte, zahăr sau miere după gust. De asemenea, populară a fost făina de ghindă, care poate fi adăugată la produsele de copt pentru a le crește valoarea nutritivă. Prepararea unei astfel de făini este împărțită în următoarele etape:

• Ghindele se curăță de coajă și se toarnă cu apă.
• Apa se înlocuiește de 4 ori pe zi, înmuierea continuă timp de 2 zile.
• Fructele se toarnă cu apă de două ori mai mult decât ghinde.
• Ghindele se pun la fiert, se scurge apa si fructele se macina intr-o masina de tocat carne.
• Masa rezultată este așezată pe hârtie și uscată mai întâi la aer, apoi într-un cuptor ușor încălzit.
• Masa uscată este măcinată într-o râșniță de cafea pentru a-i da consistența făinii.

Pe baza unei astfel de făini, puteți găti pâine, prăjituri, cereale, budinci și multe altele. Mâncărurile de ghindă au o aromă plăcută de nucă și o oarecare dulceață, așa că zahărul poate fi omis.

Supa de ghinde foarte gustoasa cu lapte. Pentru a o pregăti, fierbeți apă, turnați nisip de ghindă în porții mici, cu amestecare constantă. Aduceți cerealele la pregătire, turnați lapte, adăugați zahăr și sare după gust. Se fierbe cinci minute și se servește cu o bucată de unt. Această supă este potrivită ca dietă pentru afecțiunile tractului gastro-intestinal.

Lupta împotriva diabetului

Ghindele sunt eficiente în normalizarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce va fi benefic pentru orice tip de diabet. Acestea vor ajuta la sporirea efectului medicamentelor tradiționale, în timp ce medicina tradițională are un efect ușor. Există mai multe opțiuni pentru a lua ghinde:

1. Ghindele uscate la cuptor până la o culoare roșiatică sunt zdrobite cu o râșniță de cafea sau un blender. Ar trebui să mănânci o linguriță din făina rezultată de două ori pe zi, cu o oră înainte de mese.
2. Ghindele sunt zdrobite în bucăți mici și iau 1 linguriță. pe stomacul gol. Trebuie să le mâncați de două ori pe zi, spălate cu apă, la cel puțin o oră după masă. Tratamentul se efectuează timp de 7 zile, alternând cu o săptămână de odihnă, în timp ce se efectuează măsurători regulate ale nivelului de zahăr din sânge. Rezultate semnificative se obțin aproximativ în a 3-a săptămână de admitere, durata cursului este de 4 săptămâni.
3. Ghindele uscate și decojite sunt măcinate într-o mașină de tocat carne. Un pahar din masa rezultată se toarnă cu un litru și jumătate de apă și se fierbe o jumătate de oră la foc mic, după care se insistă timp de 24 de ore. Apoi fierb din nou și insistă o zi, repetă procedura din nou. Se filtrează bulionul, se adaugă un pahar de vodcă și se beau trei înghițituri de șapte ori pe zi timp de două săptămâni. Păstrați decoctul la frigider, beți de două ori pe săptămână pentru a menține nivelul scăzut de zahăr.
4. Cafeaua de ghindă este eficientă în stadiile inițiale ale bolii, o lingură de fructe măcinate este aburită cu 400 ml apă. Pentru a obține rezultatul, este suficient să-l bei o dată la 7 zile.

Tulburări gastrointestinale

Simptomele indigestiei și intoxicațiilor alimentare sunt extrem de neplăcute. Ghindele vă permit să eliminați disconfortul și să grăbiți recuperarea. Pentru asta ai nevoie de:

• 1 lingurita ghinda macinata;
• 1 pahar cu apa fierbinte.

Se toarnă ghinde cu apă clocotită, se lasă 15 minute și apoi se strecoară. Infuzia se ia 0,5 cani de trei ori pe zi pana cand simptomele dispar complet.

Pancreatită

Pentru a ameliora simptomele pancreatitei, nu se folosesc fructe întregi, ci doar capacele lor. Infuzia medicinală se prepară astfel:

• Luați o lingură de capace de ghindă, uscați-le la umbră.
• Se toarnă capacele cu un pahar cu apă clocotită și se țin la loc cald timp de 3 ore.

Se ia infuzia rezultată, crescând treptat doza de la o linguriță la 70 ml pe zi. Trebuie să îl utilizați de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.

Beneficiile cafelei din ghinde

Ghindele zdrobite pentru cafea pot fi păstrate destul de mult timp, principalul lucru este să le oferiți un borcan uscat, bine închis, într-un loc întunecat. O astfel de băutură de cafea nu numai că are un gust bun, dar ajută și la combaterea multor boli. Doar o cană pe săptămână va reduce semnificativ riscul de a dezvolta patologii ale sistemului cardiovascular.

În plus, băutura de cafea de ghindă ajută la astfel de boli:

• Astm.
• Bronşită.
• Tuse prelungită.
• Scrofula.
• Rahitismul copiilor.
• Colica gastrica.

Aceasta cafea are un gust placut, care aminteste de cacao cu lapte. Pentru ao pregăti, trebuie să puneți ghinde într-un strat subțire pe un deco și să prăjiți timp de cinci minute într-un cuptor preîncălzit, astfel încât coaja fructelor să spargă. Apoi ar trebui să deschideți ușa cuptorului și să uscați fructele încă o oră. Se macină ghindele răcite și se fierbe cu apă clocotită la o rată de 1 lingură. la un pahar cu apă.

Bea pentru inima

Pe lângă cafeaua obișnuită de ghindă, o băutură făcută din următoarele ingrediente este folosită pentru a trata bolile de inimă:

• cicoare;
• orz;
• ghinde;
• secară;
• grâu;
• ovăz.

Toate componentele sunt luate în aceleași proporții, măcinate într-o râșniță de cafea și turnate într-un borcan uscat. Băutura este gătită la abur în proporție de 1 linguriță pe pahar de apă, trebuie să o luați de trei ori pe zi.

Fructele de stejar necoapte au, de asemenea, multe proprietăți utile care sunt ușor diferite de cele descrise mai sus. Pentru a obține suc, ghindele verzi sunt smulse dintr-un copac, decojite și măcinate într-o mașină de tocat carne. Masa rezultată este înfășurată în tifon împăturit în mai multe straturi și sucul este stors din ea. Lichidul astfel obținut ajută în lupta împotriva unor astfel de afecțiuni:

• Anemie.
• Tulburări ale sistemului nervos.
• Menstre excesive.
• Scrofula.

Pentru a obține un efect de vindecare 2 linguri. l. sucul de ghinde verzi se amesteca cu aceeasi cantitate de miere si se ia de patru ori pe zi cu 5 minute inainte de masa. Astfel, procesele inflamatorii au loc în sistemul reproducător feminin și în vezică urinară.

Video: Ghinde în medicina tradițională

Concluzie

Ghindele pot fi numite unul dintre cele mai utile daruri ale naturii în zona climatică medie. Sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională și au o gamă largă de efecte benefice pentru vindecarea și atenuarea simptomelor multor boli. În același timp, ghindele nu au practic contraindicații, cu excepția, poate, a alergiilor la această plantă.

În același timp, trebuie amintit că ghindele care nu au suferit tratament termic sau înmuiere conțin o anumită cantitate de quercetin flavonol, care are un efect toxic asupra organismului. Această substanță este neutralizată cu o pregătire adecvată, prin urmare, atunci când se prepară tincturi și feluri de mâncare din ghinde, trebuie să respectați cu strictețe rețeta.

Perioada cea mai potrivită pentru a începe un curs de tratament cu ghinde este toamna, când este posibil să ridici fructe proaspăt căzute. Ele pot fi colectate în parcuri, păduri și plantații forestiere. Acest moment este perfect pentru colectarea unui stoc de ghinde, care este suficient pentru tratament pe tot parcursul anului.